专利名称：一种防止平菇接种后培养料产生异味的方法
技术领域：
本发明属于食用菌栽培技术领域，特别是一种防止平菇接种后培养料产生异味的方法。
背景技术：
平菇菌袋接种后产生异味，其主要原因是:一是培养料发酵不彻底，播种后滋生了杂菌，抑制了平菇菌丝生长，致使培养料产生异味。二是培养料内含水量过多，通气性差，力口上料温增高，致使培养料发酵变酸。三是培养料内氮素营养过多，管理不当产生氨味。
发明内容
本发明的目的是针对平菇菌袋接种后产生异常气味，造成出菇不良的问题，提供一种能防止培养料产生异味的方法。本发明的实现方式是:1、培养料主料应选择新鲜，发酵前将原料暴晒2天，充分发酵后在散堆之前喷洒杀菌剂。2、拌料时严格按照掌握加水量，防止培养料过湿，接种后控制发菌室的温、湿度，经常通风换气。3、培养料一旦发生异味及时处理,异味轻的，应将培养料取出，晾晒后加适量石灰，调节PH值，将含水量 调至60 %，重新播种。也可将重新调配好的培养料装袋灭菌，进行熟料栽培。
具体实施例方式下面通过实施例对本发明作进一步说明。实施例1:培养料主料为糖厂刚出厂的甘蔗渣，发酵前将蔗渣暴晒2天，散堆之前喷洒托布津杀菌剂。拌料时严格按照掌握加水量，含水量控制在60%，防止培养料过湿，接种后控制发菌室的温、湿度，经常通风换所。经观测，未发现产生异味现象。实施例2:接种后发生异味的培养料，应将培养料取出，晾晒后加适量石灰，调节PH值，将含水量调至60%，重新播种。经观测，重新播种后未发现产生异味现象。
权利要求
1.一种防止平菇接种后培养料产生异味的方法，其特征在于，培养料发酵前暴晒2天，充分发酵后在散堆之前喷洒杀菌剂；拌料时严格控制加水量，防止培养料过湿，接种后控制发菌室的温、湿度，经常通风换气。培养料一旦发生异味及时处理，将培养料取出，晾晒后加适量石灰，调节PH值 ，将含水量调至60%。
全文摘要
本发明向人们公开一种防止平菇接种后培养料产生异味的方法，主要操作步骤是培养料主料选择新鲜，发酵前将原料暴晒，充分发酵后在散堆之前喷洒杀菌剂；拌料时严格按照掌握加水量，接种后控制发菌室的温、湿度，经常通风换气。培养料一旦发生异味及时处理，将培养料取出，晾晒后加适量石灰，调节pH值。采用上术方案，可有效防止平菇接种后培养料产生异味，使菌袋正常出菇。
文档编号A01G13/00GK103155793SQ20111042003
公开日2013年6月19日 申请日期2011年12月15日 优先权日2011年12月15日
发明者不公告发明人 申请人:张新良