贝类用配合饲料的制作方法

专利名称：贝类用配合饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及贝类用饲料，尤其涉及利用泌酶菌分泌的蛋白酶和淀粉酶来酶解蛋白
质饲料、能量饲料中的蛋白质和碳水化合物的贝类用配合饲料。
背景技术：
近几年来，由于我国围涂养殖面积逐年扩大，沿海对虾养殖效益下降，围涂养殖贝 类得到大规模开发，特别是縊蛏、泥蚶、文蛤、贻贝、扇贝和牡蛎等贝类的高密度集约化养 殖，利用海水中天然浮游动物、单细胞藻类作为基础饵料的传统方式已不能满足贝类的正 常生长需要，为促进贝类的生长，我国沿海养殖者利用低值鱼虾经绞碎或不经任何处理直 接投于贝类养殖涂上，在混养对虾的情况下，通过虾体的排泄物成为贝类饵料，单养时，经 自然腐烂、分解后，作为贝类饵料或用于肥水，促进单细胞藻类生长，丰富贝类饵料。这种养 殖方法在单养时因鱼虾料不能迅速降解，被贝类吸收、利用，易造成涂质发黑、老化，有害微 生物大量滋生，同时，因鱼虾腐败产生硫化氢等有害物质，导致贝类缺氧、抗病力下降，甚至 大面积死亡；在水温较低时，这种养殖方法既达不到促进单细胞藻类、贝类生长的目的，又 污染环境。 在我国滩涂贝类养殖中尚有使用发酵畜禽粪、植物蛋白(如豆饼)发酵产品、化工 肥料在滩涂(水面)泼洒，通过培育单细胞藻类，提高贝类生长，但是，该类饵料营养成份 极不平衡，培养适于贝类生长的底栖藻类的能力有限，且易被青泥苔、水网藻等大型藻类吸 收，达不到加快贝类生长之目的。而且易造成水质污染、涂质老化和贝类因营养缺乏而发病 甚至大面积死亡，给经营者带来很大损失。 另一方面，专利号为ZL200410038058. 1《一种使用前需酶解的贝类用配合饲料》中 公开了一种包含酶，通过酶解蛋白质饲料、能量饲料中的蛋白质、碳水化合物，使之成为可 溶性的小分子物质从而能使贝类迅速吸收饲料。但是，由于其直接使用酶制剂导致酶解效 果不稳定的问题，这些酶制剂随着存贮时间的延长，其酶活性也随之显著下降，影响产品质 量和应用效果或增加产品生产成本。

发明内容
鉴于上述情况，本发明的目的为，提供一种贝类用配合饲料，其在干燥阴凉处存贮 一年也不会出现随存贮时间的延长而导致性能显著下降的问题。 本发明提供一种贝类用配合饲料，组分和重量百分比为，蛋白质饲料30 66%、 能量饲料30 52%、矿物质0. 1 9%、维生素0. 001 0. 01%和复合芽孢杆菌制剂2 10%的，粗蛋白含量高于15%的匀质粉状物。 根据本发明的贝类用配合饲料，通过泌酶菌分泌的蛋白酶，淀粉酶，酶解蛋白质饲 料、能量饲料中的蛋白质、碳水化合物，使之成为可溶性的小分子物质，并补充矿物质、维生 素等营养成分，使之成为营养丰富、可被滤食性贝类迅速吸收的活性饵料，促进贝类生长， 同时，促进水中单细胞藻类生长，丰富贝类饵料，减少环境污染，保证贝类健康生长。由于采用了适应环境能力较强的复合芽孢杆菌制剂，即使将本发明的贝类用配合饲料在干燥、阴 凉处存贮一年也不会出现随存贮时间的延长导致性能显著下降的问题。 本发明的贝类用配合饲料中，所述蛋白质饲料和所述能量饲料是对其各自原料进 行粉碎处理而获得，粉碎粒度达到20目以上。较高的粉碎粒度有利于配合饲料的匀质性和 酶解加工产品的质量。 本发明的贝类用配合饲料中，所述矿物质、所述维生素的粉碎粒度达到40目以 上。这些物质由于所占比例较少，较高的粉碎粒度有利于提高配合饲料的均匀度。
本发明的贝类用配合饲料，是通过混合各种原料充分搅拌而获得，其变异系数不 应大于10%。 本发明的贝类用配合饲料中，复合芽孢杆菌制剂含有枯草芽孢杆菌和淀粉液化芽 孢杆菌。对于复合芽孢杆菌制剂的制造方法无特别限定，可根据已知方法进行制备，如对枯 草芽孢杆菌和淀粉液化芽孢杆菌分别进行培养，对培养物进行干燥后，混合培养物干燥制 品，或者在同一培养基中同时培养枯草芽孢杆菌和淀粉液化芽孢杆菌，对培养物进行干燥 获得培养物干燥制品，或者直接购买等。复合芽孢杆菌制剂所含的枯草芽孢杆菌和淀粉液 化芽孢杆菌的活菌数优选为分别能使所分泌的蛋白酶量和淀粉酶量达到以活力计10 50 万单位和5 25万单位的数量。S卩，优选每克枯草芽孢杆菌原料和淀粉液化芽孢杆菌原料 中的活菌数分别在200亿个和100亿个以上，或者每克本发明的贝类用配合饲料所含的枯 草芽孢杆菌和淀粉液化芽孢杆菌的活菌数分别为2亿个-10亿个和1亿个-5亿个。
以下，对本发明的贝类用配合饲料的使用方法进行说明。本发明的贝类用配合饲 料在使用前加一定比例水，经适宜温度下培养、发酵，加工成的液体饲料用于养殖贝类，其 具体操作步骤如下 1、取一份贝类用配合饲料置袋或桶中加水2 18份，混匀，放置在5 55t:的环 境中，每日摇动或搅拌1 6次。 2、在环境温度低于2(TC时，放置2 10天；环境温度在20 35。C时，放置8小 时 5天；环境温度在高于35t:时，放置4小时 3天。从外观上判断，制品随放置时间的 增加，逐渐变稀、易流动，颜色逐渐变深，至整体变色稳定后，再放置1 2天，即可使用。
3、用于肥贝，可将上述加工制品直接泼洒在养贝涂上或养贝涂的水面上。根据贝 类生长需要，用量不限。 4、用于肥水，在天气晴朗时可将上述加工制品直接泼洒在养殖塘的水面上。根据 水色培养需要，用量不限。 本发明中的加工制品稠厚时可酌情掺水后再泼洒。 本发明的配合饲料使用方法操作简便，生产的活性饵料营养丰富，并能被贝类迅 速吸收，促进贝类的生长；同时，能促进单细胞藻类的生长，为贝类提供丰富饵料，减少饵料 对环境的污染。 本发明中涉及的相关术语 1、本发明中涉及的贝类，包括泥蚶、縊蛏、文蛤、贻贝、扇贝和牡蛎等。
2、本发明中涉及的放置时间，在5 55t:范围内随环境温度的升高而縮短，环境 温度25°C以上，在6天以内，环境温度25°C以下，在10天以内，放置时间越久，加工的活性 饵料质量相对越好。在活性饵料加工过程中，增加搅拌次数，可縮短活性饵料的加工时间。
3、本发明中的蛋白质饲料是指粗蛋白含量高于18%的饲料原料，包括鱼粉、虾 蟹粉、肉粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕等动植物蛋白饲料。 4、本发明中的能量饲料是指粗蛋白含量低于18%的饲料原料，包括玉米、大麦、 小麦、稻谷等植物籽实。 5、本发明中的矿物质，包括钙、磷、铁、锌、锰、铜、钴、硒等矿物质盐类。
6、本发明中的维生素是B族维生素和维生素A、 D、 E、 K的混合物。
具体实施例方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。 下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明
而不用于限制本发明的范围。
实施例1 高蛋白时每千克贝类用配合饲料配方与应用方法 菜籽粕220克；豆粕389克；稻谷200克；枯草芽孢杆菌培养物干燥制品100克(每 克中的活菌数分别在200亿个以上，以下相同)；淀粉液化芽孢杆菌培养物干燥制品10克 (每克中的活菌数分别在100亿个以上，以下相同)；微量元素预混料14克(微量元素预混 料组成一水硫酸亚铁2克， 一水硫酸锌0. 4克， 一水硫酸锰0. 45克， 一水硫酸铜0. 08克， 1%—水氯化钴0. 2克，1%亚硒酸钠0. 1克，沸石粉加至14克)；磷酸二氢钠25克；碳酸钙 41. 9克；维生素预混料0. 1克(维生素预混料组成硫胺素2mg、核黄素7mg、烟酸30mg、泛 酸钙7 mg、维生素B67mg、l^维生素B120. 01mg、2X生物素0. 05mg和叶酸0. 8mg，麸皮加至 0. l克)。菜籽粕、豆粕、稻谷原料粉碎至20目以上，其它原料粉碎至40目以上，经充分混 合而成。 取3千克配合饲料置桶中，加水30千克，混匀，加盖，在白天时间每隔6小时搅拌1 次，当气温在15t:左右时，放置6天；当气温在25t:左右时，放置4天；当气温在4(TC左右 时，放置2天，即可使用。用于肥贝可直接泼洒于养贝涂的水面上，根据贝的生长需要，用量 不限；用于肥水应在天气晴朗时，上述活性饵料可泼洒在1亩水面上，或视水质肥瘦酌情增 减。 实施例2 高能量饲料时每千克贝类用配合饲料配方与应用方法 鱼粉70克；棉粕200克；玉米600克；枯草芽孢杆菌10克；淀粉液化芽孢杆菌50 克；微量元素预混料14克(微量元素预混料组成一水硫酸亚铁2克， 一水硫酸锌0. 4克， 一水硫酸锰0. 45克， 一水硫酸铜0. 08克，1 %—水氯化钴0. 2克，1 %亚硒酸钠0. 1克，沸石
粉加至14克)；磷酸二氢钠25克；碳酸钙40. 9克；维生素预混料0. 1克(维生素预混料组
成硫胺素2mg、核黄素7mg、烟酸30mg、泛酸钙7 mg、维生素B67mg、l^维生素B120. Olmg、 2%生物素0. 05mg和叶酸0. 8mg，麸皮加至0. 1克)。鱼粉、棉粕、玉米原料粉碎至20目以 上，其它原料粉碎至40目以上，经充分混合而成。 取3千克配合饲料置桶中，加水30千克，混匀，加盖，在白天时间每隔6小时搅拌1 次，当气温在15t:左右时，放置6天；当气温在25t:左右时，放置4天；当气温在4(TC左右 时，放置2天，即可使用。用于肥贝可直接泼洒于养贝涂的水面上，根据贝的生长需要，用量不限；用于肥水应在天气晴朗时，上述活性饵料可泼洒在1亩水面上，或视水质肥瘦酌情增 减。 实施例3 适宜的蛋白、能量饲料时每千克贝类用配合饲料配方与应用方法 豆粕245克；棉粕100克；菜籽粕100克；玉米300克；大麦100 ;枯草芽孢杆菌50 克；淀粉液化芽孢杆菌25克；微量元素预混料14克(微量元素预混料组成一水硫酸亚铁 2克， 一水硫酸锌0. 4克， 一水硫酸锰0. 45克， 一水硫酸铜0. 08克，1 %—水氯化钴0. 2克，
1 %亚硒酸钠0. 1克，沸石粉加至14克)；磷酸二氢钠25克；碳酸钙40. 9克；维生素预混料
0. l克(维生素预混料组成硫胺素2mg、核黄素7mg、烟酸30mg、泛酸钙7 mg、维生素B67mg、 lX维生素B120.01mg、2X生物素0.05mg和叶酸0.8mg，麸皮加至0. 1克)。豆粕、棉粕、菜 籽粕、玉米、稻谷原料粉碎至20目以上，其它原料粉碎至40目以上，经充分混合而成。
取3千克配合饲料置桶中，加水30千克，混匀，加盖，在白天时间每隔6小时搅拌1 次，当气温在15t:左右时，放置6天；当气温在25t:左右时，放置4天；当气温在4(TC左右 时，放置2天，即可使用。用于肥贝可直接泼洒于养贝涂的水面上，根据贝的生长需要，用量 不限；用于肥水应在天气晴朗时，上述活性饵料可泼洒在1亩水面上，或视水质肥瘦酌情增 减。 对比例 作为对比例，参照专利ZL200410038058. 1的公开内容制备了使用酶制剂的贝类 用饲料(以下称为对比例饲料)。 对比例饲料存放10个月，其中的酶活力下降50%以上，严重影响产品质量；而本 发明实施例1 3的配合饲料由于是使用了复合芽胞杆菌制剂，其产品效果基本保持不变。
权利要求
一种贝类用配合饲料，组分和重量百分比为，蛋白质饲料30～66％、能量饲料30～52％、矿物质0.1～9％、维生素0.001～0.01％和复合芽孢杆菌制剂2～10％。
2. 如权利要求1所述的贝类用配合饲料，其特征在于，所述蛋白质饲料是鱼粉、虾蟹粉、肉粉、豆粕、棉籽粕或菜籽粕。
3. 如权利要求1所述的贝类用配合饲料，其特征在于，所述能量饲料是玉米、大麦、小麦或稻谷的植物籽实。
4. 如权利要求1所述的贝类用配合饲料，其特征在于，所述矿物质是钙、磷、铁、锌、锰、铜、钴或硒的矿物质盐类。
5. 如权利要求1所述的贝类用配合饲料，其特征在于，所述维生素是B族维生素和维生素A、D、E或K的混合物。
6. 如权利要求1所述的贝类用配合饲料，所述复合芽孢杆菌制剂含有枯草芽孢杆菌和淀粉液化芽孢杆菌。
7. 如权利要求6所述的贝类用配合饲料，所述复合芽孢杆菌制剂所含的所述枯草芽孢杆菌和所述淀粉液化芽孢杆菌的活菌数分别是能使所分泌的蛋白酶量和淀粉酶量达到以活力计10 50万单位和5 25万单位的活菌数。
8. 如权利要求1-7中的任一项所述的贝类用配合饲料的使用方法，其特征在于，在使用前加一定比例水，经适宜温度下培养、发酵生产后用于养殖贝类。
9. 如权利要求1-7中的任一项所述的贝类用配合饲料的使用方法，其特征在于，取匀质粉状物1份置于容器中加水2 18份，搅拌均匀，在5 55°C的环境中放置数天，每日搅拌1 2次，呈稀薄状后，直接泼洒在养贝涂的水面上。
全文摘要
本发明提供一种贝类用配合饲料，是由蛋白质饲料30～70％、能量饲料30～50％、矿物质0.1～9％、维生素0.001～0.01％和复合芽孢杆菌制剂2～10％组成的，粗蛋白含量高于15％的匀质粉状物。该配合饲料即使在干燥、阴凉处存放，质量稳定，使用方法操作简便，生产的活性饵料营养丰富，并能被贝类迅速吸收，促进贝类的生长；同时，能促进单细胞藻类的生长，为贝类提供丰富饵料，减少饵料对环境的污染。
文档编号A23K1/175GK101773209SQ201010112350
公开日2010年7月14日 申请日期2010年2月10日 优先权日2010年2月10日
发明者叶均安, 徐欢根 申请人:浙江科盛饲料股份有限公司