技术领域本发明属于苤蓝的栽培种植领域，尤其是涉及一种水果苤蓝水培方法。
背景技术：
水果苤蓝是20世纪90年代末从欧洲引进的特菜新品种，是十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，为二年生草本植物。以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用部位，球茎脆嫩、清香爽口、营养丰富，适宜凉拌鲜食或沾酱生吃；嫩叶中营养也很丰富，含钙量很高，并具有消食积、去痰的保健功能，适宜凉拌、炒食和做汤。水果苤蓝还含有丰富的维生素E，经常食用能增强人体的免疫能力，所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。紫色球茎圆型或者高圆型，表皮紫色或浅黄绿色，叶片绿色，形态美观，也常作观光蔬菜栽培。其生育期短，病害少，种植容易。随着人民生活水平提高及保健意识的增强，越来越受消费者喜爱，并作为特菜及观光蔬菜广泛种植。目前，水果苤蓝的栽培仅采用土壤栽培方式，常受到土壤条件及土壤污染而影响品质；而采用无土水培技术，产品洁净，品质好，便于鲜食，用于观光农业尤其能增加其栽培的景观性。水培法种植可以对植物的营养成分实施精确的控制，有利于了解肉质球茎及植物生长的情况。关于用水培方法栽培水果苤蓝的技术还未见报道。
技术实现要素：
本发明解决的技术问题是现有技术中对于水果苤蓝的栽培仅采用土壤栽培方式，常受到土壤条件及土壤污染而影响品质，而用水培方法栽培水果苤蓝的技术还未见报道。为解决上述问题，本发明在水培种植方法的基础上，通过有效地控制水果苤蓝在生长过程的酸碱度、养分、水分等条件，通过营养液的合理调节，使植株长势好，品质优，培养出了品质优良的水果苤蓝，不仅满足设施水培生产需要而且达到较好的观光效果。为达到上述目的，本发明采用以下技术方案，具体包括以下步骤：(1)用珍珠岩和腐叶土按1:3配比为基质，72孔穴盘育苗，以使幼苗生长健壮；(2)将4-5片真叶定植于由有机肥浸提液、氨基酸微肥、基本营养液配制的营养液中；定植孔直径为6cm，栽培株行距30cm，用海绵将苗固定于定植孔，使植株稳固；(3)球茎开始膨大时，将海绵逐渐移除，定植水培后70天采收；所述水培环境条件为：光照强度10000-30000lux，温度18-28℃，空气湿度为70％-80％，以使植株进行良好的营养生长并使球茎充分膨大，高温季节注意通风排湿及降温。进一步的，所述水培方式为用泡沫箱培养或用循环式的营养液栽培系统培养。作为优选，所述泡沫箱的尺寸为长×宽×高是60×40×30cm,上配3cm厚带定植孔泡沫板盖。作为优选，所述循环式的营养液栽培系统中营养液层为10cm。泡沫箱使用方便，不用更换营养液，适于阳台种植或小规模生产；循环式的营养液栽培系统是无土栽培的常用模式，营养液由控制器控制其在营养液槽中自动循环，可用于工厂化生产、观光农业或科技展示。进一步的，所述营养液的pH值为6.5，电导率2-2.5mS/Cm，营养液温度15-25℃，以保证适宜的根际环境，使根系健壮生长。进一步的，所述水果苤蓝的水培营养液由以下部分组成：基本营养液：CaNO3·4H2O945mg/L；KNO3700mg/L；NH4H2PO4150mg/L；MgSO4·7H2O493mg/L；N2Fe-EDTA20mg/L；ZnSO4·7H2O0.25mg/L，MnSO4·4H2O2.1mg/L,H3BO31.9mg/L,CuSO4·5H2O0.06mg/L；有机肥浸提液为充分腐熟的猪粪，按有机肥：清水＝1:5(重量比)浸提10d经100目网纱过滤得到；氨基酸微肥为含氨基酸100g/L的浓缩液态氨基酸微肥；水果苤蓝水培营养液为每升基本营养液加有机肥浸提液100毫升及浓缩氨基酸微肥2毫升制备而得。本发明的有益效果是：1.本发明建立了一种用水培种植途径栽培水果苤蓝的方法，植株长势好，品质优，培养出了品质优良的水果苤蓝。2.本发明通过对酸碱度、营养成分、水分和种植环境的优化，得到了最适合水果苤蓝的水培条件。3.本发明通过大量实验，得到的水果苤蓝植株品质稳定，可以大规模推广使用。具体实施方式为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。本发明采用实验组和对照组，每个处理三次重复，共种植90株。实验组实验方法：采用紫色水果苤蓝种子，用珍珠岩和腐叶土按1:3配比为基质，72孔穴盘育苗备用。再按基本营养液配方配制1/2基本营养液及全量基本营养液和通用性霍格兰营养液，有机肥为充分腐熟的猪粪，按有机肥：清水＝1:5，20-25℃经清水浸提10d后，浸提液经100目网纱过滤杂质后备用，将1/2基本营养液及全量基本营养液分别装入营养液桶，而后每升基本营养液加入100毫升上述过滤有机肥浸提液及浓缩氨基酸微肥2毫升，混匀后调整营养液的pH值为6.5，此时电导率为2-2.5mS/Cm，将配好的1/2基本营养液、全量基本营养液及霍格兰营养液分别装入泡沫箱或选择循环式的营养液栽培系统进入营养液槽，选择整齐一致的4-5片真叶幼苗，按株行距30cm，定植于孔径为6cm的定植孔中，使根系伸入液面，其中泡沫箱液面深25cm；循环式的营养液栽培系统液面深10cm,用海绵固定植物于定植孔中。水培环境条件为：光照强度10000-30000lux，温度18-28℃，空气湿度为70％-80％，高温季节注意通风排湿及降温,培养70左右天即可采收，亦可随时采收嫰球茎及嫩叶食用。实施例1：采用上述方法基本营养液成分及浓度(单位：mg/L)：CaNO3·4H2O945；KNO3700；NH4H2PO4150；MgSO4·7H2O493；N2Fe-EDTA20；ZnSO4·7H2O0.25，MnSO4·4H2O2.1,H3BO31.9,CuSO4·5H2O0.06；每升营养液加过滤有机肥浸提液100毫升及浓缩氨基酸微肥2毫升。选择整齐一致的具有5片真叶幼苗，按株行距30cm，定植于孔径为6cm的定植孔中，使根系伸入液面，其中泡沫箱液面深25cm；循环式的营养液栽培系统液面深10cm,用海绵固定植物于定植孔中。水培环境条件为：光照强度20000lux，温度25℃，空气湿度为80％，高温季节注意通风排湿及降温,培养70天采收。实施例2：采用上述方法1/2基本营养液成分及浓度：CaNO3·4H2O472.5；KNO3350；NH4H2PO475；MgSO4·7H2O241.5；N2Fe-EDTA10；ZnSO4·7H2O0.125，MnSO4·4H2O1.05,H3BO30.95,CuSO4·5H2O0.03；每升营养液加过滤有机肥浸提液100毫升及浓缩氨基酸微肥2毫升。选择整齐一致的具有5片真叶幼苗，按株行距30cm，定植于孔径为6cm的定植孔中，使根系伸入液面，其中泡沫箱液面深25cm；循环式的营养液栽培系统液面深10cm,用海绵固定植物于定植孔中。水培环境条件为：光照强度20000lux，温度25℃，空气湿度为80％，高温季节注意通风排湿及降温,培养70天采收。实施例3：采用上述方法采用通用性霍格兰营养液成分及浓度(mg/L)：CaNO3·4H2O945；KNO3607；NH4H2PO4115；MgSO4·7H2O493；N2Fe-EDTA25；ZnSO4·7H2O0.22，MnSO4·4H2O2.13,H3BO32.86,CuSO4·5H2O0.08。选择整齐一致的具有5片真叶幼苗，按株行距30cm，定植于孔径为6cm的定植孔中，使根系伸入液面，其中泡沫箱液面深25cm；循环式的营养液栽培系统液面深10cm,用海绵固定植物于定植孔中。水培环境条件为：光照强度20000lux，温度25℃，空气湿度为80％，高温季节注意通风排湿及降温,培养70天采收。对比实施例：对照组(CK)实验方法为常规土壤栽培。在水培试验同一设施内进行土壤栽培试验，因此栽培环境条件与水培相同，育苗与实验组相同。栽培土壤含有效氮102.4mg/kg,速效磷30.8mg/kg，速效钾90.2mg/kg，有机质21.6g/kg,pH值为6.61，栽培密度同水培，三次重复，栽培株数共90株。评测指标：定植后70天观测根长、冠幅、球茎直径、球茎单重及球茎品质(氨基酸、可溶性糖、Vc含量)结果分析：由表1可以看出，实验组的3种水培实验从植株生长及品质上均优于常规土壤栽培，实验组1(实施例1)中植株生长好,球茎中氨基酸、可溶性糖均显著高于其它处理，也比通用霍格兰营养液栽培效果好，其营养液为苤蓝最适的营养液配方，生产中可用营养液培进行苤蓝洁净优质生产。表1水培与土壤栽培对苤蓝生长及品质的影响注：同一字母不同处理间小写字母不同表示两者差异达显著水平(p＜0.05)。