专利名称：小麦胚芽和麸皮挤压膨化工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种膨化工艺，具体地说是一种小麦和麸皮挤压膨化工艺。
背景技术：
目前，在面粉加工工业中，很多优质原料如小麦胚芽的储藏稳定性差，常常被储藏不当而变质，使大量麸皮和小麦胚芽只能当作饲料；小麦胚芽对人体有极高的营养价值，对小麦胚芽的浪费，是长期以来人们的偏见造成的一个极大的浪费。
发明内容
本发明的目的是发明一种小麦胚芽和麸皮挤压膨化工艺，用以使粗纤维变成膳食纤维，防止氧化，提高小麦胚芽的利用率和储藏期，保持和发掘产品的故有营养成分，提高了小麦胚芽和麸皮的附加值。
本发明的目的可以通过下述实施方案来达到本发明在小麦胚芽的入料口设置一个盛放小麦胚芽的进料仓，进料仓下设置螺旋喂料器，螺旋喂料器的出口与螺杆膨化机的进料口连接。其工艺为小麦胚芽原料经称重计量、直接进入膨化设备膨化、物料膨化后出仓、自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可；麸皮经称重加湿使水份含量12％-15％，搅拌均匀后，进入膨化设备膨化，麸皮膨化后出仓、自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可。
本发明的优点是设备简单，工艺简单、科学、合理；其工艺可以提高小麦的利用率，可以提高原料的储藏期，保持和发掘小麦副产品故有营养成分，降低小麦的加工成本，有效地变费为宝，大量地有效地利用小麦的下脚料，提高麸皮的故有营养价值的利用，使其变为人类极富竞争力的食品。
具体实施例方式本发明的工艺为小麦胚芽原料100kg直接进入膨化设备膨化、物料膨化后出仓、自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可；麸皮100kg，加湿使水份含量13％，搅拌均匀后，进入膨化设备膨化，麸皮膨化后出仓，自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可。
权利要求
1.一种小麦胚芽和麸皮挤压膨化工艺，其特征是小麦胚芽原料经称重计量、直接进入膨化设备膨化、物料膨化后出仓、自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可；麸皮经称重加湿使水份含量12％-15％，搅拌均匀后，进入膨化设备膨化，麸皮膨化后出仓、自然空气干燥或风机吹风干燥，使水份含量达到3％，粉碎、包装即可。
全文摘要
一种小麦胚芽和麸皮挤压膨化工艺，其特点是在小麦胚芽的入料口设置一个盛放小麦胚芽的进料仓，进料仓下设置螺旋喂料器，螺旋喂料器的出口与螺杆膨化机的进料口连接。其工艺为小麦胚芽原料经称重计量，加湿进入膨化设备，湿度是水分12％－15％，膨化物料后出仓，自然空气干燥或风机吹风干燥，是水分含量达到3％，粉碎、包装即可。其优点为工艺简单、科学、合理，可以大量地有效地利用小麦的下脚料，提高麸皮和小麦胚芽的故有营养价值的利用，使其变为人类极富竞争力的食品。
文档编号A23P1/10GK1582725SQ20041001234
公开日2005年2月23日 申请日期2004年6月11日 优先权日2004年6月11日
发明者刘锐, 刘怡康 申请人:刘锐