专利名称：一种香菇栽培基质的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌栽培基质，更具体地说，涉及一种香菇栽培基质。
背景技术：
食用菌是福建的特色、优势产业，2009年全省食用菌总产量196. 98万吨(鲜品)比增2. 77% ;产值86. 82亿元，比增9. 52%。全省珍稀食用菌产量和产值分别为54. 52万吨、
25.44亿元，占食用菌总产量的27. 68%，产值占了 29. 30%，为我省农业和农村经济发展，推进社会主义新农村建设做出新贡献。我省食用菌产业在总体情况良好的背景下，食用菌安全生产、食用菌出口等方面仍然存在隐患及问题。针对目前土壤、水体重金属污染的情况，食用菌重金属含量超标问题也日趋突出。某些食用菌具有富集重金属的能力，如果栽培料中含有重金属，在栽培环节又不能采取有效措施，食用菌重金属含量超标事件则会时有发生，消费者若长期食用重金属含量超标的食用菌也会对身体造成伤害。近年来日本、欧盟等调整了对食品和农产品的安全卫生标准，对食用菌安全质量提出更高的要求。土壤重金属污染有汞、镉、铅、锌等，主要来源于交通运输、工业污染和农业污染。 土壤重金属污染会导致农作物减产甚至死亡，对人体健康也会产生极大危害。目前土壤重金属污染修复已经成为研究的热点，主要包括工程修复法、物理化学修复法、化学修复法和生物修复法。化学修复法简单易行，现在已展开广泛的研究与应用，土壤化学修复技术就是通过添加一些化学试剂，改变重金属在土壤中的存在形式，从而降低其生物有效性和迁移性。目前应用最多的是直接向土壤中添加改良剂(如磷酸盐、石灰、硅酸盐等)使重金属得以稳定存在以降低其生物有效性。目前尚未见能有效应用于食用菌的重金属改良剂的报道。
发明内容
鉴于现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种香菇栽培基质，用于有效降低香燕的重金属含量，对于香燕安全生产具有重要意义。本发明的目的是通过以下方法实现的一种香菇栽培基质，由固态物料和水组成，其特征在于各固态物料占固态物料总重量的百分比如下阔叶树木屑789^82%、麸皮 14% 20%、蔗糖 0. 89T1. 2%、石膏粉 0. 7%"l. 2%、钙镁磷肥 0. 8%"l. 5%、复合肥 0. 8%"l. 5%，各固态物料重量百分比之和为100% ;香菇栽培基质中水的含量占固态物料总重量的58%飞2% ； 所述阔叶树木屑为干品；麸皮为干品；蔗糖为食品级；石膏粉为食品级；钙镁磷肥和复合肥为肥料。以上原料均由市场购得。本发明的香菇栽培基质的制备方法将复合肥、钙镁磷肥、阔叶树木屑、麸皮、蔗糖和石膏粉按所述配比混合在一起，干拌混匀后，边加水边拌料，反复多次，至基质含水量占固态物料总重量的58%飞2%，然后装入聚丙烯塑料袋内，制成截面直径为If 22cm圆柱状的袋装香菇栽培基质。
利用本发明的香菇栽培基质栽培香菇，与现有的袋栽香菇的方法相同。本发明的香菇栽培基质中，所述固态物料中的阔叶树木屑可用锯木厂的阔叶树锯屑，也可用阔叶树的残次废材和枝桠的粉碎物，阔叶树木屑为香菇生长的主要供碳物质；麸皮为香菇生长的主要供氮物质；蔗糖既可提供碳源，又能作为能源物质；石膏粉则既可提供钙素，又可延缓培养料的酸化过程。钙镁磷肥主要作用为香菇的镉改良剂，复合肥主要作用为香菇的汞改良剂。本发明的香菇栽培基质亦可作为香菇的镉改良剂和汞改良剂使用， 且改良作用稳定、可重复。食用菌重金属来源，一般源于栽培过程中使用的覆土材料、水源、大气和栽培基质等，其富集重金属的分子机理研究还不深入，通过基因工程手段降低重金属富集能力尚不可行。由于钙镁磷肥和复合肥的存在，它们所含有的钙、镁、钾等矿质营养有利于缓解重金属的胁迫毒害，这种缓解作用主要是由于Ca离子以及其他盐离子与重金属离子竞争吸收运输位点，导致重金属离子吸收减少所致。本发明具有以下优点本发明的香菇栽培基质，在香菇的传统栽培基质中添加了作为香菇重金属改良剂的钙镁磷肥和复合肥，主要是减少香菇中的镉和汞的含量，添加的各组分及含量对香菇镉和汞含量的减少量及对香菇产量的影响如表I所示。表I、栽培基质中添加香菇改良剂对减少香菇镉、汞含量和香菇产量的影响
权利要求
1.一种香菇栽培基质，由固态物料和水组成，其特征在于各固态物料占固态物料总重量的百分比如下阔叶树木屑78% 82% ;麸皮14% 20% ;蔗糖0. 8% I. 2% ;石膏粉0. 7% I. 2% ； 钙镁磷肥0. 89T1. 5% ;复合肥0. 89T1. 5% ;香菇栽培基质中水的含量占固态物料总重量的 58% 62% ;各固态物料重量百分比之和为100%。
2.根据权利要求I所述的一种香菇栽培基质，其特征在各固态物料占固态物料总重量的百分比如下阔叶树木屑80% ;麸皮16% ;鹿糖1% ;石膏粉1% ;钙镁磷肥1% ;复合肥1% ;香菇栽培基质中水的含量占固态物料总重量的60%。
3.根据权利要求I或2所述的一种香菇栽培基质，其特征在于各固态物料的重量如下 阔叶树木屑40kg、麸皮8kg、鹿糖0. 5kg、石膏粉0. 5kg、I丐镁磷肥0. 5kg、复合肥0. 5kg ;香燕栽培基质中水的含量为30kg。
4.根据权利要求I所述的一种香菇栽培基质，其特征在于各固态物料占固态物料总重量的百分比如下:阔叶树木屑79% ;麸皮16. 3% ;蔗糖I. 2% ;石膏粉I. 2% ;钙镁磷肥I. 5% ;复合肥0. 8% ;香菇栽培基质中水的含量占固态物料总重量的62%。
5.根据权利要求I所述的一种香菇栽培基质，其特征在于各固态物料的重量如下阔叶树木屑40kg、麸皮7. 5kg、鹿糖0. 6kg、石膏粉0. 6kg、|丐镁磷肥0. 6kg、复合肥0. 7kg ;香菇栽培基质中水的含量为31kg。
全文摘要
本发明涉及一种香菇栽培基质，由固态物料和水组成，其特征在于各固态物料占固态物料总重量的百分比如下阔叶树木屑78%~82%；麸皮14%~20%；蔗糖0.8%~1.2%；石膏粉0.7%~1.2%；钙镁磷肥0.8%~1.5%；复合肥0.8%~1.5%；香菇栽培基质中水的含量占上述固态物料总重量的58%~62%。本发明的香菇栽培基质，在香菇的传统栽培基质中添加了作为香菇重金属改良剂的钙镁磷肥和复合肥，钙镁磷肥和复合肥的添加量在0.8%~1.5%范围内，可使香菇中的镉含量减少18%~39.6%、汞含量减少19.9%~29%，并且能最大程度上降低重金属的富集作用，又不会对走菌速度和产量等重要农艺性状产生不利影响。
文档编号C05G3/00GK102603403SQ20121007962
公开日2012年7月25日 申请日期2012年3月23日 优先权日2012年3月23日
发明者刘新锐, 朱坚, 江玉姬, 熊芳, 谢宝贵, 邓优锦, 鲍春 申请人:福建农林大学