专利名称：微生物中草药饲料发酵菌剂及其制备方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种祠料发酵菌剂，尤其涉及一种用传统的中草药制成的微生物中 草药祠料发酵菌剂及其制备方法，本发明还涉及该微生物中草药饲料发酵菌剂将各 种秸杆发酵成动物铜料中的应用，属于畜牧养殖领域。
背景技术：
农作物秸秆一直被动物营养界视为非常规的粗祠料，这是因为农作物秸秆存在
着以下缺点①粗蛋白含量低，缺少必要的养分，品质不佳；②粗纤维含量高， 其中含有不易被家畜消化的木质素；③无氮浸出物含量高，主要成分是半纤维素 和聚糖醛酸；④有些秸秆质地粗硬，适口性差，所以导致秸秆直接作为飼料的营 养价值4艮低，消化率仅有25-35%,采食量仅为优质牧草的60%左右； 代谢能利 用率较差。
我国秸秆粗纤维类资源极其丰富，年产量达5.7亿吨，数量相当于北方草原每 年打草量的50倍，占全世界秸秆总产量的20%-30%。但秸秆作为饲料利用的部分 还不足总产量的10%。
发酵铜料是利用微生物在饲料中的生长繁殖和新陈代谢，积累有用的菌体、酶 等中间代谢产物以及通过发酵作用，改变飼料的理化性状来提高营养成分和消化吸 收率，延长贮存期，变废为宝的一种新技术。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种微生物中草药饲料发酵菌剂。
本发明的目的之二是提供一种制备上述微生物中草药飼料发酵菌剂的制备方法。
本发明的目的之三是将上述微生物中草药祠料发酵菌剂的应用，即将其作为 微生物发酵菌剂，将各种秸杆转化为畜禽可吸收和利用的饲料。
4本发明上述目的是通过以下技术方案来实现的 一种微生物中草药伺料发酵菌剂，主要由以下重量份的各原料制成 大米米汤20-40份，红糖0.3-0.5份和中草药60-80份； 优选的，各原料的重量份是大米米汤30份，红糖0.4份、中草药70份； 其中，所述的中草药由以下重量分的各组分组成
鹿胃里面的中草800-1200份、黄芪125-180份、人参40-60份、藏红花20-30 份、甘草65-85份、灵芝菌孢子粉20-30份、冬虫夏草40-60份、当归40-60份、五 味子20-30份、玉桂40-60份、酸梅子40-60份、板蓝根65-85份、枸杞子90-110 份、陈皮20-30份、大麦芽200-300份；
优选的，各组分的重量份是野生鹿胃中草1000份、黄芪150份、人参50份、 藏红花25份、甘草75份、灵芝菌孢子粉25份、冬虫夏草50份、当归50份、五 味子25份、玉桂50份、酸梅子50份、板蓝根75份、枸杞子100份、陈皮25份、 大麦芽250份；
为了达到更好的效果，所述的大米米汤优选为用陈米所制的米汤。
其中，所述的鹿胃里面的中草是指鹿胃里面的尚未被消化的各种食草，该食草 中含有大量的鹿胃粘液，具有发酵和增高能量的作用，优选的，所述的鹿胃里面的 中草优选是野生鹿胃里面的中草。
黄芪含蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质、数种氨基酸、苦味素、胆碱、甜菜碱、 叶酸等。功能能增加蛋白和白蛋白的总量。有助气、壮筋骨、长肉补血。预防和 治疗瘰病、瘿敖、肠风、血崩、中暑等。
人参含人参皂甙、人身皂甙分子中糖的组成为葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗 糖、几种人参三糖、果胶等糖类、VB1、 VB2、烟酸、泛酸等。功能能增强机体 对各种有害刺激的防御能力、增强动物的代谢能力、增强循环系统的能力。并能增 加食物蛋白和粗纤维。增加祠料的热量和能量，增加体质的免疫的适应能力。
藏红花含有藏红花素约2%,系藏红花酸与二分子龙胆二糖结合而成酯，又 含藏红花二甲酯、藏红花苫素约2%、挥发油0.4—1.3% (主要为藏红花醛)。又含 丰富的VB2。球茎含葡萄糖、氨基酸、皂甙等。功能活血化痹、散郁开结。促进 饲料快速发酵。增香、增强适口性。
甘草含三薛皂甙草酸，即甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸戒，为甘草的甜味成份。甘草根的水解产物中还含有乌热酸(18a—甘草次酸)。通过18种检样 分析结果水溶物18.740.54%、甘草酸3.63—13.06%、还原糖3.38—13.67%、淀 粉及胶质2.04~6.32%、水份6.04—8.44%、灰分3.35—6.68%。功能和中緩急、 增快发酵、解毒杀菌、调节诸药。
灵芝菌(孢子粉)紫芝含麦角甾醇、有机酸(顺蓖麻酸、延胡索酸等)、氨基 葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇等。功能治虚劳、镇咳平喘、助消化、增强适口 性。用量配比半两。
冬虫夏草含水份10.84%、脂肪8.4%、粗蛋白质25.32%、粗纤维18.53%、碳 水化合物28.90%、灰分4.10%、脂肪含饱和脂肪酸13.00%、不饱和脂肪酸82.20%、 蝙蝠蛾酸约7%、 VB130.29微克/100克。蝙蝠蛾素，是一种淡黄色结晶粉末，在试 管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血杆菌及葡萄状球菌的生长。 功能补虚损、益精气、止咳化痰、抗菌杀虫，对肺炎球菌及某些致病性真菌有一 定的抑制作用。
当归含挥发油0.2—0.7%,但挥发油的成份复杂，单是低沸点部分就有10多 种，其中有多种烃类，包括三种萜烯。另含用蔗糖40%、 VB12 (0.2540微克/100 克)、VA类物质。皂化部分中含棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻及不饱和油酸、亚油酸。 不皂化成份中含有(3^谷甾醇。功能补血合血、调经止痛、润燥滑肠、杀菌消毒。 增强食物能量。
五味子果实含挥发油3%、干果中含柠檬酸12%、苹果酸10%及少量酒石酸， 还含有单糖类、树脂类等。种子含脂肪油约33%,其非皂部分含有强壮剂的有效成 份玄及素约0.12%,还含有r-、 c-、 p-、玄及素、去氧玄及素及玄及醇。还含有挥发 油1.6%,主要成份为柠檬醛。此外还含有叶绿素、甾醇、VC、 E、树脂、鞣质及少 量糖类。功能调节动物神经紊乱到正常值。并能调节食物的酸碱度，增强适口性。
玉桂玉桂为亚热带樟科常绿乔木，树皮灰褐色,幼枝有四棱,叶互生或对生,革质， 长椭圆形,叶前端短尖，基部(木契)形,上面绿色有光泽具叶柄.圆锥花序腋生.浆果紫 黑色,黑呈椭圓形,具浅状果托.花期6月至8月，果期10月至次年2至3月份.<本草纲 目 >记载菌桂牡桂,桂心以及医方中称肉馘,玉桂,紫桂,桂心皆一物而异名。如今,玉桂 主要分布在中国,越南，斯里兰卡,印尼,缅甸，柬埔寨等国.我国广西,广东，云南为玉桂 主产区.多为人工种植。含挥发油(称玉桂皮油)1_2%，主要成份为玉桂皮醛
675—90%,并含少量乙酸玉桂皮脂、乙酸苯丙脂、粘液、鞣质等。功能补元阳、 暖脾胃、除积冷、通血脉。特异功能杀草木毒。
酸梅子含酒石酸、柠檬酸、酸梅酸、黄酮类、内酯、糖及戒类。野生果实中 含柠檬酸、苹果酸、酸梅酸。鞣质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质及脂肪等。功 能消食积、散淤血、驱绦虫。对痢疾杆菌及绿脓杆菌有明显的抑制作用。还能增 强香味和飼料的适口性。
板蓝根含散甙、卜谷甾醇、靛红、靛青根结晶乙、丙、丁。又含植物性蛋 白、树脂状物、糖类等。根中氨基酸有精氨酸、脯氨酸、谷氨酸、酪氨酸、r氨基 丁酸、氨酸和亮氨酸。又含芥子甙。还有抗革兰代阳性和阴性细菌的抑菌物质及动 力精。功能消植物毒、杀菌，并能提高饲料中蛋白含量和能量。
枸杞子含有胡萝卜素3.39mg。/。、硫胺素0.23mg%:核黄素0.33mg%、烟 酸1.7mg。/。、抗坏血酸3mg。/。。还含有p—谷甾醇、亚油酸等。功能促进乳酸菌素 的生成与生长，并能产酸综合诸药。是食品加工的飼料加工的首选。
陈皮含挥发油，主要为柠檬酸，还有橙皮戒、胡萝卜素、VC150mg%、 VB176mg%、果胶、黄酮甙等。功能理气调中、消食和气、长肌肉。用量配比半 两。
大麦芽含尿嚢素。功能利水泄湿、生津滑燥、化谷消食、下气宽胸、 有助于提升粗蛋白的功效。
一种制备上述微生物中草药飼料发酵菌剂的方法，包括
1、 按所述重量配比称取各原料；
2、 将各原料混合均勻后装在泥坛子中，装入量不超过坛子三分之一，坛口封 严后埋在背阴坡地下深处，8_10个月取出，取出坛子里所长满白色的菌络，得原 始发酵菌；
3、 制备二期母种将上述方法所制备得到的原始发酵菌用马铃薯葡萄糖琼脂 培养基进行斜面培养，在23-30。C的温度条件下培养35天后得到二期母种；
4、 栽培种的制备
(1) 培养基的制备按以下重量称取原料无霉变的秸秆粉1.2斤，10%白糖 水0.3斤，豆粕粉0.2斤；将上述原料装入到铝盒中高温高压灭菌；
(2) 向灭菌后的培养基中接入二期母种(按体积比计算，接种量约为2-10%),
7在23-30。C的温度条件下培养至白色菌丝长满铝盒，即得。
上述方法中，步骤2中，优选的，将坛口用猪尿包封严；将坛口封严后埋在背 阴坡地下50公分深处；
步骤3中所述的马铃薯葡萄糖琼脂培养基的配制方法如下
马铃薯200g,琼脂18-20g,葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g,维生素 BilOmg，水1000ml;高温高压灭菌，即得。
上述制备方法所得到的栽培种可接种到秸秆中进行厌氧发酵，其中，每一盒栽 培种可厌氧发酵l吨秸秆；发酵温度为8-30'C，发酵时间可根据发酵温度的高低进 行变化，发酵温度高，则发酵时间要短一些，如发酵温度低，则发酵时间要相应长 一些，优选的，所述的发酵时间为7-10天。
本发明的有益效果
1、 营养成分高用本发明微生物中草药发酵菌剂发酵的秸秆动物祠料，不用 通过高温、高压，就能使秸秆"木质素"彻底变性，使其粗蛋白提高到9o/o-13%,消 化率达到75%-85%以上，所以动物食后吸收好，增重快。
2、 转化率高用微生物中草药发酵菌发酵的秸秆饲料能使秸秆中不易被消化 的节和蜡质层等通过有宜微生物菌群的分解作用，降解成极易被动物吸收的小分子 物质，动物食用后粪便少，伺料转化率高，日增重及产奶量有明显的提高，肉质好， 口感好。
3、消除臭味对环境和空气无污染。动物圏内干净卫生，四季没有异臭味。 对动物的生活环境和人的工作环境有极大的 文善。
4、安全卫生通过微生物中草药菌群菌种发酵，使原料中所有的杂菌，寄生 虫卵及有害成分被杀灭，分解和发挥，确保动物食入后安全无害，并有保护作用， 是动物体质健壮，减少病疫发生。
5、使用方便由于体积小，每1.5公斤本发明微生物中草药发酵菌剂就 能发酵一吨秸秆可用饲料。而且保持期可高达十二个月不变质。这就给规模化养殖 场和个体养殖户创造了良好的发展养殖事业的条件。
6、原料来源广泛凡无毒、无霉变的各种秸秆及各种草类、瓜蔓、瓜壳等， 经本发明微生物中草药菌群菌种发酵后，均可作为饲料(其中，只需要将秸秆或各 种草类、瓜蔓、瓜壳的水分含量控制在25%—30%，就可以用本发明微生物中草药菌群菌种进行发酵，并得到营养丰富的饲料)。
7、秸秆粮化经检测，采用本发明微生物中草药菌群菌种发酵玉米秸秆后， 可显著提高使用价值，玉米秸秆经过微生物中草药菌剂发酵后能提纯出34%—35% 的玉米成分，并含有9%—13%粗蛋白。
8、饲喂对象广泛经本发明方法所制备的伺料适用马、牛、羊、鹅、猪、 狗、兔、鸡、鸭、貂、狐、貉等各类畜禽动物食用。
具体实施例方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述 而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本 领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方 案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
实施例1
1、 按以下重量称取各原料(单位kg):大米米汤40，红糖0.5，中草药80; 其中，所述的中草药由以下重量份的各组分组成
鹿胃里面的中草1200份、黄芪180份、人参60份、藏红花30份、甘草85份、 灵芝菌孢子粉30份、冬虫夏草60份、当归60份、五味子30份、玉桂60份、酸 梅子60份、板蓝根85份、枸杞子110份、陈皮30份、大麦芽300份；
2、 将各原料混合均匀后装在泥坛子中，装入量不超过坛子三分之一，坛口封 严后埋在背阴坡地下深处，8-10个月取出，取出坛子里所长满白色的菌络，得原始 发酵菌；
3、 制备二期母种将上述方法所制备得到的原始发酵菌用马铃薯葡萄糖琼脂 培养基进行斜面培养，在23-30。C的温度条件下培养35天后得到二期母种；
马铃薯葡萄糖琼脂培养基的配制马铃薯200g，琼脂18-20g,葡萄糖20g，磷 酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，维生素BilOmg，水1000ml;高温高压灭菌，即得。
4、 栽培种的制备
(l)培养基的制备按以下重量称取原料无霉变的秸秆粉1.2斤，10%白糖 水0.3斤，豆粕粉0.2斤；将上述原料装入到铝盒中高温高压灭菌；
9(2 )向灭菌后的培养基中接入二期母种，在23-30°C的温度条件下培养至白色 菌丝长满铝盒，即得。
实施例2
1、 按以下重量称取各原料(单位kg):大米米汤20,红糖0.3，中草药60; 其中，所述的中草药由以下重量份的各组分组成
鹿胃里面的中草800份、黄芪125份、人参40份、藏红花20份、甘草65份、 灵芝菌孢子粉20份、冬虫夏草40份、当归40份、五味子20份、玉桂40份、酸 梅子40份、板蓝根65份、枸杞子90份、陈皮20份、大麦芽200份；
2、 将各原料混合均匀后装在泥坛子中，装入量不超过坛子三分之一，坛口封 严后埋在背阴坡地下深处，8-10个月取出，取出坛子里所长满白色的菌络，得原始 发酵菌；
3、 制备二期母种将上述方法所制备得到的原始发酵菌用马铃薯葡萄糖琼脂 培养基进行斜面培养，在23-30。C的温度条件下培养35天后得到二期母种；
马铃薯葡萄糖琼脂培养基的配制马铃薯200g，琼脂18-20g，葡萄糖20g，磷 酸二氢钾3g,硫酸镁1.5g，维生素B!10mg，水1000ml;高温高压灭菌，即得。
4、 栽培种的制备
(1) 培养基的制备按以下重量称取原料无霉变的秸秆粉1.2斤，10%白糖 水0.3斤，豆粕粉0.2斤；将上述原料装入到铝盒中高温高压灭菌；
(2) 向灭菌后的培养基中接入二期母种，在23-30。C的温度条件下培养至白色 菌丝长满铝盒，即得。
实施例3
1、 按以下重量称取各原料(单位kg):大米米汤30,红糖0.4，中草药70; 其中，所述的中草药由以下重量份的各组分组成野生鹿胃中草1000份、黄
芪150份、人参50份、藏红花25份、甘草75份、灵芝菌孢子粉25份、冬虫夏草 50份、当归50份、五味子25份、玉桂50份、酸梅子50份、板蓝根75份、枸杞 子100份、陈皮25份、大麦芽250份；
2、 将各原料混合均匀后装在泥坛子中，装入量不超过坛子三分之一，坛口用猪尿包封严后埋在背阴坡地下50公分深处，8—10个月取出，取出坛子里所长满白 色的菌络，得原始发酵菌；
3、 制备二期母种将上述方法所制备得到的原始发酵菌用马铃薯葡萄糖琼脂 培养基进行斜面培养，在23-30。C的温度条件下培养35天后得到二期母种；
马铃薯葡萄糖琼脂培养基的配制马铃薯200g，琼脂18-20g,葡萄糖20g,磷 酸二氢钾3g，石克酸镁1.5g，维生素B,10mg,水1000ml;高温高压灭菌，即得。
4、 栽培种的制备
(1) 培养基的制备按以下重量称取原料无霉变的秸秆粉1.2斤，10%白糖 水0.3斤，豆粕粉0.2斤；将上述原料装入到铝盒中高温高压灭菌；
(2) 向灭菌后的培养基中接入二期母种，在23-30。C的温度条件下培养至白色 菌丝长满铝盒，即得。
试验例1本发明微生物中草药祠料发酵菌剂的应用试验
1、 供试样品本发明实施例1-3所制备的发酵菌剂；
2、 试验方法将供试样品接种到切碎的玉米秸秆中， 一盒栽培种(约1.5kg) 可发酵1吨玉米秸秆，将玉米秸秆的水分控制在25-30%,在厌氧的条件下进行发酵， 发酵温度是8-30。C，发酵时间是7-10天；
经检测，经过发酵后的玉米秸秆中的粗蛋白的含量提高到9-13%，能够为畜禽 所吸收和利用的小分子物质(例如氨基酸、多糖类物质、矿质元素、维生素等) 相比发酵前有了显著提高，且有了一定的糊香味，口感较甜、适口性好。
1权利要求
1、一种微生物中草药饲料发酵菌剂，主要由以下重量份的各原料制成大米米汤20-40份，红糖0.3-0.5份和中草药60-80份。
2、 按照权利要求1的微生物中草药伺料发酵菌剂，其特征在于，各原料的重 量份是大米米汤30份，红糖0.4份、中草药70份。
3、 按照权利要求1或2所述的微生物中草药飼料发酵菌剂，其特征在于，所 述的中草药由以下重量分的各组分组成鹿胃里面的中草800-1200份、黄芪125-180 份、人参40-60份、藏红花20-30份、甘草65-85份、灵芝菌孢子粉20-30份、冬虫 夏草40-60份、当归40-60份、五味子20-30份、玉桂40-60份、酸梅子40-60份、 板蓝根65-85份、枸杞子90-110份、陈皮20-30份和大麦芽200-300份。
4、 按照权利要求3所述的微生物中草药祠料发酵菌剂，其特征在于，所述的 中草药由以下重量分的各组分组成鹿胃中草1000份、黄芪150份、人参50份、 藏红花25份、甘草75份、灵芝菌孢子粉25份、冬虫夏草50份、当归50份、五 味子25份、玉桂50份、酸梅子50份、板蓝根75份、枸杞子100份、陈皮25份、 大麦芽250份；
5、 按照权利要求1或2所述的微生物中草药祠料发酵菌剂，其特征在于，所 述的大米米汤为用陈米所制的米汤。
6、 一种制备权利要求1或2所述微生物中草药飼料发酵菌剂的方法，包括(1) 、按所述重量配比称取各原料；(2) 、制备原始发酵菌将各原料混合均匀后装在泥坛子中，装入量不超过坛 子三分之一，坛口封严后埋在背阴坡地下深处，8—10个月取出，取出坛子里所长 满白色的菌络，得原始发酵菌；(3) 、制备二期母种将步骤(2)所制备得到的原始发酵菌用马铃薯葡萄糖 琼脂培养基进行斜面培养，在23-30。C的温度条件下培养35天后得到二期母种；(4) 、制备栽培种(a) 培养基的制备按以下重量称取原料无霉变的秸秆粉1.2斤，10%白糖 水0.3斤，豆粕粉0.2斤；将上述原料装入到铝盒中高温高压灭菌；(b) 向灭菌后的培养基中接入二期母种，在23-30。C的温度条件下培养至白色 菌丝长满铝盒，即得。
7、 按照权利要求6所述的方法，其特征在于步骤(2)中，将坛口用猪尿包 封严。
8、 按照权利要求6所述的方法，其特征在于步骤(2)中，将坛口封严后埋 在背阴坡地下50公分深处。
9、 按照权利要求6所述的方法，其特征在于步骤3中所述的马铃薯葡萄糖 琼脂培养基的配制方法如下马铃薯200g,琼脂18-20g，葡萄糖20g，磷酸二氬钾 3g，硫酸镁L5g，维生素BilOmg，水1000ml;高温高压灭菌，即得。
10、 权利要求1或2所述的微生物中草药飼料发酵菌剂在制备畜禽饲料中的应 用，包括将权利要求1或2所述的微生物中草药饲料发酵菌剂接种到秸秆、草类、 瓜蔓或瓜壳中，控制含水量在25-30%,在厌氧的条件下进行发酵。
全文摘要
本发明公开了一种饲料发酵菌剂及其制备方法和应用，属于畜牧养殖领域。本发明微生物中草药饲料发酵菌剂由以下重量份的各原料制成大米米汤20-40份，红糖0.3-0.5份和中草药60-80份。本发明微生物中草药发酵菌剂能使秸秆“木质素”彻底变性，使秸秆中不易被消化的节和蜡质层等物质通过有宜微生物菌群的分解作用，降解成易被动物吸收的小分子物质，使其粗蛋白提高到9％-13％，消化率达到75％-85％以上，动物食后吸收好，增重快，饲料转化率高，日增重及产奶量有明显的提高，肉质好，口感好。此外，可使原料中所有的杂菌，寄生虫卵及有害成分被杀灭，确保动物食后安全无害，可提高动物免疫力，减少疫病发生。
文档编号A23K1/16GK101658242SQ20081014672
公开日2010年3月3日 申请日期2008年8月27日 优先权日2008年8月27日
发明者王厚国 申请人:王厚国