用于鱼类的斩拌的制造方法
【专利摘要】一种用于鱼类的斩拌机，包括机箱，所述机箱的上端固定有转盘、机盖，所述机盖位于所述转盘的上方，所述转盘与机盖之间设有密封条，所述机盖为半圆结构，且所述机盖覆盖于所述转盘的后端，所述机盖的中部设有刀槽，所述刀槽为直角梯形结构，所述刀槽的右侧固定有气泵，所述气泵通过气孔与所述刀槽内部连通。其有益效果是：肉末不易飞溅到上盖上，且飞溅到上盖的肉末更容易下滑或下落。通过气孔向上盖内吹入强气流将粘在上盖以及蜗式内衬的肉馅吹下，防止过多沉积造成的弯刀、断刀现象，不必使用大功率电机。
【专利说明】用于鱼类的斩拌机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及斩拌机领域，特别是一种用于鱼类的斩拌机。
【背景技术】
[0002]斩拌机是用来对鱼类、肉类进行大批量搅碎的机械。现有斩拌机的斩刀均处于上盖与转盘之间，在上盖上均有刀槽设计，这种设计的主要用意是尽量的将除斩刀位置外的其他上盖位置压低，以保证碎肉不会飞溅，现有刀槽主要是垂直直角式上盖，其缺陷为上盖内刀具工作区域腔室较小，食品原料经过高速加工后，由于物料行进路径受阻不畅，并长时间滞留于刀具工作的腔室内，会对刀具形成较大的工作阻力，甚至使电机过载停机，无法继续工作，若一味的加大原动力系统的电机功率，不但会增加生产成本，还会对刀具产生不利的影响，易造成弯刀，折刀等的安全隐患。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的是为了解决上述问题，设计了一种用于鱼类的斩拌机。具体设计方案为:
[0004]一种用于鱼类的斩拌机，包括机箱，所述机箱的上端固定有转盘、机盖，所述机盖位于所述转盘的上方，所述转盘与机盖之间设有密封条，所述机盖为半圆结构，且所述机盖覆盖于所述转盘的后端，所述机盖的中部设有刀槽，所述刀槽为直角梯形结构，所述刀槽的右侧固定有气泵，所述气泵通过气孔与所述刀槽内部连通。
[0005]所述气孔的数量为多个，且所述气孔的左端向上倾斜。
[0006]所述气泵位于所述刀槽的外层，并通过导气管与所述气孔连接。
[0007]所述刀槽梯形结构的斜边上设有上盖蜗式内衬，且所述上盖蜗式内衬为椭圆形凹槽。
[0008]所述机箱上通过刀轴连接有斩刀，所述斩刀的上部嵌于所述刀槽内，所述斩刀的下端嵌于所述转盘内，且所述斩刀位于所述气孔的左方。
[0009]所述机箱上还固定有出料板，所述出料板的下部嵌于所述转盘内，所述出料板的前端还设有出料口，所述出料口固定于所述机箱上。
[0010]所述所述机盖的后端顶部固定有连接杆，所述机盖与所述连接杆转动连接。
[0011]所述转盘的底端设有水堵，所述转盘通过转盘轴与所述机箱连接，所述转盘轴位于所述斩刀的前方。
[0012]通过本实用新型的上述设计方案得到的用于鱼类的斩拌机，其有益效果是:
[0013]通过上盖蜗式内衬、上盖梯形结构达到改变上盖结构、扩充上盖空间的目的，使肉末不易飞溅到上盖上，且飞溅到上盖的肉末更容易下滑或下落。
[0014]通过气孔向上盖内吹入强气流将粘在上盖以及蜗式内衬的肉馅吹下，防止过多沉积造成的弯刀、断刀现象。
[0015]由于以上两种有益效果减小了斩刀运行阻力，所以可以不必使用大功率电机。
【专利附图】
【附图说明】
[0016]图1是本实用新型所述用于鱼类的斩拌机的结构示意图；
[0017]图2是本实用新型所述用于鱼类的斩拌机的俯视结构示意图；
[0018]图3是本实用新型所述转盘、机盖的剖面结构示意图；
[0019]图中，1、机箱；2、转盘；21、水堵；22、转盘轴；3、机盖；31、刀槽；32、气泵；33、气孔；34、上盖蜗式内衬；35、连接杆；4、刀轴；41、斩刀；5、出料板；51、出料口。
【具体实施方式】
[0020]下面结合附图对本实用新型进行具体描述。
[0021]图1是本实用新型所述用于鱼类的斩拌机的结构示意图；图2是本实用新型所述用于鱼类的斩拌机的俯视结构示意图；图3是本实用新型所述转盘、机盖的剖面结构示意图如图1、图2、图3所示，一种用于鱼类的斩拌机，包括机箱1，所述机箱I的上端固定有转盘2、机盖3，所述机盖3位于所述转盘2的上方，所述转盘2与机盖3之间设有密封条，所述机盖3为半圆结构，且所述机盖3覆盖于所述转盘2的后端，所述机盖3的中部设有刀槽31，所述刀槽31为直角梯形结构，所述刀槽31的右侧固定有气泵32，所述气泵32通过气孔33与所述刀槽31内部连通。
[0022]所述气孔33的数量为多个，且所述气孔33的左端向上倾斜。
[0023]所述气泵32位于所述刀槽31的外层，并通过导气管与所述气孔33连接。
[0024]所述刀槽31梯形结构的斜边上设有上盖蜗式内衬34，且所述上盖蜗式内衬34为椭圆形凹槽。
[0025]所述机箱I上通过刀轴4连接有斩刀41，所述斩刀41的上部嵌于所述刀槽31内，所述斩刀41的下端嵌于所述转盘2内，且所述斩刀41位于所述气孔33的左方。
[0026]所述机箱I上还固定有出料板5，所述出料板5的下部嵌于所述转盘2内，所述出料板5的前端还设有出料口 51，所述出料口 51固定于所述机箱I上。
[0027]所述所述机盖3的后端顶部固定有连接杆35，所述机盖3与所述连接杆35转动连接。
[0028]所述转盘2的底端设有水堵21，所述转盘2通过转盘轴22与所述机箱I连接，所述转盘轴22位于所述斩刀41的前方。
[0029]使用时，先从转盘2没被机盖3覆盖的部分加入肉料，然后开动转盘2和斩刀41，当肉料转动到斩刀41处使即会被切绞，肉料会飞溅到机盖3上，所述机盖3的梯形结构会扩大斩刀41周围的空间，同时不会影响对其他部分的封闭，所述上盖蜗式内衬34可以使斜面的倾角增加，使肉末更容易下滑和脱落，从而减小斩刀41的阻力。
[0030]当上盖3的内壁沉积的肉料过多时，可以打开气泵32使空气通过气孔33形成强气流，将上盖3上臂、侧壁上的肉料出动从而脱落。所述气孔33向上倾斜，以免使气流吹向斩刀41，不影响气流强度，且不影响斩刀41工作。
[0031]上述技术方案仅体现了本实用新型技术方案的优选技术方案，本【技术领域】的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本实用新型的原理，属于本实用新型的保护范围之内。
【权利要求】
1.一种用于鱼类的斩拌机，包括机箱(I)，所述机箱(I)的上端固定有转盘(2)、机盖(3)，所述机盖(3)位于所述转盘(2)的上方，所述转盘(2)与机盖(3)之间设有密封条，其特征在于，所述机盖(3)为半圆结构，且所述机盖(3)覆盖于所述转盘(2)的后端，所述机盖(3)的中部设有刀槽(31)，所述刀槽(31)为直角梯形结构，所述刀槽(31)的右侧固定有气泵(32)，所述气泵(32)通过气孔(33)与所述刀槽(31)内部连通。
2.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述气孔(33)的数量为多个，且所述气孔(33)的左端向上倾斜。
3.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述气泵(32)位于所述刀槽(31)的外层，并通过导气管与所述气孔(33)连接。
4.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述刀槽(31)梯形结构的斜边上设有上盖蜗式内衬(34)，且所述上盖蜗式内衬(34)为椭圆形凹槽。
5.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述机箱(I)上通过刀轴(4)连接有斩刀(41)，所述斩刀(41)的上部嵌于所述刀槽(31)内，所述斩刀(41)的下端嵌于所述转盘(2)内，且所述斩刀(41)位于所述气孔(33)的左方。
6.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述机箱(I)上还固定有出料板(5)，所述出料板(5)的下部嵌于所述转盘(2)内，所述出料板(5)的前端还设有出料口(51)，所述出料口(51)固定于所述机箱(I)上。
7.根据权利要求1中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述所述机盖(3)的后端顶部固定有连接杆(35)，所述机盖(3)与所述连接杆(35)转动连接。
8.根据权利要求5中所述的用于鱼类的斩拌机，其特征在于，所述转盘(2)的底端设有水堵(21)，所述转盘(2)通过转盘轴(22)与所述机箱(I)连接，所述转盘轴(22)位于所述斩刀(41)的前方。
【文档编号】B02C18/06GK203985840SQ201420411641
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】王翠 申请人:天津市创鑫机械有限公司