本发明属于蔬菜种植
技术领域：
，具体涉及一种韭菜的水培繁殖方法。
背景技术：
：韭菜是多年生常绿草本植物，具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。深绿色的叶子细长扁平，带状，闭合状的叶鞘形成假茎；长约10-30厘米，宽约1.5-1.8厘米，单叶丛生，由假茎(韭白)中长出。花果期为7-10月，花茎自叶束中长出，总花苞呈三棱形，为顶生伞房花序。总苞片为白色膜质，内有20-30朵小花，花为白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中间有一子房。花朵由外向内依次开放。果实为蒴果，绿色三棱形；黑色半球形的种子，扁平，边缘具棱。韭菜的营养价值很高，每100克可食用部分含蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克。还有大量的维生素，如胡萝卜素0.08-3.26毫克，核黄素0.05-0.8毫克，尼克酸0.3-1毫克，维生素c10-62.8毫克，韭菜含的矿质元素也较多，如钙10-86毫克，磷9-51毫克，铁0.6-2.4毫克。现有的韭菜种植多采用土壤种植的方法，不仅存在病虫害爆发难以防治的问题，污染后的土壤再次使用会连年感染病菌，同时使用农药防治会造成抗药性，以及药物的残留，对人体健康造成危害。技术实现要素：本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种韭菜的水培繁殖方法，生长速度调控性好，节省了土地资源，同时韭菜产量品质得到提升。本发明是通过以下技术方案实现的：一种韭菜的水培繁殖方法，包括以下步骤：（1）选择优质的韭菜种子，在温度为50-55℃的温水下浸泡2-4小时后，使用自制拌种粉拌种，用量为种子体积的15-20%，拌种后种子每铺2-3厘米，覆盖上一层湿润的纱布，并且使用沙子保温，不定时洒水使纱布保持湿润状态，待种子全部出芽后，即可育苗；（2）配制育苗基质，基质最下面铺设厚度为0.5-0.8厘米的珍珠岩，再平铺一层混合土，该混合土含有以下质量分数的成分：草炭土20-30%、泥炭土15-20%、带土水苔10-15%、蚯蚓粪10-12%、草木灰5-8%、剩余为绿肥含量，将出芽的种子播撒到混合土中，最上面铺设一层厚度为0.6-0.8厘米的砾石，保持土层含水量为60-65%，待韭菜出苗高度达到4-6厘米后即可进行水培；（3）将培育得到的健壮韭菜苗连根拔起，使用清水冲洗干净底部基质后，再用消毒水冲洗，将根须剪去1/4-1/3长，苗尖部去除0.3-0.5厘米，放入水培格盘中进行水培，定期添加营养液，营养液中含有的成分以及在水培液中各成分浓度需要保持的浓度为：硝酸铵4.0-6.0mmol/l、硝酸钾2.5-4.5mmol/l、硫酸铵2.0-4.0mmol/l、四水硝酸钙1.5-2.5mmol/l、七水硫酸镁1.0-1.5mmol/l、氯化钠0.5-1.5mmol/l。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的自制拌种粉按照质量百分比计含有：活性炭粉10-15%、硫酸铵10-12%、硝酸钾粉末8-10%、硝酸铁5-8%、硼砂4-6%、芦荟粉3-5%、大蒜粉2-4%、剩余为碳酸钙粉末。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述水培液的ph值为6.0-6.3。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）水培过程中，光照强度超过800lx时需要加盖遮阴网遮盖韭菜苗，遮盖率为40-50%。本发明相比现有技术具有以下优点：为了解决现有韭菜种植中，染病率高，农药残留性强，土壤污染等问题，本发明提供了一种提高韭菜产量和品质的水培方法，包括以下步骤：（1）种子催芽，经过催芽处理后的种子出苗整齐，并且生根速度加快，经过拌种后的芽苗抗病性得到提高，不会在根部积累病毒，防治水培水域的污染；（2）育苗，采用的育苗基质营养丰富，结构适应韭菜生长，育苗得到的韭菜种苗健壮度高于普通育苗方式，对水培的适应性强，分蘖速度快，周期短；（3）水培，关键在于水培液的配制，水培液中各营养离子的含量对于韭菜光合作用、促生长性影响巨大，通过提高叶绿素含量和蛋白酶的活性来促进细胞增殖，提高韭菜的质量和产量是本发明的突出之处。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。实施例1一种韭菜的水培繁殖方法，包括以下步骤：（1）选择优质的韭菜种子，在温度为50℃的温水下浸泡2小时后，使用自制拌种粉拌种，用量为种子体积的15%，拌种后种子每铺2厘米，覆盖上一层湿润的纱布，并且使用沙子保温，不定时洒水使纱布保持湿润状态，待种子全部出芽后，即可育苗；（2）配制育苗基质，基质最下面铺设厚度为0.5厘米的珍珠岩，再平铺一层混合土，该混合土含有以下质量分数的成分：草炭土20%、泥炭土15%、带土水苔10%、蚯蚓粪10%、草木灰5%、剩余为绿肥含量，将出芽的种子播撒到混合土中，最上面铺设一层厚度为0.6厘米的砾石，保持土层含水量为60%，待韭菜出苗高度达到4厘米后即可进行水培；（3）将培育得到的健壮韭菜苗连根拔起，使用清水冲洗干净底部基质后，再用消毒水冲洗，将根须剪去1/4长，苗尖部去除0.3厘米，放入水培格盘中进行水培，定期添加营养液，营养液中含有的成分以及在水培液中各成分浓度需要保持的浓度为：硝酸铵4.0mmol/l、硝酸钾2.5mmol/l、硫酸铵2.0mmol/l、四水硝酸钙1.5mmol/l、七水硫酸镁1.0mmol/l、氯化钠0.5mmol/l。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的自制拌种粉按照质量百分比计含有：活性炭粉10%、硫酸铵10%、硝酸钾粉末8%、硝酸铁5%、硼砂4%、芦荟粉3%、大蒜粉2%、剩余为碳酸钙粉末。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述水培液的ph值为6.0。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）水培过程中，光照强度超过800lx时需要加盖遮阴网遮盖韭菜苗，遮盖率为40%。实施例2一种韭菜的水培繁殖方法，包括以下步骤：（1）选择优质的韭菜种子，在温度为52℃的温水下浸泡3小时后，使用自制拌种粉拌种，用量为种子体积的17%，拌种后种子每铺2.5厘米，覆盖上一层湿润的纱布，并且使用沙子保温，不定时洒水使纱布保持湿润状态，待种子全部出芽后，即可育苗；（2）配制育苗基质，基质最下面铺设厚度为0.6厘米的珍珠岩，再平铺一层混合土，该混合土含有以下质量分数的成分：草炭土25%、泥炭土17%、带土水苔13%、蚯蚓粪11%、草木灰6%、剩余为绿肥含量，将出芽的种子播撒到混合土中，最上面铺设一层厚度为0.7厘米的砾石，保持土层含水量为62%，待韭菜出苗高度达到5厘米后即可进行水培；（3）将培育得到的健壮韭菜苗连根拔起，使用清水冲洗干净底部基质后，再用消毒水冲洗，将根须剪去1/4长，苗尖部去除0.4厘米，放入水培格盘中进行水培，定期添加营养液，营养液中含有的成分以及在水培液中各成分浓度需要保持的浓度为：硝酸铵5.0mmol/l、硝酸钾3.5mmol/l、硫酸铵3.0mmol/l、四水硝酸钙2.0mmol/l、七水硫酸镁1.3mmol/l、氯化钠1.0mmol/l。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的自制拌种粉按照质量百分比计含有：活性炭粉12%、硫酸铵11%、硝酸钾粉末9%、硝酸铁6%、硼砂5%、芦荟粉4%、大蒜粉3%、剩余为碳酸钙粉末。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述水培液的ph值为6.1。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）水培过程中，光照强度超过800lx时需要加盖遮阴网遮盖韭菜苗，遮盖率为45%。实施例3一种韭菜的水培繁殖方法，包括以下步骤：（1）选择优质的韭菜种子，在温度为55℃的温水下浸泡4小时后，使用自制拌种粉拌种，用量为种子体积的20%，拌种后种子每铺3厘米，覆盖上一层湿润的纱布，并且使用沙子保温，不定时洒水使纱布保持湿润状态，待种子全部出芽后，即可育苗；（2）配制育苗基质，基质最下面铺设厚度为0.8厘米的珍珠岩，再平铺一层混合土，该混合土含有以下质量分数的成分：草炭土30%、泥炭土20%、带土水苔15%、蚯蚓粪12%、草木灰8%、剩余为绿肥含量，将出芽的种子播撒到混合土中，最上面铺设一层厚度为0.8厘米的砾石，保持土层含水量为65%，待韭菜出苗高度达到6厘米后即可进行水培；（3）将培育得到的健壮韭菜苗连根拔起，使用清水冲洗干净底部基质后，再用消毒水冲洗，将根须剪去1/3长，苗尖部去除0.5厘米，放入水培格盘中进行水培，定期添加营养液，营养液中含有的成分以及在水培液中各成分浓度需要保持的浓度为：硝酸铵6.0mmol/l、硝酸钾4.5mmol/l、硫酸铵4.0mmol/l、四水硝酸钙2.5mmol/l、七水硫酸镁1.5mmol/l、氯化钠1.5mmol/l。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的自制拌种粉按照质量百分比计含有：活性炭粉15%、硫酸铵12%、硝酸钾粉末10%、硝酸铁8%、硼砂6%、芦荟粉5%、大蒜粉4%、剩余为碳酸钙粉末。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述水培液的ph值为6.3。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）水培过程中，光照强度超过800lx时需要加盖遮阴网遮盖韭菜苗，遮盖率为50%。对照组1使用现有的土壤种植韭菜的方法种植同一品种的韭菜。对照组2使用现有的水培种植韭菜的方法种植同一品种的韭菜。对比试验分别使用实施例1-3和对照组1-2的方法培育韭菜，将韭菜的生长收获情况记录如下表所示：项目实施例1实施例2实施例3对照组1对照组2株高（cm）32.433.532.834.230.1假茎粗（mm）3.73.83.82.63.0叶宽（mm）3.33.53.42.42.8叶绿素含量（mg/g）1.241.251.241.131.07维生素c（mg/kg）438442441368354粗纤维（%）1.251.281.261.030.99可溶性蛋白（%）2.672.732.692.342.25产量提高（%）15.716.816.5对照2.4通过上述比较可知：本发明的水培方法和传统的土壤种植方法相比，不仅提高了产量，并且韭菜的品质得到提高，同时和现有的水培技术相比，增幅更显著。当前第1页12