专利名称：一种提高蛹虫草子实体产量的方法
技术领域：
本发明属 于食药用真菌栽培技术领域，具体涉及ー种提高蛹虫草(Cordyc印smilitaris)子实体产量的方法。
背景技术：
蛹虫草(Cordyceps militaris)又称北虫草或北冬虫夏草，是属于虫草属(Cordyceps)的一种虫生真菌,是该属的模式种，与冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)同属于广义虫草属(Cordyc印ss. I.)，它们具有很近的亲缘关系及相似的成分及功能。冬虫夏草是中国传统中药，具有保肺肾、补精髄、化痰止劳咳的作用，能够调节免疫功能，增强人体抵抗力。目前由于大量的采挖已经造成野生资源不足，价格大幅上张。目前，仍然无法实现冬虫夏草子实体的人工栽培，而其菌丝体培养也需要低温条件，发酵周期长，成本过高。蛹虫草具有益肺肾，补精髄，止血化痰的功能，与冬虫夏草具有相似的温补特性，同时含有冬虫夏草中含量极低的虫草素。目前，蛹虫草被作为昂贵的冬虫夏草的替代品而被大力的开发，被广东百姓接受并喜爱，多用于煲汤滋补、调理保健等。蛹虫草产业在国内发展迅猛，引起国家高度重视，2007年国家高技术研究发展计划(863计划)已将蛹虫草开发与规模化生产列入重点研究项目。2009年3月卫生部正式批准蛹虫草为新资源食品可直接食用或用于酒类、罐头、调味品、饮料。蛹虫草栽培目前已有大量的研究，也可见大量专利，并于2007年颁布实施了广东省农业地方标准《蛹虫草子实体人工栽培技术规程》。标准的栽培程序包括制种，培养料配制、灭菌，接种，暗培养，光照培养，采收，烘干等过程。蛹虫草菌种一般来源于野外采集的野生蛹虫草、已有菌株的复壮及从相关机构购买等途径获得的菌株，经过逐级放大由原种培养母种最后扩繁为生产种。栽培培养料以大米为主，也有利用小麦为主料的，配料包括黄豆、奶粉、白砂糖、磷酸ニ氢钾、硫酸镁、维生素BI等。培养料一般置于玻璃或塑料培养瓶中，经高压灭菌后，常温下接种生产种后封ロ送培养室进行培养。培养室适宜温度为18-23°C，湿度为70-85%，应避光培养7_8天，用于菌丝生长。待菌丝布满整个培养料表面并见瓶底时，转为光照培养，温度为20-23°C，超过25°C生长缓慢，湿度80-85%，并逐渐加大室内空气的流通和交換，若发现污染应立即清除。当子实体长高至5-8cm时，子座头部尚未膨大或成熟时，即可采收。目前的蛹虫 草栽培研究及相关专利，集中于菌种选育、培养料配方、培养过程的温湿光控制等方面，而在菌丝形成后子实体产生前对菌丝进行处理未见研究。
发明内容
本发明的目的是提供一种能够有效的提高蛹虫草子实体产量的方法。本发明的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，在蛹虫草(Cordycepsmilitaris)暗培养后,蛹虫草子实体原基产生前,在无菌条件下,对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理，然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养，采收。
所述的物理创伤处理优选为刮去部分或全部蛹虫草培养料表面的菌丝，或者对蛹虫草培养料表面进行割划，或者在蛹虫草培养料上插若干玻璃片，或者割去部分蛹虫草培养料。按照本发明的方法处理后，蛹虫草子实体产量平均可增产20%左右，其中刮去部分培养料表面菌丝处理后最高可增产40%以上，大大提高了蛹虫草子实体的产量。
具体实施例方式以下实施例是对本发明的进ー步说明，而不是对本发明的限制。实施例I :刮去部分蛹虫草培养料表面的菌丝处理提高蛹虫草子实体产量參照广东省农业地方标准《蛹虫草子实体人工栽培技术规程》(以下皆同)，将蛹虫 草菌种接种于米饭培养基上，置于22°C，湿度为70%培养房，避光暗培养8天后，取其中一部分在无菌环境下，刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝，其余不做处理作为对照，在自然光照条件下，温度保持20-23°C，湿度保持80%，培养2个月后采收，各取10瓶经过烘干进行称重。刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝的蛹虫草子实体产量平均为1.693g/瓶，未处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 162g/瓶，蛹虫草子实体产量平均提高45. 6%。实施例2 :刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝处理提高蛹虫草子实体产量本实施例与实施例I基本相同，不同之处在于将实施例I中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝”。刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝的蛹虫草子实体产量平均为I. 413g/瓶，未处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 162g/瓶，蛹虫草子实体产量平均提高21. 5%。实施例3 :对蛹虫草培养料进行割划处理提高蛹虫草子实体产量本实施例与实施例I基本相同，不同之处在于将实施例I中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“用接种铲将蛹虫草培养料十字分割为4个部分”。十字分割处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 355g/瓶，未处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 162g/瓶，蛹虫草子实体产量平均提高16. 5%。实施例4 :在蛹虫草培养料上插玻璃片处理提高蛹虫草子实体产量本实施例与实施例I基本相同，不同之处在于将实施例I中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“在蛹虫草培养料上插入3片玻璃载玻片”。插玻璃片处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 383g/瓶，未处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 162g/瓶，蛹虫草子实体产量平均提高19. 0%。实施例5 :割去部分蛹虫草培养料提高蛹虫草子实体产量本实施例与实施例I基本相同，不同之处在于将实施例I中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“割去一半蛹虫草培养料”。割去一半蛹虫草培养料处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 376g/瓶(为与未处理蛹虫草具有可比性，产量数据修正为原始数据的两倍)，未处理的蛹虫草子实体产量平均为I. 162g/瓶，蛹虫草子实体产量平均提高18. 4%。
权利要求
1.一种提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，在蛹虫草(Cordyceps militaris)暗培养后，蛹虫草子实体原基产生前，在无菌条件下，对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理，然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养，采收。
2.根据权利要求I所述的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，所述的物理创伤处理为刮去部分蛹虫草培养料表面的菌丝。
3.根据权利要求I所述的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，所述的物理创伤处理为刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝。
4.根据权利要求I所述的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，所述的物理创伤处理为对蛹虫草培养料表面进行割划。
5.根据权利要求I所述的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，所述的物理创伤处理为在蛹虫草培养料上插若干玻璃片。
6.根据权利要求I所述的提高蛹虫草子实体产量的方法，其特征在于，所述的物理创伤处理为割去部分蛹虫草培养料。
全文摘要
本发明公开了一种提高蛹虫草子实体产量的方法。它是在蛹虫草(Cordyceps militaris)暗培养后，蛹虫草子实体原基产生前，在无菌条件下，对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理，然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养，采收。按照本发明的方法处理后，蛹虫草子实体产量平均可增产20%左右，其中刮去部分培养料表面菌丝处理后最高可增产40%以上，大大提高了蛹虫草子实体的产量。
文档编号A01G1/04GK102657032SQ20121016880
公开日2012年9月12日 申请日期2012年5月25日 优先权日2012年5月25日
发明者李浩华, 潘清灵, 王磊, 章卫民, 陈玉婵 申请人:广东省微生物研究所