本发明涉及种植领域，特别是涉及一种杏鲍菇高产培养方法。
背景技术：
：杏鲍菇属于担子菌亚门，层菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属，杏鲍菇具有能提高人体免疫体、抗癌的功效，深受消费者欢迎的食用菌，市场需求旺盛，目前杏鲍菇在我国产业化开发初具规模。传统杏鲍菇栽培种菌种质量难以保证。杏鲍菇传统栽培，整个周期长，产量不高，培养出的杏鲍菇口感一般，营养价值一般。技术实现要素：本发明通过以下技术方案实现：一种杏鲍菇高产培养方法，包括以下步骤：(1)培养基质制备：培养基质由以下成分制成：稗子秆、石灰石粉末、干羊粪、麸皮、壳聚糖、粘土、山茶树种壳、糯米酒糟、尿素、花生衣、黄豆皮、蚕沙与茶花粉混合物、托玛琳石粉、水；制成步骤包括：①将稗子秆切割成长度1-3cm的段，然后放入质量浓度为1.5％氢氧化钠溶液中浸泡2-3小时，然后捞出并用清水清洗1遍，然后放入质量浓度为1.5%盐酸溶液中浸泡2-3小时，然后捞出并用清水清洗2遍；②将重量份为0.25的十二烷基环酸钠与其100倍质量的水混合后，加热至沸腾，然后将①所得的稗子秆添加到其中，持续煮沸2-3小时，过滤，用清水清洗2~3遍，进行烘干；③将石灰石粉末、干羊粪、麸皮、壳聚糖、粘土、山茶树种壳、糯米酒糟、尿素、花生衣、黄豆皮、蚕沙与茶花粉混合物、托玛琳石粉均匀混合到一起，堆成堆，密封，喷水润湿至含水量50-52％，温度28-30℃保温发酵25-28天，得到混合料；④先将②中处理的稗子杆与步骤③中所得混合料均匀混合到一起，以120r/min转速搅拌35分钟后，调整含水量至68-70%％；(2)装袋、灭菌和接种：将步骤（1）中制备的培养基质装袋后，在压力为1.5-1.8kg/cm³、温度为104℃下，灭菌1小时，自然冷却至室温后，向培养基质表面喷洒质量浓度为0.08%的赤霉素溶液，以表面全部湿润为准，再进行接种；(3)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，每天0点开始前12个小时室内温度控制在22℃，空气相对湿度保持在55%，后12个小时室内温度控制在26℃，空气相对湿度保持在60%；通过温度与湿度的交替轮换，能够加快菌丝生长，菌丝长势旺、抗杂菌能力强；(4)出菇管理：待菌棒发满菌后，移至出菇房进行出菇，催蕾时温度控制在19-20℃，湿度70%，待菇蕾长至1-2cm时进行光照刺激，待菇蕾长至4-6cm时，停止光照，进行疏蕾，只保留两个较为健壮的菇蕾继续生长；通过在菇蕾长至1-2cm时进行光照刺激，能够提高其2倍的生长速度，极大的缩短了生长周期；(5)采收：在杏鲍菇子实体长至即将开伞或长度达到13cm以上时采收，只采收一潮菇。进一步地，所述步骤（1）中培养基质按重量份计由以下成分制成：稗子秆16、石灰石粉末4、干羊粪24、麸皮31、壳聚糖2、粘土10、山茶树种壳5、糯米酒糟18、尿素5、花生衣3、黄豆皮12、蚕沙与茶花粉混合物0.4、托玛琳石粉0.1、水适量。进一步地，所述干羊粪的制备方法为：将羊粪在环境温度为28℃，空气相对湿度为55%的环境下放置5-6天，向羊粪表面喷洒其质量2.5%的质量浓度为0.15%的氯化钠溶液，然后将环境温度升高至82℃，空气相对湿度降低为30%，放置2-3小时，再保持空气相对湿度不变，将温度升高降低至45℃，放置2-3天，即可。进一步地，所述蚕沙与茶花粉混合物制备方法为：将蚕沙与茶花粉按5:3质量比均匀混合到一起，表面喷洒蚕沙质量4.5%的质量浓度为1.2%的葡萄糖溶液，在26℃下放置2-3天后，进行烘干至含水量低于5%，然后进行粉碎，添加蚕沙质量4.0%的甘油，搅拌均匀后，进行研磨30分钟，即可。进一步地，所述步骤（4）中采用305-380勒克斯光照强度进行光照刺激。本发明制备的培养基质，将经过处理的干羊粪、花生衣、山茶树种壳、麸皮等有机质混合在一定条件下发酵，营养更加均匀和全面，同时便于吸收，减少环境污染，通过稗子杆与山茶树种壳的协同作用，能增强培养基的立体形态，有利于促进空气流通，采用本发明的基质培养出的杏鲍菇，其菌丝生长旺盛，菌丝洁白浓密，不会出现污染菌袋等情况，杏鲍菇子实体菌柄洁白，菇型圆整，没有畸形菇，生物转化率达到了98%以上，对稗子杆进行处理，通过蚕沙与茶花粉混合物、托玛琳石粉的协同作用，可以极大的提高杏鲍菇营养吸收能力，促进杏鲍菇的生长发育，能得到高于常规所能得到的产量和生物学转化效率，可获得更大的利润，采用黄豆皮、糯米酒糟和壳聚糖的协同作用，在为杏鲍菇提供营养的同时，还促进杏鲍菇单体质量的增长，通过花生衣、托玛琳石粉的协同作用，能够提高杏鲍菇生长速度。本发明的有益效果是：本发明杏鲍菇培养方法，培养的杏鲍菇生长整齐,采收期缩短，生产周期仅为30-35天，产量高，相较于普通培养方法培养的杏鲍菇产量提高了40-50%；培养出的杏鲍菇营养价值更高，味道更加鲜美、口感好、质量优。本发明配制发酵后的培养基质具有极高的营养价值和促进杏鲍菇生长的成分，成分搭配合理，为菌丝提供良好的生长环境，能有效促进杏鲍菇成活、生长，对杏鲍菇菌丝的生长促进效果显著，生物转化率高，能够减少了环境污染，符合低碳环保理念。具体实施方式一种杏鲍菇高产培养方法，包括以下步骤：(1)培养基质制备：培养基质由以下成分制成：稗子秆、石灰石粉末、干羊粪、麸皮、壳聚糖、粘土、山茶树种壳、糯米酒糟、尿素、花生衣、黄豆皮、蚕沙与茶花粉混合物、托玛琳石粉、水；制成步骤包括：①将稗子秆切割成长度1-3cm的段，然后放入质量浓度为1.5％氢氧化钠溶液中浸泡2-3小时，然后捞出并用清水清洗1遍，然后放入质量浓度为1.5%盐酸溶液中浸泡2-3小时，然后捞出并用清水清洗2遍；②将重量份为0.25的十二烷基环酸钠与其100倍质量的水混合后，加热至沸腾，然后将①所得的稗子秆添加到其中，持续煮沸2-3小时，过滤，用清水清洗2~3遍，进行烘干；③将石灰石粉末、干羊粪、麸皮、壳聚糖、粘土、山茶树种壳、糯米酒糟、尿素、花生衣、黄豆皮、蚕沙与茶花粉混合物、托玛琳石粉均匀混合到一起，堆成堆，密封，喷水润湿至含水量50-52％，温度28-30℃保温发酵25-28天，得到混合料；④先将②中处理的稗子杆与步骤③中所得混合料均匀混合到一起，以120r/min转速搅拌35分钟后，调整含水量至68-70%％；(2)装袋、灭菌和接种：将步骤（1）中制备的培养基质装袋后，在压力为1.5-1.8kg/cm³、温度为104℃下，灭菌1小时，自然冷却至室温后，向培养基质表面喷洒质量浓度为0.08%的赤霉素溶液，以表面全部湿润为准，再进行接种；(3)发菌管理：将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，每天0点开始前12个小时室内温度控制在22℃，空气相对湿度保持在55%，后12个小时室内温度控制在26℃，空气相对湿度保持在60%；通过温度与湿度的交替轮换，能够加快菌丝生长，菌丝长势旺、抗杂菌能力强；(4)出菇管理：待菌棒发满菌后，移至出菇房进行出菇，催蕾时温度控制在19-20℃，湿度70%，待菇蕾长至1-2cm时进行光照刺激，待菇蕾长至4-6cm时，停止光照，进行疏蕾，只保留两个较为健壮的菇蕾继续生长；通过在菇蕾长至1-2cm时进行光照刺激，能够提高其2倍的生长速度，极大的缩短了生长周期；(5)采收：在杏鲍菇子实体长至即将开伞或长度达到13cm以上时采收，只采收一潮菇。进一步地，所述步骤（1）中培养基质按重量份计由以下成分制成：稗子秆16、石灰石粉末4、干羊粪24、麸皮31、壳聚糖2、粘土10、山茶树种壳5、糯米酒糟18、尿素5、花生衣3、黄豆皮12、蚕沙与茶花粉混合物0.4、托玛琳石粉0.1、水适量。进一步地，所述干羊粪的制备方法为：将羊粪在环境温度为28℃，空气相对湿度为55%的环境下放置5-6天，向羊粪表面喷洒其质量2.5%的质量浓度为0.15%的氯化钠溶液，然后将环境温度升高至82℃，空气相对湿度降低为30%，放置2-3小时，再保持空气相对湿度不变，将温度升高降低至45℃，放置2-3天，即可。进一步地，所述蚕沙与茶花粉混合物制备方法为：将蚕沙与茶花粉按5:3质量比均匀混合到一起，表面喷洒蚕沙质量4.5%的质量浓度为1.2%的葡萄糖溶液，在26℃下放置2-3天后，进行烘干至含水量低于5%，然后进行粉碎，添加蚕沙质量4.0%的甘油，搅拌均匀后，进行研磨30分钟，即可。进一步地，所述步骤（4）中采用305-380勒克斯光照强度进行光照刺激。对比采用普通杏鲍菇培养方法与本发明杏鲍菇培养方法培养杏鲍菇：菌丝长速mm/d生产周期d生物转化率%病虫害发生率%最高单菇重量g本发明5.330980.4281普通培养方法2.9470565169表1通过表1可以看出，采用本发明培养方法培养杏鲍菇长速快，生物转化率高，而且生产周期短。对比本发明培养方法培养的杏鲍菇与普通培养方法培养的杏鲍菇营养成分对比（每百克杏鲍菇可食部分）：本发明培养基质普通培养基质蛋白质g1.51.3维生素Eμg0.70.6钾mg249242钙mg1513锌mg0.430.39铁mg0.60.5硒μg1.91.8表2通过表2可看出，本发明培养基培养出来的杏鲍菇营养价值更高。当前第1页1 2 3