肉鸭饲料的制作方法
【专利摘要】本发明属于饲料领域，具体涉及一种肉鸭饲料。该饲料包括下述重量份数的组分：粗蛋白10-40、玉米粉40-80、花生粕20-50、黄豆粕10-30、磷酸氢钙1-4、小麦5-15、食盐1-5、预混料5-20、碳酸钙1-5、芝麻粕5-15、菜籽粕5-20、蛋氨酸1-4、鱼骨粉2-8、植物提取物2-7、棉籽粕10-20、贝壳粉10-20、胆碱2-8、微量元素2-7、植物油2-9、复合酶制剂1-5、氨基酸1-4、硫酸锌1-4、酵母粉2-6、米糠4-12。本发明原有普通日粮基础上进行氨基酸平衡模式、加入植物提取物提高肉鸭的免疫力。鸭非常适用的蛋白饲料或氨基酸平衡饲料，实质是低蛋白饲料。本发明搭配了各种原料，使饲料中的蛋白居于合理的含量，从而使肉鸭较快的生长，缩短其出笼周期；而且加入了植物提取物，提高了肉鸭的抗病能力。
【专利说明】肉鸭饲料
【技术领域】
[0001 ] 本发明属于饲料领域，具体涉及一种肉鸭饲料。
【背景技术】
[0002]笼养肉鸭由于活动范围小，肉鸭的活动受到限制，不能自由觅食，因此应注意预防以下3种疾病:瘫痪笼养肉鸭最易缺钙磷，造成站立不稳，甚至瘫痪死亡。在饲料中加3%的钙粉或5%的石膏粉，同时添喂一些螺蛳或小沙粒，可预防该病发生。如果有肉鸭染上此病，应立即在饲料中加0.1%维生素D，连喂10天。
[0003]维生素缺乏症饲料种类单一时，可导致维生素缺乏症，应适当喂些青绿饲料和螺蛳、蚯蚓、蛙类等，同时在饲料中加0.2%-0.3% (症状明显时加1%)复合多维素。
[0004]鸭瘟雏鸭I日龄-5日龄用0.02%的高锰酸钾溶液作饮水，平时可在饲料中加入复方敌菌净、土霉素；每天早上清扫笼底塑料布接粪板I次，鸭舍外每隔7天用新鲜石灰水消毒I次。鸭子一旦发病，应立即治疗，并将病鸭隔离饲养。有人以兔血麦粒治疗鸭瘟，效果好，大家不妨一试。方法是:
[0005]鸭属杂食动物，食谱比较广，很少有择食现象。鸭的味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，对异物和食物的辨别能力差，常把异物当成饲料吞食，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和异物混人。肉鸭喜食颗粒饲料，不喜食过细和豁性饲料。鸭有先天的辨色能力，喜食黄色饲料。鸭喜欢在蓝色水槽中饮水，喜欢凉水，不愿饮比体温高的水。鸭有喜水性，但商品肉鸭不宜下水游泳，游泳会消耗很多能量，使日增重下降。鸭喜欢干燥的栖息环境，潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热，而且腹部羽毛常因受潮和粪尿污染而腐烂脱落。所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。
[0006]肉鸭采食多、饮水多，并有边食边饮的习惯，为避免弄脏饮水和浪费饲料，料盆和水盆的距离应在I米以上，中大鸭阶段距离应在5米以上，饮水区要求排水良好并远离垫料。为防止肉鸭嬉水，水盆上应加网罩。
[0007]鸭有合群性，喜欢群居且不论日龄大小。但是，为确保肉鸭生长发育的均匀，饲养密度不能过大，每群以400-1000只为宜。肉鸭3周龄后生长速度加快，所以前期必须提供高蛋白高能量全价饲料，后期粗蛋白虽可低些，但能量必须提高。3周龄以后，因增重快，腿部发育常跟不上，容易发生腿病，应每隔2-3小时把鸭群赶起来走动一下。
[0008]随着生活水平的提高，人们对肉类的需求越来越大，尤其是鲜嫩味美，低胆固醇，并且在中医上具有凉血作用的鸭肉更受欢迎。肉鸭的养殖带有明显的地域性，这主要与经济条件，人口和民族等社会背景有关。在西方发达国家，家禽生产中对肉鸭养殖业重视不够，欧洲年产鸭肉仅万吨，其中主要是法国的番鸭。英国虽然是樱桃谷鸭的故乡，但年产鸭肉仅万吨，人均年消费量偏低；澳洲和美国人均鸭肉消费量也很低；因此，欧盟等发达地区是目前我国冻鸭出口的主体市场。
[0009]目前我国生产的肉鸭及肉鸭制品多数达不到出口国的要求，主要因为我国传统肉鸭养殖业在肉鸭饲养加工过程中的防疫饲料及饲料添加剂的使用不当，鸭肉及其制品有毒有害残留物质超标，鸭肉加工技术比较落后，适合市场需要的产品较少，因此出口困难，经济效益低。再加上近年来国际动物疫情和食品安全性问题日趋复杂，如近年席卷欧盟的英国疯牛病，香港禽流感事件，比利时等欧盟四国引发的二恶英事件，台湾和日本的口蹄疫事件，极大地影响了家禽产品，尤其是源于东南亚地区，并迅速蔓延到全球范围的禽流感事件，严重的挫伤了肉鸭养殖业的正常发展，对肉鸭养殖业同样产生不良影响。
[0010]目前，我国的养鸭生产仍然延续一直以来的单户小规模的传统养殖方式，具有一定规模，但采用现代集约化肉鸭饲养方式的养殖基还不普遍。这主要与我国一直不重视肉鸭生产，在肉鸭研究科研领域投入较少有关。虽然，短期内我国为了应对与国际肉贸易中的技术壁垒，最近制定并颁布了无公害肉鸭的部分标准，如无公害食品肉鸭饲养管理技术规范和无公害食品肉鸭饲养兽医防疫准则，但在一些关键领域，例如肉鸭营养需要量标准，提高肉鸭生产性能、改善鸭肉使用品质和风味等关键性技术的方面研究仍然是空白。如果不将这些肉鸭养殖业中基础理论问题一一解决，必将影响到我国肉鸭养殖的长期发展。
[0011]肉鸭养殖生产中，要取得最佳的生产性能必须对肉鸭的营养需要量进行深入研究，依据营养需要量配制饲料，然后添加安全无公害的生长促进剂，如中草药饲料添加剂、酶制剂、微生态制剂等，才能发挥肉鸭最佳生长潜能，达到优良生长效果，取得良好经济效益。向饲料中加入促生长性能，特别是提高生长速度，改善饲料转化率的饲料添加剂是养殖业研究的关键技术，但有关肉鸭的促生长剂及其作用效果和机理的报道十分有限。
[0012]随着世界养殖业及加工业的迅猛发展，针对上述影响因素，国内外开展了广泛的相关研究，各国政府对畜产品的品质及其安全性高度重视。目前，在欧盟及北美等畜牧业发达国家，已根据各自特点，制订了一套完整的畜产品品质及安全质量控制标准，并以严格的立法和执法作为保证对原料禽肉品质控制。主要采用的技术有针对兽药使用现状，每年都淘汰一批残留高对人体危害大的兽药及添加剂。积极开发一些残留量低的兽药品种和化学合成药物。与发达国家相比，我国在畜产品品质及安全性方面的科研、立法和执法等方面都较落后。虽然我国已经颁布了《食品卫生法》，并建立了食品中一些农药和重金属的残留标准，己经制定了国家和农业行业无公害禽肉标准，但在生产技术检测手段和监督力度方面还有待进一步的改进及提高。目前国内原料鸭肉品质控制技术主要采用的技术有是严格控制用药的品种，对批准使用的各种药物实施宰前停药，是使用只作用于胃肠道，不能被机体吸收的大分子抗生素如黄霉素等或化学合成药物。在众多影响畜产品品质的因素中，饲料是关系到畜产品质量和安全性的直接因素，而作为饲料核心的饲料添加剂，就显得十分重要如何开发出安全、廉价、饲料添加剂对肉鸭生产性能及肉品质的影响已经迫在眉睫。
[0013]抗生素在禽类生产中的应用是把双刃剑；抗生素使用的正面效应是抗生素和化学合成类药物提高畜禽生长性能，改善畜禽饲料转化效率。可能与其减少动物胃肠道致病微生物的数量及其危害有关。例如，杆菌肤锌对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有明显抑制作用，且不易被畜禽肠道吸收，广泛应用于畜牧水产饲料添加剂中，同样它在肉鸭饲料中得到应用等报道，在番鸭和北京鸭的育雏日粮中添加杆菌肤锌，可以奇迹般提高雏鸭生长率；但在育肥期生长率只提高，但饲料转化率却大大改善。在我国，习惯上把添加剂分成两大类营养型添加剂非营养型添加剂。对禽肉品质有正面影响的营养型添加剂有维生素、甜菜碱、搪菇素、肉碱、铬、硒等，它们分别通过维持细胞膜的完整性，改善细胞线粒体中脂肪酸的氧化过程，清除自由基，减少甘油三酷的贮集而发挥作用。对于非营养型添加剂，抗生素可抑制畜禽消化道内有害微生物的生长繁殖，影响致病菌群的定植，减少致病微生物在肠道产生大量毒素的作用，减少体内消耗，节省维生素和蛋白质等，抑制或杀灭某些病原菌微生物，增强畜禽的抗病能力，防治疾病的发生可使肠壁变薄，从而有利于营养成分的渗透和吸收，增进食欲同时可刺激脑垂体分泌激素，促进发育，达到促生长的目的。但大量使用抗生素使用的负面效应也很可怕。抗生素的理想使用状况是，所使用抗生素能够抑制感染病原体的生长而不影响非致病菌群的生长，避免副作用，换句话说，所使用的抗生素应对致病微生物具有专一性，这一观点与现今的优先用广谱而不是抗菌谱较窄的抗菌素的趋势相反。只有怀疑或己经显示出其不同敏感范围的不同种细菌，确实或可能涉及感染时，才能有充分的理由优先使用广谱抗菌素，这就是严格抗生素种类、剂量和使用规程的理论基础。然而，没有任何一种抗生素能抵抗所有的细菌，事实上，每一种抗生素有自己本身的抗菌谱，另外，同一种属的细菌中有些菌株对相同的抗细菌药物的敏感性也不同，有些本来对某种抗生素敏感的菌种，一段时间后可能变得有抗药性、细菌产生抗药性。抗生素在养殖业中的大量应用，在产生正面效应的同时，也带来了不可忽视的负面作用；首先是滥用抗生素会使细菌产生抗药性，抗药性是细菌为了生存，适应环境，自发突变结果是病原菌和非病原菌均能产生，细菌将具有抗药性基因的质粒通过细胞接触转移给其它敏感菌，经扩增产生耐药性。虽然耐药性因子的传递频率很低，但由于细菌数量大、繁殖快，在这一频率下，仍可造成抗药性菌株的扩散蔓延，而且可以使细胞产生多种抗药性。抗生素应用的广泛性及用量大的特点，使其在畜产品中的残留问题应运而生。美国农业部年调查份肉样，其中含有抗生素残留，包括土霉素、金霉素、四环素、链霉素、新霉素、红霉素等。这些抗生素多为大分子的化合物，能作用于肠道内的微生物却不为动物机体吸收。但随着动物粪便排出体外的抗生素会对环境造成严重的污染。抗生素的激烈作用对菌群的杀死和抑制往往破坏了畜禽肠道菌群的正常平衡状态，忽略了正常肠道菌群对营养消化、吸收、分泌和免疫机能的重要性，忽略了对营养和免疫方面的调节、其结果往往是造成停药后，由于肠道菌群不能及时恢复其数量和功能，重新形成屏蔽，而造成畜禽只重复感染病原微生物和重复患病，最终使畜禽对饲用抗生素的品种和剂量产生依赖性。
[0014]虽然饲用抗生素类药物极大地推动了养殖业的发展，并被誉为本世纪动物营养学的里程碑，但是近年来越衍越劣的抗生素滥用问题，不仅影响了饲用抗生素药效和畜产品品质，而且对大众的消费心理产生了负面影响。目前，欧盟从年起禁止在动物饲料中使用六种促生长剂哇乙醇，喀吧氧，杆菌肤锌，泰乐菌素，维吉霉素和螺旋霉素。到年将全面禁止使用抗生素。目前我国肉肉鸭饲料和养殖技术中，抗生素类饲料添加剂滥用问题仍然十分突出，有待于规范。解决这个问题的关键是，开发新型无公害饲料添加剂，以替代抗生素饲用添加剂在畜禽中的使用"由于饲用抗生素类和化学合成药物添加剂的诸多弊端，世界各国每年都在控制其在畜牧业中应用的剂量和种类，同时在积极探索其它安全环保类型的饲料。
【发明内容】
[0015]为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种可以促使肉鸭快速生长且可以提高肉鸭的抗病能力的肉鸭饲料。
[0016]一种肉鸭饲料，该饲料包括下述重量份数的配方:[0017]
【权利要求】
1.一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的饲料包括下述重量份数的配方:
2.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的饲料包括下述重量份数的配方:
3.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的饲料包括下述重量份数的配方:
4.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的复合酶制剂为木瓜蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、果胶酶、淀粉酶中、3 -葡聚糖酶、6-植酸酶、米曲霉、溶菌酶、葡萄糖氧化酶、a -半乳糖苷酶中的至少一种。
5.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的微量元素为VA、VE、VK、VB1、VB2、VB6、叶酸、泛酸、尼克酸、核黄素。
6.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的植物提取物为鱼腥草叶、鱼腥草根、紫苏叶切碎打浆，用压榨机压榨，收取汁液，干燥，得到粉末状物质；所述的鱼腥草叶、鱼腥草根与紫苏叶的重量份数比例为2:1:1。
7.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的肉鸭饲料还包括微生态制剂。
8.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的微生态制剂为:酵母菌2-6亿cfu/g、乳酸杆菌4-10亿cfu/g、双歧杆菌2-6亿cfu/g、嗜酸乳杆菌2-6亿cfu/g。
9.如权利要求8所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的微生态制剂为:酵母菌4亿cfu/g、乳酸杆菌6亿cfu/g、双歧杆菌4亿cfu/g、嗜酸乳杆菌4亿cfu/g。
10.如权利要求1所述的一种肉鸭饲料，其特征在于，所述的植物油为豆油、玉米油、花生油、菜籽油中的任一种。
【文档编号】A23K1/18GK103652476SQ201310659686
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月7日 优先权日:2013年12月7日
【发明者】迟宗磊, 藏伟功 申请人:济南凯因生物科技有限公司