一种新型动物血液抗凝剂及其应用的制作方法

文档序号:376861
专利名称:一种新型动物血液抗凝剂及其应用的制作方法
技术领域
本发明公开了一种新型的动物血液抗凝剂,适用于大规模生产动物血制品的原料的抗凝。
背景技术
我国猪血资源丰富,猪血富含多种营养物质,其中蛋白质含量高达18.9%,而且还含有微量元素、维生素、激素、酶系等诸多活性物质,有机铁含量也很高。猪血是一种丰富的动物蛋白营养源,利用生物和化学方法将猪血蛋白加工成动物易于消化吸收的蛋白饲料, 一直是饲料行业研究的重要方向。由于血液在体外会迅速结块,抗凝剂在血液的储存、运输中起到了重要作用。现代工业生产中,由于生产规模的扩大,运输和储存时间变长,现有的抗凝剂已经无法满足需求,而国内相关研究较为滞后,主要研究方向为人血抗凝剂,使用成本较高,而用于大规模生产的商业性的动物血液抗凝剂开发仍为空白。现在的动物血液抗凝剂,一般采取单一成分的柠檬酸钠抗凝剂或用于人血的ACD 抗凝剂,其中柠檬酸钠抗凝剂的抗凝效果不佳,而ACD抗凝剂多用于人血,其保存条件和保存目的与动物血液保存有较大区别,不适于商业上大规模推广。

发明内容
本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的不足,针对畜血在加工时出现的溶血和凝血问题而提供一种新型动物血液抗凝剂,该抗凝剂能有效抑制血液加工中出现的溶血和凝血现象,能有效提高血液的加工等级和减少血液凝结而造成的损失,同时此新型抗凝剂可以有效的降低使用量,使得生产成本及终产品的灰分能有效的降低。如上构思,本发明的技术方案是一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于由长链无机磷酸盐和有机磷酸盐组成。上述长链无机磷酸盐和有机磷酸盐的重量配比是长链无机磷酸盐为25-75份, 有机磷酸盐25-75份。上述新型动物血液抗凝剂的使用方法,其特征在于使用时将抗凝剂与水按 1 10的比例(w/w)溶解,在屠宰前将抗凝剂溶液均勻的泼洒在血槽中,屠宰开始后将抗凝剂溶液在畜禽屠宰过程中均勻地喷洒在原血表面,与原血的添加比例为1 15-1 20 (ν/V)。上述长链无机磷酸盐为三聚磷酸钠。上述长链无机磷酸盐为六偏磷酸钠。上述有机磷酸盐为EDTMPS。本发明的优点是本发明使用了螯合能力较强的有机磷酸盐作为螯合剂,能有效螯合血液中的钙离子,从而抑制血液的凝结。试验表明该抗凝剂与传统的抗凝剂相比,其抗凝效果更强,且能有效地抑制溶血。同时降低了抗凝剂的使用量,显著提高了动物血液的抗凝效果,有利于相关企业的大规模生产。
具体实施例方式一种新型动物血液抗凝剂包括无机磷酸盐和有机磷酸盐。其中有机磷酸盐为25 份至75份,无机磷酸盐为25份至75份。使用时将抗凝剂与水按1 10的比例(w/w)溶解,抗凝剂溶液在畜禽屠宰过程中均勻地喷洒在原血表面,与原血的添加比例为1 15至 1 20 (ν/ν) 0由于磷酸盐的种类不同,动物的种类与来源不同,使得抗凝剂的使用效果出现一定的差异,并根据实际生产中出现的问题和具体需求,对抗凝剂的组成比例进行一定的调整,所以对其组成比例规定为一定范围,其中使用无机磷酸盐的种 类包括六偏磷酸钠、 三聚磷酸钠,使用的有机磷酸盐为EDTMPS。下面结合实施例对本发明做进一步说明实施例1 每45mL抗凝剂中含有三聚磷酸钠1. 5g、EDTMPS0. 5g,其余为水。在畜禽屠宰前将抗凝剂溶液均勻的泼洒在血槽中,屠宰开始后,将配制好的抗凝剂溶液均勻的泼洒在血液的表面,并及时搅拌,添加比例为1 22 (ν/ν),即每45mL抗凝剂溶液,添加到IOOOmL原血中,可以有效地阻止血液结块。实施例2:每45mL抗凝剂中含有六偏磷酸钠1. Og、EDTMPSl. 0g,其余为水。在畜禽屠宰前将抗凝剂溶液均勻的泼洒在血槽中,屠宰开始后,将配制好的抗凝剂溶液均勻的泼洒在血液的表面,并及时搅拌,添加比例为1 20卜/力,即每451^抗凝剂溶液,添加到9001^原血中,可以有效地阻止血液结块。实施例3:每45mL抗凝剂中含有六偏磷酸钠0. 5g、EDTMPSl. 5g、其余为水。在畜禽屠宰前将抗凝剂溶液均勻的泼洒在血槽中,屠宰开始后,将配制好的抗凝剂溶液均勻的泼洒在血液的表面,并及时搅拌,添加比例为1 15卜八),即每451^抗凝剂溶液,添加到6751^原血中,可以有效地阻止血液结块。经试验证明与A⑶抗凝剂相比,本发明的抗凝剂可使血液出现蛋白析出时间延长为48至72 小时,抗溶血效果显著提高,溶血时间延长36至48小时;与柠檬酸钠抗凝剂相比,可使血液出现蛋白析出时间延长48至100小时,溶血时间延长48至72小时。
权利要求
1.一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于由长链无机磷酸盐和有机磷酸盐组成。
2.根据权利要求1所述的一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于上述长链无机磷酸盐和有机磷酸盐的重量配比是长链无机磷酸盐为25-75份,有机磷酸盐25-75份。
3.一种根据权利要求1所述的一种新型动物血液抗凝剂的使用方法,其特征在于使用时将抗凝剂与水按1 10的比例(w/w)溶解,在屠宰前将抗凝剂溶液均勻的泼洒在血槽中,屠宰开始后将抗凝剂溶液在畜禽屠宰过程中均勻地喷洒在原血表面,与原血的添加比例为 1 15-1 20 (ν/ν) ο
4.根据权利要求1所述的一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于上述长链无机磷酸盐为三聚磷酸钠。
5.根据权利要求1所述的一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于上述长链无机磷酸盐为六偏磷酸钠。
6.根据权利要求1所述的一种新型动物血液抗凝剂,其特征在于上述有机磷酸盐为 EDTMPS0
全文摘要
一种新型动物血液抗凝剂,由长链无机磷酸盐和有机磷酸盐组成。其中长链无机磷酸盐和有机磷酸盐的重量配比是长链无机磷酸盐为25-75份,有机磷酸盐25-75份。上述新型动物血液抗凝剂的使用方法是使用时将抗凝剂与水按1∶10的比例(w/w)溶解,在屠宰前将抗凝剂溶液均匀的泼洒在血槽中,屠宰开始后将抗凝剂溶液在畜禽屠宰过程中均匀地喷洒在原血表面,与原血的添加比例为1∶15-1∶20(v/v)。本抗凝剂与传统的抗凝剂相比,其抗凝效果更强,且能有效的抑制溶血,同时降低了抗凝剂的使用量,显著提高了动物血液的抗凝效果,有利于相关企业的大规模生产。
文档编号A23K1/04GK102265962SQ201010193018
公开日2011年12月7日 申请日期2010年6月7日 优先权日2010年6月7日
发明者于福满, 卢进峰, 宋古全, 宋泽世, 张立娟, 王雅静 申请人:天津宝迪农业科技股份有限公司
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