植物废料制产品的制作方法

文档序号:308008阅读:592来源:国知局
专利名称:植物废料制产品的制作方法
技术领域
本发明涉及一种农副产品加工转化。
我国是农业大国,农作物秸秆壳芯特别多,这些秸秆中含有大量营养成份,是一种丰富的自然资源,把它充分利用起来,是一笔大得惊人的财富。然而,由往迄今,都未被人们重视,大量烧成灰烬或烂掉,造成极大的浪费,十分可惜。每到收获种植之季,农民大量焚烧或下河,烟雾弥漫,河水污臭,严重污染环境,危害人民健康,影响交通运输,成为社会一大公害,亟待处理。
本发明的目的就在于解决上述问题,将一些植物废料再利用,生产出一系列对人类有益的产品,既解除一种社会公害,又创造社会财富。
本发明的技术解决方案以植物性废料——农作物的秸秆及用植物性原料生产的副产品——玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸、山芋粉渣,啤酒渣、酵母泥、葡萄糖渣、食用油渣,蒸馏酒的底锅水,爪果茎皮、新鲜棉花叶、向日葵秆盘叶,水生植物(如水花生、菱藕茎叶,水草等)为原料或添加少量其他辅料,制成食药用品,包括糖、酒、酱、醋、酱色和饮料,还有甘油及菌类食品和药品。生产上述产品后的废渣,可制成蛋白饲料,或栽培食药用菌,菌丝体再制成蛋白饲料。玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸等粉碎后可直接栽培食药用菌,或将玉米秸、高梁秸榨汁后的渣栽培食药用菌,菌丝体制成蛋白饲料及药品,菌丝体可循环重复栽培食药用菌,将纤维素化尽,提高菌丝体质量。变废为宝,增加社会财富,节约大量粮食,既有经济效益,又有社会效益。
玉米秸中含有大量糖质,尤其是玉米棒采收早,而秸秆尚青壮的,玉米采收后,其秸留在地里继续管理再长一些时间,从土壤中吸收的营养通过光合作用,形成的糖份,因无玉米苞子,无法形成玉米,只能积蓄在秸秆中,其含糖量接近甘蔗,特别是提早采收嫩玉米的秸或未结玉米的空秸,含糖更高。这些糖份可制糖、酿酒、制醋,酱油和饮料,还可制甘油及菌类食品和药品。
实施例1用玉米秸、玉米芯生产糖、酒、饮料、醋、和酱油(一)制糖,生产酿造酒和饮料为了增加玉米秸中的糖份,玉米一经成熟,立即采收,或适当提早采收,采收玉米后的秸,留茬管理让其多长几天(不超过枯热连秸一起收割的时间),待大部分秸秆含糖(用口尝,大多已甜,含水量还多时)及时采割,将新鲜玉米秸去掉叶子和尾梢(不去也可,保持干净,脏的要洗)进行压榨取汁,制糖制饮料,酿低度酒(酿酒也可连渣发酵后压榨)(具体方法略,同甘蔗、甜菜、水果)。
(二)酿白酒、制醋将上述新鲜玉米秸或芯(晒干的也可,包括制糖榨汁后的渣,质量差些),粉碎成粗谷糠一样粗细,或掺少量其他辅料,(如渣类、米糠、麸皮、粮粉等)拌匀后加热杀菌(干料需加水抖和)冷却到40度以下,一般30度左右,投入发酵剂(大曲、小曲、酵母等)进行酒精发酵,经一定的发酵时间(大曲时间长,约两周左右,其他一周左右)成熟后蒸馏取酒。酒渣可制醋或制蛋白饲料,或栽培食药用菌,菌丝体再制蛋白饲料。
制醋是将上述玉米秸,玉米芯等酿酒的原料加热杀菌,冷却投入发酵剂(或生料直接投入发酵剂,也可化学杀菌后)酒精发酵,成熟后不蒸酒,将酒醅中投入醋母(醋酸菌种,新鲜醋醅)进行醋酸发酵(也可在投发酵剂时投入醋母共同发酵,也可不加醋母,掺加麸皮,让它自然发酵,方法多种多样),成熟后经加盐,陈酿或熏醅,淋醋等工序,制得成品醋,醋渣可栽培食药用菌,菌丝体再制成蛋白饲料。菌丝体也可循环重复栽培食药用菌。
(三)制酱油将上述玉米秸、玉米芯等制酒醋的原料,加热杀菌,冷却后接入酱油曲种,经制曲,加盐水,发酵,淋油等工序,制得酱油。
实施例2用山芋粉渣生产醋和酱油将新鲜山芋粉渣(晒干的也行)掺入少量粗谷糠,或其他辅料,干料需加水拌和,蒸熟后冷却,先投入酿酒发酵剂,以后生产工艺与玉米秸生产醋相同(略)。
用山芋粉渣生产酱油,则在上述制醋的原料蒸熟冷却后,接入酱油曲种,经制曲、加盐水、发酵、淋油等工序制成酱油。
本发明在农业生产的下脚废料中得到额外收入,不但节约大量粮食,还可节省很多种植甘蔗,甜菜的土地。
权利要求
1.一种植物废料制产品,其特征在于利用玉米秸,玉米芯、高梁秸、油菜秸、山芋粉渣,啤酒渣、酵母泥、葡萄糖渣、食用油渣,蒸馏酒的底锅水,爪果茎皮、新鲜棉花叶、向日葵秆盘叶,水生植物(如水花生、菱藕茎叶,水草等)为原料,或添加少量其他辅料,生产食、药用品。
2.根据权利要求1所述的一种植物废料制产品,其特征在于所述的食药用品为糖、酒、酱、、醋、酱色和饮料,还有甘油及菌类食品和药品。
3.根据权利要求1、2所述的一种植物废料制产品,其特征在于所述的玉米秸、玉米芯,不但利用通常采收的,特别是利用将玉米采收后留茬管理再长一些时间,使玉米秸吸收营养,增加糖份后采收的玉米秸,也就是利用玉米秸增加营养物质来制产品。
4.根据权利要求1、2、3所述的一种植物废料制产品,其特征在于用玉米秸、玉米芯、高梁秸、山芋粉渣,啤酒渣、葡萄糖渣、爪果茎皮等生产食药用品的废渣,制成蛋白饲料或栽培食药用菌(特别是玉米秸、高梁秸榨汁后的渣栽培食药用菌)后的菌丝体,再制成蛋白饲料及药品,也就是一物循环重复多用。
5.根据权利要求1、2、3、4所述的一种植物废料制产品,其特征在于利用玉米秸、玉米芯、油菜秸、高梁秸、山芋茎等粉碎后直接栽培食药用菌,菌丝体再制成蛋白饲料及药品,菌丝体可循环重复栽培食药用菌,将纤维素化尽,提高菌丝体质量。
全文摘要
本发明属于一种农副产品的加工转化,将一些植物性废料再利用,特别是利用农作物的秸秆及用植物性原料生产后的副产品,再加工转化,制成一系列对人类有益的食药用品,既解除秸秆焚烧或下河污染环境,又增加社会财富,一举多得。
文档编号A23K1/14GK1314090SQ00112160
公开日2001年9月26日 申请日期2000年3月22日 优先权日2000年3月22日
发明者陆震云, 陆泽苗 申请人:陆震云
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