专利名称：一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法
技术领域：
本发明属鸡蛋生产方法，具体涉及一种低胆固醇鸡蛋的生产方法。
技术背景随着人们生活水平的不断提高，其膳食结构也在不断变化，除了要求食品营养好外，开始逐渐强调绿色保健化。鸡蛋作为人们餐桌上的常见食品，胆固醇的含量日趋成为消费者和研究者关心的问题。众所周知，胆固醇的过量摄入与高脂血症和冠心病发生率密切相关，所以，人们谈蛋色变。现在国内外在家禽养殖业的研究上，多集中在提高产蛋率和降低成本上，为了防病治病提高产蛋率使用了大量的词料添加剂，这些饲料添加剂多是化学药剂、生物激素，除有益作用外，毒副作用也很大，长期使用造成鸡蛋中药剂残留和耐药菌株的产生，有碍食用者的健康。每只鸡从育雏到淘汰，必须经多次的药物预防和药物治疗，使大部分鸡产生不同程度的中毒现象，肝肾肿大，进而影响鸡蛋的质量。有报道，具有脂肪肝的鸡和蛋的营养低下，胆固醇含量明显增高。因此，研究低胆固醇含量无药残鸡蛋具有重要的经济和社会意义。本发明的目的就是提供一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，它具有操作 简单，不使用化学药剂词料添加剂、生物激素，无药残，无毒性，成本低等优 占。发明内容本发明的目的是这样实现的-(1) 育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养。(2) 鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂 育雏期1- 6周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风O. 3-0. 6份、白 术O. 3-0.份、麦芽O. 5-0. 9份、神曲O. 6-0. 9份、山楂O. 6-0. 9份、蒲公英O. 3-0. 6 份、马齿苋0.3-0.6份、刺五加0.3-0.9份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、 蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重 量的14-16%。供鸡自由采食。进一步优化为黄芪0.6-0.9份、防风O. 3-0.6份、白术O. 3-0.6份、神曲 0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、忍冬藤O. 3-0.6份、大蒜O. 3-0.6份、蝇蛆5-10 份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16 %。供鸡自由采食。育成期7-23周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍 0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、食醋O. 3-0. 6份、板蓝根O. 3-0. 6 份、仙灵脾0.3-0.6份、蒲公英0.3-0.6份、野菊花0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份， 蝇蛆5-10份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重 量的14-16%。供鸡自由采食。进一步优化为黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴 0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾O. 3-0. 6份、蝇蛆5-10 份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16 %。供鸡自由采食。产蛋期24 - 68周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、泽泻 0. 3-0. 6份、海藻O. 6-0. 9份、决明子O. 3-0. 6份、紫苏子O. 3-0. 6份，山楂O. 3-0. 6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、黄苳0.3-0.6份、当归O. 3-0. 6份、 枣仁0.3-0.6份、蝇蛆5-10份，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日 粮混合后占总重量的14-16%。供鸡自由采食。进一步优化为黄芪0.6-0.9份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子 0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石 0.3-0. 6份、蝇蛆5-IO份。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混 合后占总重量的14-16%。供鸡自由采食。本发明以中兽医基础理论为指导，以增强免疫力、健脾和胃、抗应激、抗 菌抗病毒为原则。鸡的育雏期具有生长快.代谢旺盛，敏感性强，絨毛稀少，体温调节能力 差、消化机能弱、抗病力低等特点，因此育雏期的饲养管理，应增强雏鸡的免 疫功能，促进消化吸收功能，本发明育雏期笼养便于管理，便于调节养殖室的 温度和湿度，饲料添加剂中的黄芪、刺五加甘温，内可大补脾肺肾之气，外可 固表止汗，增强雏鸡的免疫功能。白术、神曲、山楂健脾益气，建胃消食。防 风、蒲公英、马齿苋、忍冬藤、大蒜能有效抑制多种肠道致病菌，改善雏鸡肠 道内环境，调整肠道正常菌群。诸药合用，使气旺表实，从而从根本上保护、 协调雏鸡的整体健康、增强机体的免疫功能，调节体内有益微生物群落.充分 发挥和提高机体本身预防疾病的潜在能力，提高生长速度，提高成活率。本发明鸡的育成期的饲料添加剂中的黄芪、仙灵脾，内可大补脾肺肾之气， 外可固表止汗，增强鸡的免疫功能。辣椒、食醋、厚朴有健胃、助消化作用， 可促进鸡的生长。白芍、厚朴、蒲公英、野菊花、黄芩具有抗菌抗病毒作用， 能调动机体非特异性微生物的一切积极因素全方位杀灭病原微生物。诸药合用，兼有药性和营养性的双重作用，既可防病，又可提高生产性能，不但能直接杀 菌抑菌，而且能调节机体的免疫机能，具有非特异抗菌作用。中草药添加剂独 特的优点是具有纯天然性，来自自然界动物、植物和矿物质，并保持了其自然 结构和活性，长期使用而无药物残留、无抗药性和无毒副作用，是良好的"绿 色"药物添加剂。本发明产蛋期的饲料添加剂中其泽泻对人和动物均有明显的利尿作用， 并使尿中钠、钾、氯及尿素的排泄量增加，使血中尿素及胆固醇的滞留减轻。 有保肝作用，能改善肝脏脂肪代谢，具有抗脂肪肝作用。对于高胆固醇、高脂、 低蛋白词料所致的动物脂肪肝病变，能使肝中脂肪含量降低，对肝损伤有保护 作用；决明子有降脂、降压、利尿、缓泻、抗菌等作用，尤其有明显降低血清 胆固醇的效果；海藻含有碘和海藻多糖。碘能促进机体对病理产物和炎性渗 出物的吸收，使病态组织瓦解，对肝组织病变有一定疗效。海藻多糖可提高机 体的免疫能力，提高机体的抗氧化作用和清除自由基作用。海藻多糖有抗病毒 作用，对乙型流感病毒和腮腺炎病毒都具有抑制作用；山楂有助消化作用， 尤其用于治疗油腻肉积所致的消化不良、腹泻、腹胀等。近代研究发现山楂含 有脂肪酶，可促进脂肪分解消化，另含有山楂酸等多种有机酸，可提高蛋白酶 的活性，使词料中的蛋白质易被消化。山楂有降血脂作用，可使动物血清胆固 醇和肝油三脂含量明显低于对照组。山楂还有抗茵作用，对各种痢疾杆菌、变 型杆菌、大肠杆菌均有较强的抑制作用；苏子:具有下气消痰、润肺、宽肠的功 效。苏子中富含多不饱和脂肪酸，尤其是a—亚麻酸的含量达56 64% ，亚麻 酸具有抗衰老、降血脂、减肥、抗过敏炎症、抗癌等功效。能抑制胆固醇的生 物合成和促进胆固醇的排泄，从而降低胆固醇的含量。在蛋鸡日粮中添加苏子 可有效降低鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量；蒙脱石口服后，可均匀地覆盖在整个肠 腔表面，吸附多种病原体，将其固定在肠腔表面，而后随肠蠕动排出体外，从 而避免肠细胞被病原体损伤。对大肠杆菌素、金黄色葡萄球毒素和霍乱素也有 固定作用。蒙脱石还可吸附胆酸和胆固醇，而后随肠蠕动排出体外，从而减少胆固醇的吸收。本发明饲料添加剂用于蛋鸡的饲养，即可抑制胆固醇的生物合 成又可促进胆固醇的代谢，即可抑制胆固醇的消化道吸收又可促进胆固醇的消 化道排泄，进而有效的降低鸡蛋中胆固醇的含量；本发明饲料添加剂具有保护 消化道粘膜、保肝、抗菌、提高机体的免疫能力的作用，添加到饲料中代替化 学药物、生物激素，进而减少鸡蛋中药物残留，有利于食用者健康。本发明中的蝇蛆不仅含有大量对机体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御 素和外源性凝集素，还富含机体必须的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维 生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种成分，很容易被吸收转化。本发明选择向阳通风的山地散养，可保持良好的光照通风，创造清新舒适的饲养环境、维持鸡群的健康、减少疫苗和药物使用。鸡的体温高，新陈代谢 旺盛，如果忽视饲养环境，就会造成鸡场空气质量下降，可导致呼吸道病变， 采食量下降，抗病力降低。向阳通风的山地散养，鸡在野外可以觅食一些昆虫 之内类动物性饲料、青饲料和矿物质，能充分利用自然资源，鸡活动面积大， 阳光充足，空气新鲜，鸡群体质健壮，肉质良好，风味增加的同时鸡粪便可以 就地肥园给林树。以上各组成是按重量kg作为配比的，在生产时可按照相应的比例增大或减 少，如大规模生产可以以千克或以吨为单位，重量可以增大或减少，但各组kg 之间的生药重量配比比例不变。本发明的饲料添加剂的使用方法还可以是按重量配比称取各组分，加水煎 煮两次，合并两次煎液，让鸡自由饮服。本发明的饲料添加剂的使用方法还可以是按重量配比称取各组分，加水煎 煮两次，合并两次煎液，添加到饲料中，让鸡自由采食。
具体实施方式
以下通过具体实施例来进一步阐述本发明。实施例1将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添 加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6kg、防风0.3kg、白术0.6 kg、麦芽 0. 9 kg、神曲0. 6kg、山楂0. 8 kg、蒲公英0. 5kg、马齿苋0. 3kg、刺五加0. 4kg、 忍冬藤0.6 kg、大蒜0.5 kg、蝇蛆IO kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添 加剂与基础日粮混合后占总重量的14%。自由饮水和采食，用火炉控温。在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪O. 9kg、防风O. 6kg、白芍O. 3kg、厚朴O. 3kg、辣椒O. 4kg、食醋O. 5kg、板蓝根O. 6kg、仙灵脾O. 6kg、蒲公英O. 6kg、野菊花O. 3kg、黄芩O. 3kg，蝇蛆5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6kg、防风0.3kg、泽泻0.6kg、海藻0.9kg、决明子O. 3kg、紫苏子0.3kg，山楂O. 3kg、益母草O. 6kg、 蒙脱石0.6kg、黄苳0.3kg、当归0.3kg、枣仁O. 3kg、蝇蛆5kg，混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的14%。实施例2将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期卜6周龄内，在基础日粮中添加 下列重量配比的中药添加剂:黄芪0.9kg、防风0.4kg、白术0.3kg、麦芽0.5kg、 神曲O. 9kg、山楂O. 6kg、蒲公英0. 3kg、马齿苋O. 5kg、刺五加0. 3kg、忍冬藤O. 5kg、 大蒜0.6kg、蝇蛆7kg，混匀粉碎后，作词料添加剂，该添加剂与基础日粮混合 后占总重量的15%。自由饮水和采食，用火炉控温。在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量 配比的中药添加剂黄芪O. 6kg、防风O. 3kg、白芍O. 4kg、厚朴O. 6kg、辣椒O. 6kg、食醋O. 3kg、板蓝根O. 3kg、仙灵脾O. 3kg、蒲公英O. 4kg、野菊花O. 5kg、黄芩O. 5kg， 蝇蛆9kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的 14%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础 日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.9kg、防风0.4kg、泽泻0.5kg、 海藻0.6kg、决明子0.6kg、紫苏子0.4kg，山楂0.6kg、益母草0.3kg、蒙脱石 0.3kg、黄零0.6kg、当归0.4kg、枣0.6kg、蝇蛆10kg，混匀粉碎后，作饲料添 加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量16%。自由饮水和釆食。实施例3将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下 列重量配比的中药添加剂黄芪0.7kg、防风0.6kg、白术0.5kg、麦芽0.6kg、 神曲O. 7kg、山楂O. 9kg、蒲公英O. 5kg、马齿苋O. 6kg、刺五加O. 9kg、忍冬藤O. 3kg、 大蒜0.3kg、蝇蛆5kg，自由饮水和采食，用火炉控温。在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量 配比的中药添加剂黄芪O. 7kg、防风O. 5kg、白芍O. 6kg、厚朴O. 5kg、辣椒O. 3kg、 食醋O. 6kg、板蓝根O. 5kg、仙灵脾O. 4kg、蒲公英O. 3kg、野菊花O. 6kg、黄芩O. 6kg， 蝇蛆10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量 的15%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础 日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.8kg、防风0.6kg、泽泻0.3kg、 海藻O. 7kg、决明子O. 5kg、紫苏子0.6kg，山楂0.4kg、益母草O. 5kg、 蒙脱石 0.4kg、黄芩0.4kg、当归0.6kg、枣仁0.5kg、蝇蛆8kg，混匀粉碎后，作饲料添 加剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量15%。自由饮水和采食。实施例4将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下 列重量配比的中药添加剂黄芪0.9kg、防风0.6kg、白术0.6kg、神曲0.6kg、 蒲公英0.3kg、忍冬藤0.5kg、大蒜0.3kg、蝇蛆10kg，混匀粉碎后，作饲料添加 剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16%。自由饮水和采食，用火炉控温o o在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量 配比的中药添加剂黄芪O. 6kg、防风O. 6kg 白芍O. 6kg、厚朴O. 3kg、辣椒O. 4kg、 板蓝根0.6kg、仙灵脾0.5kg、蝇蛆6kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂 与饲料混合后占总重量的16%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础 日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6kg、泽泻0.6kg、海藻0.7kg、 决明子0.5kg、紫苏子0.6kg，山楂0.3kg、益母草0.3kg、蒙脱石0.6kg、蝇蛆 10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的15%。 自由饮水和采食。实施例5将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下 列重量配比的中药添加剂黄芪0.6kg、防风0，5kg、白术O. 3kg、神曲0.9kg、 蒲公英0.6kg、忍冬藤0.5kg、大蒜0.5kg、蝇蛆5kg,混匀粉碎后，作饲料添加 剂，该添加剂与基础日粮混合后占总重量的16%。自由饮水和采食，用火炉控温。在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量 配比的中药添加剂黄芪O. 9kg、防风O. 3kg 白芍O. 3kg、厚朴O. 6kg、辣椒O. 6kg、6kg、蝇蛆10kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加 剂与饲料混合后占总重量的15%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础 日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.9kg、泽泻0.3kg、海藻0.6kg、 决明子0.6kg、紫苏子0.5kg，山楂0.6kg、益母草0.6kg、蒙脱石0.3kg、蝇蛆 5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的16%。自 由饮水和采食。实施例6将200只一日龄琅琊雏鸡笼养，在育雏期1-6周龄内，在基础日粮中添加下 列重量配比的中药添加剂黄芪0.8kg、防风0.3kg、白术0.4kg、神曲0.7kg、 蒲公英0.5kg、忍冬藤0.6kg、大蒜0.6kg、蝇蛆9kg，混匀粉碎后，作饲料添加 剂，该添加剂与饲料混合后占总重量的14-16%。自由饮水和采食，用火炉控温。在育成期7-23周龄选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量 配比的中药添加剂:黄芪O. 7kg、防风O. 4kg白芍O. 5kg、厚朴O. 5kg、辣椒O. 3kg、 板蓝根0.3kg、仙灵脾0.3kg、蝇蛆5kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加剂 与饲料混合后占总重量的14%。自由饮水和采食。产蛋期23周龄后至淘汰的整个产蛋期，选择向阳通风的山地散养，在基础日粮中添加下列重量配比的中药添加剂黄芪O. 8kg、泽泻O. 5kg、海藻O. 9kg、决明子O. 3kg、紫苏子O. 3kg，山楂O. 4kg、 益母草0.5kg、蒙脱石0.5kg、蝇蛆7kg。混匀粉碎后，作饲料添加剂，该添加 剂与饲料混合后占总重量的14%。自由饮水和釆食。应用本发明的有益效果是可促进机体脏器发育，改善机体健康状况，使生 长率和饲料转化率均提高;在不使用化学药品、激素的情况下，骨骼、心脏性疾病、胸囊肿，脚垫等病的发生率和死淘率均降低；可大幅度的降低鸡蛋中胆固醇的含量，以琅琊鸡为试验对象，选择同批孵化的产蛋母鸡600只，随机分为2 组，每组300只，分为试验组和对照组，试验组用本发明的方法饲养，对照组用 基础日粮饲养。15天后取蛋化验胆固醇的含量，结果试验组鸡蛋比对照组鸡蛋 胆固醇降低56%。本发明使用纯天然药物，不使用化学药物，不使用激素，因此 无任何毒副作用；成本低，好制作，易推广使用。
权利要求
1、一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征在于通过以下方法实现(1)育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养。(2)鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂育雏期1-6周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白术0.3-0.6份、麦芽0.5-0.9份、神曲0.6-0.9份、山楂0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、马齿苋0.3-0.6份、刺五加0.3-0.9份、忍冬藤0.3-0.6份、大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。育成期7-23周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、白芍0.3-0.6份、厚朴0.3-0.6份、辣椒0.3-0.6份、食醋0.3-0.6份、板蓝根0.3-0.6份、仙灵脾0.3-0.6份、蒲公英0.3-0.6份、野菊花0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份，蝇蛆5-10份。产蛋期24-68周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂0.3-0.6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、黄芩0.3-0.6份、当归0.3-0.6份、枣仁0.3-0.6份、蝇蛆5-10份。
2、 根据权利要求1所述一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征 在于中药添加剂优选为-(1) 育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养。(2) 鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂育雏期l- 6周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、防风0.3-0.6份、 白术0.3-0.6份、神曲0.6-0.9份、蒲公英0.3-0.6份、忍冬藤O. 3-0. 6份、 大蒜0.3-0.6份、蝇蛆5-IO份。 育成期7-23周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪O. 6-0. 9份、防风O. 3-0. 6份白 芍0.3-0.6份、厚朴O. 3-0.6份、辣椒O. 3-0.6份、板蓝根O. 3_0. 6份、仙灵 脾O. 3-0. 6份、蝇蛆5-10份。产蛋期24 - 68周龄添加下列重量配比的中药添加剂黄芪0.6-0.9份、泽泻0.3-0.6份、海藻0.6-0.9份、决明子0.3-0.6份、紫苏子0.3-0.6份，山楂O. 3-0. 6份、益母草0.3-0.6份、蒙脱石0.3-0.6份、蝇蛆5-IO份。
3、根据权利要求1所述一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征 在于中药添加剂与基础日粮混合后占总重量的14-16%，供鸡自由采食。
全文摘要
本发明涉及一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法，其特征在于育雏期笼养，育成期、产蛋期选择向阳通风的山地散养，鸡的不同生长阶段添加不同的中药添加剂。本发明可促进机体脏器发育，改善机体健康状况，不使用化学药品、激素，可大幅度的降低鸡蛋中胆固醇的含量，对食用者的健康有益。
文档编号A01K67/00GK101213952SQ20081001377
公开日2008年7月9日 申请日期2008年1月15日 优先权日2008年1月15日
发明者琳 刘, 张为胜, 牛凤菊, 许翠萍 申请人:济南康众医药科技开发有限公司