专利名称：用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种动物饲料，尤其是一种成本低且营养价值高，可明显提高刺参特 殊生长率、肠淀粉酶活性、消化率及免疫力的用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料。
背景技术：
刺参(Apostichopus japonicus Selenka)的营养和药用价值极高，是我国北方海 水养殖的重要种类，而高效、廉价和安全的饲料是刺参养殖业发展的物质基础，现有刺参饲 料中多含有30%左右的鼠尾藻(Sargassum thunbergii)、马尾藻(Sargassum sp)或其他 大型藻类粉。因鼠尾藻等大型藻类的人工育苗尚处在研究阶段，目前所使用的鼠尾藻等均 采自野生。随着刺参养殖不断扩大，鼠尾藻等用量也不断增加，可是近海水质污染严重以及 沿岸的非养殖应用等，鼠尾藻的生长和生存空间逐年缩小，致使鼠尾藻等大型藻类的产量 锐减，供不应求，刺激鼠尾藻粉等价格不断攀升，刺参养殖成本不断增加。
发明内容
本发明是为了解决现有技术所存在的上述技术问题，提供一种成本低且营养价值 高，可明显提高刺参特殊生长率、肠淀粉酶活性、消化率及免疫力的用陆生植物取代鼠尾藻 的刺参饲料。本发明的技术解决方案是一种用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料，其特征在于 由鱼粉、大豆蛋白、海泥、虾糠、酵母、黄原胶、矿物素、贝壳粉、南瓜淀粉、木瓜淀粉、红薯淀 粉、马铃薯淀粉、芋头淀粉、红枣淀粉和山药淀粉组成，各组分的重量百分比为鱼粉11%、大 豆蛋白7%、海泥40%、虾糠5%、酵母1 %、黄原胶0. 2%、矿物素0. 8%、贝壳粉5%、南瓜淀 粉3. 75%、木瓜淀粉3. 75%、红薯淀粉3. 75%、马铃薯淀粉3. 75%、芋头淀粉10%、红枣淀 粉2%、山药淀粉3%。本发明是用陆生植物淀粉替代鼠尾藻制成刺参饲料，不仅原料来源广泛、成本低 (每公斤成本降至2. 69元左右)，而且克服了单纯以鼠尾藻、海泥作为饲料在色、香、味等几 方面的不足，能够引诱和吸引刺参进行摄食；同时本发明的营养价值高，可明显提高刺参特 殊生长率、肠淀粉酶活性、消化率及免疫力，提高了刺参的品质；饲料中所添加的黄原胶，使 饲料在槽中不易分散，便于刺参摄食，排出的粪便也呈规则的长条状、不分散，有利于残饵 和粪便的辨别和收集。
具体实施例方式实施例1 a.称取南瓜淀粉、木瓜淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、芋头淀粉、红枣淀粉及山药淀 粉，将各淀粉120°C高压锅内糊化15min，然后烘干、研磨、粉碎，用100目筛绢过滤后取筛 下物，称取南瓜淀粉3. 75g、木瓜淀粉3. 75g、红薯淀粉3. 75g、马铃薯淀粉3. 75g、芋头淀粉 10g、红枣淀粉2g及山药淀粉3g。
b.取鱼粉、大豆蛋白、海泥、虾糠、酵母、黄原胶、矿物素及贝壳粉，粉碎后用100目 筛绢过滤后取筛下物，称取鱼粉llg、大豆蛋白7g、海泥40g、虾糠5g、酵母lg、黄原胶0. 2g、 矿物素0. 8g、贝壳粉5g;鱼粉、虾糠、海泥、贝壳粉、大豆蛋白、黄原胶和酵母购自大连太平洋海珍品有限公 司；矿物素为北京鑫洋水产高新技术开发公司生产的鲤专用微量元素。C.将a、b步骤的粉状物混合即可。试验1.材料和方法1.1试验刺参与分组试验用的刺参来自大连某海参养殖公司，平均体质量为4. 22g，用弗苯尼考液消 毒并暂养两周后，挑选180头规格整齐、体色鲜亮、体质健壮的个体随机分成4组，放入 50L(45cmX31cmX30cm)的塑料水槽中，每个水槽中放养15头，每组设3个重复，分别投喂 不同淀粉搭配的4种饲料(表1)。其他组分及重量百分比同实施例1，即鱼粉11%、大豆蛋白7%、海泥40%、虾糠 5%、酵母1%、黄原胶0.2%、矿物素0.8%、贝壳粉5%。表 1 1.2投喂方式投喂前将粉状混合物用80°C左右的热水搅拌均勻，放至室温，待酵母发挥作用后 成为松软适宜的膏状时投喂。投喂时将饲料均勻涂在波纹板(15CmX20Cm)上，放在水槽底 部，将充气石压在板下，涂抹饲料面朝上，以防饲料被冲散。1. 3饲养管理试验采用经沉淀、曝气Id的自然海水，7K温为9 18°C。傍晚根据刺参的摄食情况过 量投喂，24h持续充氧，隔天换水三分之二，水中溶氧量(DO) > 7. Omg/L ；TNH3-N < 0. lmg/L。1. 4特殊生长率测定每20d称量各箱中刺参总重，试验开始和结束时，逐头称量刺参的体重，称重前一 天停止投喂。特殊增重率SGR(% /d) = (In末体重-In初体重)X 100/饲养天数。1. 5肠道消化酶活性的测定从每个试验组取刺参15头，置于冰盘内，解剖取出全部肠，用去离子水清洗肠内 含物后研磨离心，取上清液，每个平行组中每5头刺参的肠混合样品为一重复，每个平行组 设三个重复。肠道样品置于-70°C下保存备用。分别用福林一酚试剂法、淀粉一碘显色法和 牛奶一氧氧化钠滴定法测定肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。1. 6消化率测定每20d中有4d投喂添加0. 5%的三氧化二铬(Cr203)饲料，投喂后第三天早上8点和晚上7点各收集一次粪便和残饵，连续收集4d。收集的粪便和残饵冷冻干燥保存。Cr203 的含量用湿式灰化定量法测定。干物质和营养物质消化率的计算公式为营养物质的消化率:D%=[1_(A，/AXB/B，)] X100干物质的消化率D%= [1-B/B，] X 100其中A’和A分别为饲料和粪便中营养物质的含量；B和B’分别为饲料和粪便中
三氧化二铬的含量。试验结束时，从各试验组分别随机取20头刺参解剖，去掉肠及呼吸树，在70°C下 烘至恒重，分别用凯氏定氮法、索氏抽提法(以乙醚为抽提液)和马福炉灼烧法(500°C，4h) 测定粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量。1. 7血清生化成分的分析每组取14头刺参，抽取体腔液，采用南京建成生物工程研究所的试剂盒测定血清 溶菌酶、酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性。SOD活力(U/mg蛋白)=(对照管吸光度-测定管吸光度)/对照管吸光度 /50% X(反应液总体积/取样量)/组织中蛋白的含量。1. 8数据统计分析所有数据采用SPSS16. 0软件进行相关性检验，单因素方差分析和LSD多重比较。 以p < 0. 05表示差异显著，p > 0. 05表示差异不显著，以p < 0. 01为差异极显著。2.结果2. 1对刺参生长的影响60天的饲养表明所有试验组的刺参均无死亡和排脏，表明用陆生植物淀粉代替鼠 尾藻对刺参的成活和排脏无显著影响，特殊增重率均比对照饲料高，摄食不同饲料的刺参 在各养殖阶段的特殊生长率(Mean士S. E,n = 3)见表2，F2组、F1组和F3组刺参的特殊增 重率分别比对照组(F0组)高123. 81%,42. 86%和14. 29%。统计分析表明，F0组与F3组 差异不显著；F2组与F0组、F1组和F3组差异极显著(p < 0. 01)，表明F2组不仅完全可以 取代鼠尾澡，而且具有明显的促长效果。表2 不同试验阶段水温不同，刺参的生长速度即SGR也不同(表2)。前20d内，水温为 16°C-18°C，虽然刺参个体较小，但刚开始摄食时，各组间的SGR值已经有了差异，F0组与F1 组差异不显著(P > 0. 05)，与F3组差异极显著(p < 0. 01)，F1组与F2组、F3组差异极显 著(p < 0.01)，F2组与F3组差异极显著(p<0.01)；第20-40d内，水温为12°C_15°C，F1 组、F2组、F3组的SGR增长明显，F2组的摄食尤其活跃，由第一个20d的平均0. 20%升至 1. 04%，与F0组、F1组、F3组差异极显著(p < 0. 01)。在最后20d内，水温为9°C —13°C， 各组刺参生长缓慢，个别刺参甚至呈零增长或负增长，其中F0组生长最慢，但F2组却生长最快，与其他各组差异极显著(P < 0. 01)。2. 2不同饲料对刺参肠道消化酶的影响不同饲料对刺参肠道消化酶活性的影响(Mean士S. E，n = 3)见表3 刺参摄食添 加陆生植物淀粉的饲料时，肠道蛋白酶的活性极显著低于对照组刺参(P <0.01)，而淀粉 酶的活性却极显著地高于对照组刺参(P < 0. 01)。F1组、F2组和F3组刺参肠淀粉酶的活 性分别比对照组刺参高95. 28%, 133. 93%和99. 68%，这3组之间以F2组最高。值得注意 的是，摄食添加陆生植物淀粉的饲料时，生长最快的F2组刺参肠脂肪酶的活性也显著高于 其他各组(P < 0. 01)。这表明，添加多种陆生植物淀粉诱导了肠淀粉酶和脂肪酶活性的增 加，促进了对饲料的消化和吸收，也就促进了生长。表3 2.3.不同饲料对刺参消化率的影响刺参摄食不同饲料时对营养物质的表观消化率(Mean士S. E, n = 3)见表4，多重 比较表明，刺参摄食添加陆生植物淀粉时，对蛋白质和脂肪的表观消化率均极显著地高于 对照组刺参，与淀粉酶和脂肪酶的活性相一致。表 4 2. 4不同饲料对刺参免疫指标的影响不同饲料对刺参免疫指标的影响(Mean士S. E, n = 3)见表5。多重比较表明刺 参摄食添加陆生植物淀粉的饲料时，血清超氧化物歧化酶(SOD)的活性极显著高于对照组 刺参(P < 0. 01)。表 5
权利要求
一种用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料，其特征在于由鱼粉、大豆蛋白、海泥、虾糠、酵母、黄原胶、矿物素、贝壳粉、南瓜淀粉、木瓜淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、芋头淀粉、红枣淀粉和山药淀粉组成，所述淀粉是糊化后经烘干、研磨及粉碎的粉状物；各组分的重量百分比为鱼粉11％、大豆蛋白7％、海泥40％、虾糠5％、酵母1％、黄原胶0.2％、矿物素0.8％、贝壳粉5％、南瓜淀粉3.75％、木瓜淀粉3.75％、红薯淀粉3.75％、马铃薯淀粉3.75％、芋头淀粉10％、红枣淀粉2％、山药淀粉3％。
全文摘要
本发明公开一种成本低且营养价值高，可明显提高刺参特殊生长率、肠淀粉酶活性、消化率及免疫力的用陆生植物取代鼠尾藻的刺参饲料，是由鱼粉、大豆蛋白、海泥、虾糠、酵母、黄原胶、矿物素、贝壳粉、南瓜淀粉、木瓜淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、芋头淀粉、红枣淀粉和山药淀粉组成，所述淀粉是糊化后经烘干、研磨及粉碎的粉状物；各组分的重量百分比为鱼粉11％、大豆蛋白7％、海泥40％、虾糠5％、酵母1％、黄原胶0.2％、矿物素0.8％、贝壳粉5％、南瓜淀粉3.75％、木瓜淀粉3.75％、红薯淀粉3.75％、马铃薯淀粉3.75％、芋头淀粉10％、红枣淀粉2％、山药淀粉3％。
文档编号A23K1/175GK101869209SQ20101019065
公开日2010年10月27日 申请日期2010年6月3日 优先权日2010年6月3日
发明者于红艳, 姜玉声, 张坤, 王吉桥 申请人:大连水产学院