一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法
【专利摘要】本发明涉及一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法，包括如下步骤：配制中草药组合物，包括8味中药，各组分为：五味子、葛根、党参、赤芍、天花粉、桃仁、川芎、白术；配制营养组合物，包括如下组分：乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸钙、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。食用本发明鸡蛋能同时补充钙、铁等微量元素。
【专利说明】—种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种鸡蛋的生产方法，特别涉及一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法。
【背景技术】
[0002]铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，目前大量的研究资料表明，成人每日铁的标准推荐量为15-20毫克。人体缺铁的常见表现:1)、贫血:严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。2)、铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。3)、免疫力和抗感染能力降低。
[0003]钙是人体内含量最多的一种无机盐。正常人体内钙的含量为1200?1400克，约占人体重量的1丨5%?2丨0%，其中99%存在于骨骼和牙齿之中。另外，1 %的钙大多数呈离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中，与骨钙保持着动态平衡。机体内的钙，一方面构成骨骼和牙齿，另一方面则可参与各种生理功能和代谢过程，影响各个器官组织的活动。目前大量的研究资料表明，成人每日钙的标准推荐量为800毫克，钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。钙能促进体内某些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞粘附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具有调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。
[0004]胆固醇是动物体内最重要的固醇，大量存在于脑、神经组织、皮脂和胆汁中，脂肪是生物体的重要储能物质，胆固醇和脂肪虽然在人体中各有其重要作用，但如果摄入量过多则会引起一系列的副反应，胆固醇代谢失调能引起动脉粥样硬化、高血压和胆石症，脂肪储存过多引起肥胖、冠心病。
[0005]随着人们生活水平的提高，对身体保健及预防疾病的意识也随之增强，现有的禽蛋营养已不能满足人们对营养保健的需求，本发明的目的是提供一种低胆固醇、富铁、富钙的禽蛋食品。鸡蛋是最普通的日常食品，通过食用鸡蛋来补充微量元素铁，微量元素钙，经济、方便、有效，本发明研制的低胆固醇、富铁、富钙的鸡蛋，满足人们对营养保健的要求，具有巨大的经济效益和社会效益。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法。
[0007]本发明采用的技术方案为:
[0008]一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法，包括如下步骤:
[0009]配制中草药组合物，包括8味中药，各组分为:五味子、葛根、党参、赤芍、天花粉、桃仁、川弯、白术，共研为末，40目过筛；
[0010]配制营养组合物，该营养组合物包括如下组分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸钙、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁；
[0011]按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄；
[0012]按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
[0013]优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-50份，葛根20-50份，党参15-30份、赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，白术10-15份，共研为末，40目过筛。
[0014]更优选地，所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-40份，葛根20-40份，党参20-30份，赤芍15-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川弯10-20份，白术10-15份。
[0015]优选地，所述营养组合物，包括的各组分及各组分的重量份数配比为:乳酸菌取
0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、乳酸钙取20-25份、葡萄糖取1_4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1-5份、氨基酸螯合铁取15-20份。
[0016]按照本发明方法喂食蛋鸡的过程中，鸡的精神、食欲不受影响，产蛋率、蛋重与同龄普通鸡无差异。用饲料B喂食15天后直至产蛋期的全过程(此阶段生产的鸡蛋中的微量元素钙、铁、蛋白质、脂肪、胆固醇等营养物质含量稳定)，生产的鸡蛋与普通鸡蛋的各物质平均含量区别如下表所示:
【权利要求】
1.一种低胆固醇、富铁、富钙鸡蛋的生产方法，其特征在于:包括如下步骤: 配制中草药组合物，包括8味中药，各组分为:五味子、葛根、党参、赤芍、天花粉、桃仁、川芎、白术，共研为末，40目过筛； 配制营养组合物，该营养组合物包括如下组分:乳酸菌、蛋氨酸、硫酸锌、乳酸钙、葡萄糖、维生素B6、维生素K、维生素C、脂肪、黄粉虫粉、山楂粉、氨基酸螯合铁； 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，中草药组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料A，用饲料A饲喂60日龄的蛋鸡，连续喂食，直至蛋鸡到125日龄； 按照重量配比取蛋鸡全价料50份，营养组合物0.5-1份，混合均匀后，制得饲料B，用饲料B饲喂125日龄后的蛋鸡，并持续产蛋期的全过程。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于:所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-50份，葛根20-50份，党参15-30份、赤芍10-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，白术10-15份，共研为末，40目过筛。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于:所述的中草药组合物，包括8味中药，各组分及按照重量份数配比为:五味子20-40份，葛根20-40份，党参20-30份，赤芍15-20份，天花粉10-20份，桃仁10-20份，川芎10-20份，白术10-15份。
4.根据权利要求1-3所述的方法，其特征在于:所述营养组合物，包括的各组分及各组分的重量份数配比为:乳酸菌取0.5-1.5份、蛋氨酸取1-2份、硫酸锌取1-2.5份、乳酸钙取.20-25份、葡萄糖取1-4份、维生素B6取0.5-1.5份、维生素K取0.5-1.5份、维生素C取.0.5-1.5份、脂肪取1-2.5份、黄粉虫粉取1-2份、山楂粉取1_5份、氨基酸螯合铁取15-20份。
【文档编号】A23K1/18GK103829046SQ201210474304
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月21日 优先权日:2012年11月21日
【发明者】王景申, 田冬香, 赵学智 申请人:天津硒艾格生物科技有限公司