专利名称：新引1号东方山羊豆专用青贮添加剂的制作方法
技术领域：
本发明是我们育成并获得国家品种登记的豆科牧草新品种一新引1号东方山羊 豆(Galega orientalisLam. cv. Xinyin No. 1)的一种专用青贮添加剂，从新引1号东方山 羊豆牧草制备的绿汁发酵汁液制作方法简易，成本低廉，效果明显，能有效地改善青贮发酵 品质，提高青贮饲料质量，是较好的天然生物添加剂。
背景技术：
新弓| 1号东方山羊豆(Galega orientalis Lam. cv. Xinyin No. 1)是新疆畜牧科 学院草业研究所引种并经多年选育成的豆科牧草新品种。目前，新引1号东方山羊豆种子 生产，栽培及管理技术已趋成熟，但青贮技术国内报道很少。由于散堆干草利用率低，浪费 严重，亟需大力开发青贮低成本牧草产品以便保存和集约利用，提高饲草利用和转化效率， 以满足养殖及市场的需要。而且，牧草的调制和加工是确保牧草高产基础上获得优质草产 品的关键。 青贮草产品具有干草不具备的生产特点和营养优点，是家畜冬春季不可或缺的饲 料类型。常用的青贮方法有鲜贮，凋萎青贮，添加剂青贮和混合青贮。由于新引l号东方山 羊豆牧草可溶性糖含量低，按常规青贮方法难以成功，混合青贮原料又难以同步收获，化学 添加剂对提高青贮品质效果明显，但又存在种种弊端。而取之于牧草中制备的绿汁发酵液 (Previously Fermented Juices ;PFJ)菌种对改善新引1号东方山羊豆等牧草青贮料的品 质效果明显。 促进青贮发酵的乳酸菌为原料上附着的野生乳酸菌种的繁殖而产生的。由于原料 中附着的野生乳酸菌数量很少，尤其是在青贮发酵过程起重要作用的乳酸杆菌更少，从而 影响了青贮的品质。在欧美、日本等发达国家，牧草青贮实践中经常使用的商品乳酸菌制剂 属于特定的乳酸菌菌种，并不是对所有牧草种都适用，常常出现效果不稳定现象。而从牧草 中制备的绿汁发酵液菌种，经培养后按一定比例添加到原料中，按青贮条件进行处理，新引 l号东方山羊豆经绿汁发酵液处理后，对青贮料品质的改善具有明显作用，如青贮料乳酸含 量明显增加，丁酸及氨态氮含量显著减少，发酵品质得到明显改善。 绿汁发酵液对各类牧草青贮均具有理论指导作用，绿汁发酵液已经确认可以与乳 酸菌制剂相媲美，是目前被认为最好的天然生物添加剂，具有广阔的市场，经济价值巨大。 董志国(2006)试验证实，把绿汁发酵液或稀释再发酵后的绿汁发酵液能够明显改善青贮 料的发酵品质，效果优于乳酸菌制剂，而且从牧草中制备的绿汁发酵液对其同一种牧草青 贮均有效。牧草中制备的绿汁发酵液菌种来源于自然，用之于牧草青贮，属天然生物制剂， 既保证了对青贮容器的无腐蚀，又保障了对家畜无任何副作用，保证了安全健康生产。
本专利技术就是适应新时期国内外草产品市场的需要，开发新引1号东方山羊豆 新型青贮草产品，指导新引1号东方山羊豆牧草新品种的青贮生产技术。
发明内容
本发明解决其技术问题所采用的技术方案 PFJ要在青贮前预先制备。新引1号东方山羊豆绿汁发酵液制作方法是取100克 鲜草，加300ml水，磨成浆，用两层纱布过滤，加2%葡萄糖，3(TC培养48小时，使用时按原料 草的1%的量添加。 青贮能否成功，在很大程度上取决于乳酸菌能否迅速而大量地繁殖。通过纯培养，
可以使附着在牧草表面的乳酸菌群增殖，作为乳酸发酵的启动因子，显示其有效消性，提高
乳酸菌作为优势菌群的数量。增殖乳酸菌选择合适的营养液和配比浓度很重要。本方法选
取新引1号东方山羊豆植株汁液和附着在牧草表面的乳酸菌较多时期的新鲜植株，榨取有 利于其本身寄生的乳酸菌生长繁殖的，是通过反复试验后 添加PFJ能促进乳酸发酵，提供青贮所需的酸性环境。抑制其它腐败菌的作用，防 止蛋白质和其它营养物的水解，抑制了丁酸发酵及其他微生物活动，有效提高了新引1号 东方山羊豆的青贮品质。便于控制发酵料温度，提高青贮稳定性，使豆科牧草新引l号东方 山羊豆青贮成功变得容易。
本发明的有益效果 新引1号东方山羊豆经添加绿汁发酵液处理后，能有效地改善青贮发酵品质，提 高青贮饲料质量。综合青贮料感官品质、化学成分以及发酵品质，半干草添加绿汁发酵液处 理能较好保持新引1号东方山羊豆的营养品质，是较为理想的青贮制作方法。
绿汁发酵液的添加提高了乳酸菌作为优势菌群的数量。它可以使附着在牧草表面 的乳酸菌群增殖，作为乳酸发酵的启动因子，显示其有效消性。添加绿汁发酵液处理青贮料 与原料草粗蛋白质含量仅相差0.43%，氨态氮含量最低，pH值最小。由此说明，新引l号 东方山羊豆经萎蔫和添加绿汁发酵液处理后，能有效地改善青贮发酵品质，提高青贮饲料 质量。添加绿汁发酵液处理是保证青贮发酵品质优质稳定的有效措施，而从牧草中制备的 绿汁发酵液制作简易，成本低廉，效果明显，是比较好的天然生物添加剂。牧草中制备的绿 汁发酵液菌种来源于自然，用之于牧草青贮，属天然生物制剂，既保证了对青贮容器的无腐 蚀，又保障了对家畜无任何副作用，保证了安全健康生产。因此，绿汁发酵液在新引l号东 方山羊豆青贮加工调制中具有指导作用。
图1是添加剂制作流程图。 图2是新引1号东方山羊豆鲜草图。 图3是研磨打浆图。 图4是过滤发酵后的绿汁发酵液图。
权利要求
一种青贮添加剂。其特征是新引1号东方山羊豆是我所育成并获国家登记的豆科牧草新品种。按照常规方法青贮难以成功。用新引1号东方山羊豆鲜草中制备的绿汁发酵液，经培养后按1％比例添加到新引1号东方山羊豆原料草中，提高了乳酸菌作为优势菌群的数量，促进了乳酸发酵，抑制有害杂菌作用，对青贮料品质的改善具有明显作用。此添加剂是新引1号东方山羊豆专用青贮添加剂。
2. 根据权利要求1的青贮添加剂，其特征是绿汁发酵液源自新引1号东方山羊豆，须在青贮前预先制备。其制作方法是取100克鲜草，切碎，研磨打浆，加300ml蒸馏水，磨成浆，用两层纱布过滤得到绿色汁液，加2X葡萄糖，3(TC培养48小时。
3. 根据权利要求1的青贮添加剂，其特征是完成发酵后的绿汁发酵液为茶绿色液体，使用时按原料草的1%的量添加。为保证喷洒效果并与原料草混合均匀，可适当稀释3-5倍。添加绿汁发酵液处理是保证新引l号东方山羊豆青贮发酵品质优质稳定的有效措施，而从新引1号东方山羊豆牧草中制备的绿汁发酵液制作简易，成本低廉，效果明显，是比较好的天然生物添加剂。
全文摘要
该添加剂是我所育成并获得国家登记的豆科牧草新品种新引1号东方山羊豆的一种专用青贮添加剂，对新引1号东方山羊豆牧草青贮料品质的改善具有明显作用。制作方法是取100克鲜草，加300ml水，磨成浆，用两层纱布过滤，加2％葡萄糖，30℃培养48小时，使用时按原料草的1％的量添加。该添加剂利用寄生在新引1号东方山羊豆的微生物，经过厌氧培养，扩大了优势菌群的数量，对促进该牧草青贮发酵具有优势作用和专一性，是其它微生物添加剂所不能比拟的。它无毒无害，对青贮容器无腐蚀，解决了新引1号东方山羊豆按常规青贮方法难以成功的难题。对指导新引1号东方山羊豆青贮的制作意义重大，市场前景广阔。
文档编号A23K3/03GK101731489SQ20081018227
公开日2010年6月16日 申请日期2008年11月26日 优先权日2008年11月26日
发明者张清斌, 董志国 申请人:董志国;张清斌