一种肉牛无粮饲养育肥方法与流程

文档序号：11182765阅读：282来源：国知局

本发明涉及肉牛饲养，特别涉及一种肉牛无粮饲养育肥方法。

背景技术：

无粮饲料的初次提出是上世纪90年代，主要是通过秸秆的利用希望解决我国肉制品紧缺的问题；但是由于诸多客观因素实际应用效果并不明显，牲畜生长效果并不良好。

而在新世纪的各大都市经济圈蓬勃发展，经济圈中面临的客观情况发生了较大的变化，其农牧业特点也有别于一般地区，对于以都市型农业为特点的北京农业来说，粮食生产不占主导地位，但北京市工农业加工副产品资源丰富，例如啤酒糟、白酒糟、豆腐渣、果渣、农作物秸秆等数量很大，这些资源通常很难进行高效的回收再利用，并且处理过程中浪费人力物力，增加企业成本。

同时，同样以北京地区为例，北京市常驻人口2006在1600w左右，而实际的肉牛存栏7.3万头，肉牛出栏20.1万头，牛肉年需求不低于20万吨，北京市自己生产的牛肉不足需要量的二十分之一，巨大的牛肉消费缺口仍需要长途从外地进行远途运输。

2016年经北京市统计，北京市的食品加工企业每年生产糟渣类饲料80万吨(鲜重)，农作物秸秆150万吨。这些糟渣和秸秆均很难再次回收利用，而与此同时，北京城郊农民饲养肉牛仍以消耗粮食为主，这样的饲养方式不仅浪费了大量宝贵的粮食，并且饲养成本也居高不下。

针对以上以北京市为例的各个都市经济圈，存在大量的糟渣浪费和粮食消耗，目前还没有比较合适的方式将两者结合起来，通过糟渣来替代粮食。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种肉牛无粮饲养育肥方法，起到了逐渐提升饲料能量和粗蛋白比例，能够较好的让肉牛增重，并且降低了肉牛摄入淀粉的含量，不会引起肉牛的胃酸过多及其他胃部疾病，保证了肉牛的健康状况。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种肉牛无粮饲养育肥方法，包括有育肥过渡期、育肥前期和育肥后期，按以下步骤饲养：

育肥过渡期(1-30d)：选择四肢健壮、生理健康、体长背宽低的利木赞架子牛准备进行育肥，育肥阶段选用饲养配方按质量组分计，包括有啤酒糟10.2-12.2份、豆腐渣8.80-10.80份、大枣24-26份、糖蜜4.00-6.00份、大豆皮14.7-16.7份、石粉0.16-0.24份、磷酸氢钙0.6-0.8份、肉牛添加剂0.2-0.22份、青贮玉米秸34-36份；

育肥前期(30-130d)：包括有啤酒糟12.2-14.2份、豆腐渣10.80-12.80份、大枣24-26份、糖蜜4.00-6.00份、大豆皮14.7-16.7份、石粉0.16-0.24份、磷酸氢钙0.6-0.8份、肉牛添加剂0.2-0.22份、青贮玉米秸28-30份；

育肥后期(130-180d)：包括有啤酒糟12.2-14.2份、豆腐渣12.80-14.80份、大枣26-28份、糖蜜4.00-6.00份、大豆皮16.7-18.7份、石粉0.16-0.24份、磷酸氢钙0.6-0.8份、肉牛添加剂0.2-0.22份、青贮玉米秸24-26份；

在整个育肥期间，每头牛都按照固定的槽位饲养,上午9:00和下午17:00各饲喂一次,饲喂时间可以适度调整；先添加除青贮玉米秸外的其他饲料，最后添加青贮玉米秸；每天上下午各刷拭牛体1次,每次5分钟,清除牛体表杂物、灰尘。

通过上述技术方案，在选用无粮饲养过程中，肉牛的增重方法是有别于有粮饲料的方法的，并且在肉牛食用该饲料时，调节饲料内部各个组分的配比，当育肥从过渡期到育肥前期和育肥后期时，啤酒糟、豆腐渣和大豆皮在饲料中的比重变大，饲料的能量和粗蛋白比例均有提升，能够较好的让肉牛增重，与普通的有粮饲料区别不大，并且食用无粮饲料降低了肉牛摄入淀粉的含量，不会引起肉牛的胃酸过多及其他胃部疾病，保证了肉牛的健康状况。

较佳的，肉牛具体饮水多少和次数随季节变化，7-10月全天自由饮水,4-6月随喂随饮,中午2:30专人普饮1次；11月-4月初,每次饲喂后饮水1次,中午2:30专人普饮1次。

通过上述技术方案，通过根据温度的不同增加肉牛的饮水量，饮水量的增多能够帮助肉牛更好的吸收营养，同时夏天天热时，饮水能够降低肉牛的体内温度，防止肉牛中暑和食欲减退。

较佳的，肉牛添加剂为微量元素添加物和微生态菌剂，微量元素添加物与微生态菌剂的质量比为1：1。

通过上述技术方案，微量矿物质元素在肉牛养殖业上的应用主要用于补充牛自身不能合成的微量元素，如铜(cu)、铁(fe)、锌(zn)、锰(mn)和硒(se)等；虽然肉牛能从动、植物饲料中补充微量元素，但由于各地土壤结构的不同，因此很难满足肉牛机体的全面需求；微量元素的合理补充不仅要符合家畜生理上的需求，而且还有利于提高家畜的生产力和健康水平；通过选用合适配比的微量元素和微生态菌剂能够促进肉牛的体重迅速增长，并且合适的微量元素还能够保证牛肉中产生“大理石花纹”。

较佳的，每千克微量元素添加物包括有铜元素0.54-0.68g、铁元素0.5-0.7g、碘元素0.05-0.07g、钾元素1.4-2g、锰元素1.2-1.6g、硒元素0.01-0.03g、锌元素1.0-1.5g、生物素0.02–0.04g、烟酸8-12g、维生素a：35000-37000iu、维生素d3：6000-8000iu和维生素e55-65mg，余量为沸石粉载体。

通过上述技术方案，添加的微量元素均为需要肉牛摄入的必要微量元素，这些微量元素的比例通过多次正交试验后得出，具有符合肉牛生理的特点，能够促进肉牛的增重和维持身体上的健康。

较佳的，微生态菌剂包括有丙酸杆菌和无活性酵母菌，丙酸杆菌和无活性酵母菌的质量比为3：7。

通过上述技术方案，每天饲喂丙酸杆菌可显著增加干物质采食量，降低甲烷的排放量，特别是在本发明中没有粮食并包含大量低质粗饲料时，补充丙酸杆菌可显著性提高瘤胃中丙酸和总挥发性脂肪酸含量，显著降低瘤胃乙酸/丙酸比值，提高体外干物质消化率；通过使用无活性酵母菌对丙酸杆菌进行补充添加，并且选定合适的比例，原因在于酵母是一类单细胞微生物，并富含多种肉牛必须的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及酵母细胞素，尤其是含b族维生素以及各种消化酶类，这些消化酶可以帮助肉牛在大量食用秸秆过程中，提高秸秆的消化率。

较佳的，青贮玉米秸经过啤酒片球菌和真菌的混合物的发酵。

通过上述技术方案，纯的纤维素能较容易地被瘤胃微生物降解,但是秸秆中存在的木质素很难被肉牛的瘤胃分解吸收，同时老化的细胞壁主要成分之间存在很强的结合键抵抗微生物的消化,使纤维素在瘤胃中的消化率更低；通过发酵的手段,微生物能够大量生长繁殖,分泌出各种酶，这些酶通过降解多糖和木质素,破坏其连接的共价键,一方面破坏了秸秆难以消化的细胞壁结构,使与木质素交联在一起的纤维素和半纤维素游离出来；另一方面又使秸秆细胞壁内可利用的碳水化合物和其他营养物质暴露出来,增加与消化液接触的机会,从而提高秸秆消化率或瘤胃干物质降解率。

真菌中具有多种能够分解木质素的种类，但具体本发明中选用了分解木质素效果较好的白腐真菌，并且选用了啤酒片球菌与白腐真菌进行配合，啤酒片球菌能够对纤维素进行初步的分解，从而进一步促进青贮玉米秸的分解吸收。

较佳的，育肥过渡期饲料中牛在户外自由活动3h，上下午各1.5h；育肥前期选用长栓固定牛；育肥后期选用短栓圈养法。

通过上述技术方案，育肥起步阶段的育肥过渡期可以进行一定的活动，从而保证肉牛身体的健康状况，而在育肥的前期和后期不断降低肉牛的活动量是保证肉牛增重的重要手段，减少肉牛的消耗，提高肉牛摄入的热量，最终提高了肉牛的总重量。

较佳的，育肥前、后期饲料中添加食盐15g(d)进行补充。

通过上述技术方案，给牛喂盐可以改善饲料味道，增强适口性，促进食欲，起到调味作用，然而更重要的是补充钠和氯两种元素。钠广泛分布于体内，维持体内水、电解质及酸碱平衡，并维持细胞内外液的渗透压，使牛既不会“干瘪”，也不“水肿”。钠还调节着心脏的正常生理活功。氯除了维持水、电解质及酸碱平衡外，还能形成胃酸。胃酸能促进食欲，增强消化，提高蛋白质、糖类、脂肪的利用率。

综上所述，本发明具有以下有益效果：

1、充分利用了都市经济圈中农副业加工副产品资源，是发展节粮型畜牧业的需要；

2、本发明利用无粮饲料饲养肉牛，可以实现工农业副产品资源的高效利用、循环利用、节约利用和综合利用；

3、本发明可以实现肉牛的健康和高效养殖，促进无公害、绿色、有机农产品生产，推进农业生产清洁化、农村废弃物利用资源化，实现农业资源高效利用和生态环境可持续发展，为推动循环生态农业发展提供有力的技术支撑。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细说明。

本实施例和对比例育肥选用的肉牛均为年龄为8-9个月的架子牛；

本实施例和对比例均为春季4月开始进行喂养。

实施例1

育肥过渡期(1-30d)：育肥阶段选用饲养配方按质量组分计，包括有啤酒糟11.2份、豆腐渣9.80份、大枣25份、糖蜜5.00份、大豆皮15.7份、石粉0.20份、磷酸氢钙0.7份、肉牛添加剂0.21份、青贮玉米秸35份；

育肥前期(30-130d)：包括有啤酒糟11.2份、豆腐渣11.80份、大枣25份、糖蜜5份、大豆皮15.7份、石粉0.20份、磷酸氢钙0.7份、肉牛添加剂0.21份、青贮玉米秸29份；

育肥后期(130-180d)：包括有啤酒糟13.2份、豆腐渣13.80份、大枣27份、糖蜜5.00份、大豆皮17.7份、石粉0.20份、磷酸氢钙0.7份、肉牛添加剂0.21份、青贮玉米秸25份；

每千克微量元素添加物包括有铜元素0.61g、铁元素0.6g、碘元素0.06g、钾元素1.7g、锰元素1.4g、硒元素0.02g、锌元素1.3g、生物素0.03g、烟酸10g、维生素a：36000iu、维生素d3：7000iu和维生素e60mg，余量为沸石粉载体；