专利名称：野生宾王菇人工驯化及其栽培方法
技术领域：
本发明是一种野生食用菌驯化栽培方法，具体涉及一种野生宾王菇的菌种培育及人工栽培方法；宾王菇是属于伞菌目Agaricales，白蘑科Tricholomataceae，离褶伞属Lyophyllum的烟色离褶伞。
背景技术：
野生宾王菇，学名烟色离褶伞，生长于东经121°-122°、北纬42°-43°的辽宁彰武县，第二大河流养息牧河的源头彤河两岸。沿河两岸草炭土绵延10公里，宽1公里，深6米。沿河两边呈凹形峡谷状，峡谷外边是滚动流沙，寸草不生，峡谷内潮湿，地温、气温适合农作物生长。每年8月下旬至10月中旬是宾王菇盛发期。在河边草丛中、玉米地里和草炭地裂缝中即可见到。
宾王菇丛生较多，单生较少，幼菇是褐色，成菇褐白色，遮荫物多的地方呈乳白色，孢子印白色，也可见蘑菇圈。鲜品、干品皆可嗅到药香味。
300多年前，辽宁彰武县与内蒙接壤处是清朝与蒙古两国交界，清朝皇太极时期有一郡王称多罗宾图郡王，在此镇守边陲，每年秋季王爷就以此野味贡献皇帝，此菇故得名宾王菇。
宾王菇的检测鉴定1)宾王菇子实体形态菌盖扁半球形至平展，中部稍凸或平展或稍下凹，表面为暗灰白或烟灰色至白色，稍平滑。边缘平展至翻起，无明显条纹。菌肉白色到污白色，无明显变色反应，质地细嫩。菌褶初期直生、弯生至延生，稍密，白色到污白色，不等长。菌柄近圆柱形，稍弯曲，初期灰褐色，白色，长3cm-8cm，粗0.4cm-0.6cm，基部近丛生，多在菌丝块上生长一起并附着细沙土。
2)菌褶组织镜检取菌褶小块做片，滴KOH液，置于高倍显微镜下观察，孢子近球形到宽椭圆形，光滑，无色。滴Melzer液，非糊性反应，5μm-7μm，担子具4小梗。
3)送鉴定标本样本，经中国科学院微生物研究所检测并首次命名，认定经形态学鉴定及孢子化学反应，属于伞菌目Agaricales，白蘑科Tricholomataceae，离褶伞属Lyophyllum的烟色离褶伞，地方名又称宾王菇、宾郎菇，拉丁学名为Lyophyllum fumosum(Pers.Fr.)Kummer。文献记载与当地均食用味鲜美。
几百年来由于农田改造、草炭土开采、化肥、农药施用，加之人们掠夺性采摘，该菇已濒于绝种。价格已达每公斤几百元。但是目前尚没有关于宾王菇的人工栽培的报道。
发明内容
本发明就是提供一种野生宾王菇菌种的培育方法及人工栽培方法。
本发明采用如下技术方案菌种的培育方法1、利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，放入用草炭土煎汁20分钟后的澄清液配制PDA培养基上培养；在温度为6℃-30℃(最适宜温度为18℃-25℃)，最适宜的PH值为6-7，无光培养，菌丝为白色，24-30天后即在培养基表面上布满菌丝即为母种；2、母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；3、原种在配方按重量比为草炭土30份-40份、玉米芯(或棉籽壳)35份-40份、白灰1份-2份、麦麸(或稻糠)15份-20份、玉米面3份-5份、石膏1份-2份的培养基上进行常规生产培养生产种。
宾王菇人工栽培方法1.栽培料的配方按重量比为草炭土40份-85份、玉米芯20份-40份、玉米秸杆(或稻草)10份-20份、麦麸10份-15份、玉米面2份-4份、白灰1份-2份、石膏1份-2份、菇卫士0.1份-0.2份。
2.将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量55％-65％。
3.灭菌。
4.将宾王菇生产种在无菌条件下播入培养料中，置于22℃±2℃培养室培养。保藏日期2004年12月28日；保藏编号CGMCC NO.1283；分类命名烟色离褶菌Lyophyllum fumosum保藏单位中国微生物菌种保藏管理委员会 普通微生物中心地址北京市海淀区中关村北一条13号 中国科学院微生物研究所
具体实施例方式生产种培养基为实施例1
玉米芯40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。
实施例2棉籽壳40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。
实施例3玉米芯35份、草炭土40份、稻糠20份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份。
栽培料配方实施例4草炭土75份、玉米芯5份、玉米秸杆5份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
实施例5草炭土45份、玉米秸杆20份、玉米芯20份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
实施例6草炭土42份、玉米芯20份、稻草20份、麸皮13份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
大棚墙式立体袋式栽培将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量60％-70％，将培养料装入17cm×35cm(或其它规格)袋中，松紧适中，系紧带口置于常压灭菌锅内灭菌，灭菌时间为大气上来锅内温度达100℃后，开始计时15-17小时。
待袋冷却25℃以下时，将生产种在无菌条件下播入培养袋中。两边接种，将接好种的培养袋置于22℃±2℃培养室内培养，保持室内空气新鲜，适当散射光照，空气相对湿度60％-70％，大约60天菌丝长满。
将长满菌丝的菌袋双排卧放，摆至5-8个高，每层袋之间用2cm草炭土隔开。进行墙式出菇。
宾王菇大棚畦床栽培1)地床制做横向大棚，床宽1.0米，深0.1米，床长与大棚宽度相适应。床与床之间留0.4米过道。用0.1％多菌灵溶液或0.1％敌百虫溶液加1％白灰水溶液处理床底和所覆盖的草炭土。
2)大棚空间消毒处理每立方米用硫磺粉10克熏蒸即可。
3)将长满菌丝的菌袋移入栽培棚内，卧放于地槽中，用草炭土填平空隙处后覆上3cm-5cm草炭土，草炭土上撒一层0.5cm细沙。约15天可见头潮菇。
宾王菇地栽(与禾本科作物套种)
1)场地选择场地应选在通风良好、远离污染源的草炭土含量丰富的地块。
2)栽培宾王菇的阳畦设在禾本科等高秆作物行间，一般宽20cm-30cm，深10cm-12cm，长不限。一般畦床应东西走向，早春做床，床间步道40cm-60cm，做为管理用道。床底修成凸形，播种前用白灰消毒(200克/m2)，喷洒杀虫剂防虫(敌百虫10克/m2)。
3)将发好菌的菌棒在每年7月初卧放于做好的阳畦中，顺床摆放，袋与袋间留0.5cm的空隙，用草炭土填平，然后上覆自然土5cm左右。或将发好菌的菌棒在每年7月初成对卧放于禾本科作物株间，深10cm处，上覆自然土5cm。
4)保持床上湿润，大约30-40天可出菇。
权利要求
1.野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，菌种的培育方法其特征在于(1)、利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，放入用草炭土煎汁20分钟后的澄清液配制PDA培养基上培养；在温度为6℃-30℃(最适宜温度为18℃-25℃)，最适宜的PH值为6-7，无光培养，菌丝为白色，24-30天后即在培养基表面上布满菌丝即为母种；(2)、母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；(3)、原种在配方按重量比为草炭土30份-40份、玉米芯(或棉籽壳)35份-40份、白灰1份-2份、麦麸(或稻糠)15份-20份、玉米面3份-5份、石膏1份-2份的培养基上进行常规生产培养生产种。
2.野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，宾王菇人工栽培方法其特征在于(1)、栽培料的配方按重量比为草炭土40份-85份、玉米芯20份-40份、玉米秸杆(或稻草)10份-20份、麦麸10份-15份、玉米面2份-4份、白灰1份-2份、石膏1份-2份、菇卫士0.1份-0.2份；(2)、将掺有草炭土的培养料拌匀后，兑水至含水量55％-65％；(3)、灭菌；(4)、将宾王菇生产种在无菌条件下播入培养料中，置于22℃±2℃培养室培养。
3.根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于玉米芯40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。
4.根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于棉籽壳40份、草炭土40份、麦麸15份、石膏1份、玉米面3份、白灰1份。
5.根据权利要求1所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于玉米芯35份、草炭土40份、稻糠20份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份。
6.根据权利要求2所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于草炭土75份、玉米芯5份、玉米秸杆5份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
7.根据权利要求2所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于草炭土45份、玉米秸杆20份、玉米芯20份、麸皮10份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
8.根据权利要求2所述的野生宾王菇人工驯化及其栽培方法，其特征在于草炭土42份、玉米芯20份、稻草20份、麸皮13份、玉米面3份、白灰1份、石膏1份、菇卫士0.1份。
全文摘要
野生宾王菇人工驯化及其栽培方法是一种野生食用菌驯化栽培方法，具体涉及一种野生宾王菇的菌种培育及人工栽培方法。本发明就是提供一种野生宾王菇菌种的培育方法及人工栽培方法。本发明采用如下技术方案菌种的培育方法1.利用野外捕捉的孢子萌发的菌丝体纯化后，或在无菌条件下切开新鲜的宾王菇子实体，取一块菌肉组织，在培养基上培养；2.母种复壮培养，加代繁殖后制作原种；3.原种在培养基上进行常规生产培养生产种。宾王菇人工栽培方法1.在特制栽培料上培养；2.将掺有草炭土的培养料拌匀；3.灭菌；4.将宾王菇生产种置于22℃±2℃培养室培养。
文档编号A01G1/04GK1698415SQ20041010049
公开日2005年11月23日 申请日期2004年12月29日 优先权日2004年12月29日
发明者杨军, 林文, 张士义, 刘国宇, 张桂凤, 张敏, 李超, 张季军 申请人:杨军