本发明涉及鲟鱼的养殖方法技术领域，特别是一种流水养殖鲟鱼的方法。
背景技术：
鲟鱼具有极高的食用、药用、观赏和经济价值。鲟鱼除体表骨板外其它部分都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。鲟鱼对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓含有抗癌因子，有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说；因此鲟鱼又有极高的药用价值。
鲟鱼属于冷水性鱼类，生长速度快，肉质鲜嫩，是经济效益比较好的特种水产品之一。在全国许多地区都有养殖。常规的养殖技术虽然比较成熟，但在鲟鱼生长的各阶段，有不同的生理要求，按照其生理要求进行养殖能够达到更好的养殖效果。
技术实现要素：
本发明按照鲟鱼体重将鲟鱼分幼鱼阶段养殖，其分段方法是：100g以下为鱼苗，100-1500g为幼鱼，1000g以上为成鱼。
本发明解决的技术问题是根据鲟鱼的生长特点，提供一种鲟鱼在幼鱼阶段的流水养殖方法，以加快鲟鱼的生长质量和生长速度，提高经济效益。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是一种流水养殖鲟鱼的方法，包括鲟鱼在幼鱼阶段的流水养殖，所述幼鱼阶段是指鲟鱼体重在100g-1000g的阶段，其特征在于包括如下七个方面：
⑴养殖池采用双进水和双排水机构，即养殖池的进水机构包括上进水机构和下进水机构，排水机构包括上排水机构和下排水机构；所述上进水机构是在池体上方设置的进水机构，流水从池水上方悬空流落到池体中，便于带入空气中的氧气；所述下进水机构是在池体前侧壁上紧贴池底面位置设置的进水机构，用于冲击清理池底时使用，便于配合池底排水装置排出池底沉积的污物；所述上排水机构是在池体后侧壁上端设置的表层溢流口，用于排出水面漂浮污物；下排水机构是在池体的池底面上设置的排水装置，在换水排水的同时达到排出池底污物的目的。
所述养殖池采用方形水泥养殖池，下进水机构中的进水口的宽度与池体的宽度相等。
所述养殖池的池深110-130cm，水深80-100cm。
所述排水装置中的排水口设置在池底面上，而不是设置在养殖池的池壁底部，养殖池中的水首先垂直向下排出，然后在转向排出到沟渠中；这样便于沉积在池底的饵料和排泄物随着排水而顺利排出。
⑵将幼鱼阶段的鲟鱼按照不同体重分池养殖，其单体体重分别为一重级100-200g、二重级200-350g、三重级350-550g、四重级550-800g、五重级800-1100g、六重级1100-1500g共六级养殖池。
⑶流水速度，以每个养殖池每日流水交换量达6-8次为准，确定流水进入和排出的速度。
⑷养殖池中水体的溶氧量设置为7-10mg/l；当流水中的溶氧量低于7mg/l时，采用增氧装置增氧。
⑸放养密度设为每立方米水体放养20-25kg。
⑹饲料投喂：一重级和二重级养殖池中的日投饲率为1.8%-2.2%，三重级和四重级养殖池中的日投饲率为1.35%-1.65%，五重级和六重级养殖池中的日投饲率为0.9%-1.1%。
⑺投喂方法：每日早晚各投饲一次，投饲时在早晨或晚上养殖池外自然光照强度为5-20lux时进行投饲；投饲前向养殖池内增氧，使水体内的溶氧量达到9-10mg/l；投饲时提前6-8分钟开灯使池面光照强度达到30-50lux，然后进行投饲，并形成规律使养殖鱼形成进饲前的条件反射。
所述饲料采用鲟鱼生长期饲料，所述鲟鱼生长期饲料是按照重量份将鱼粉57-63份、α-淀粉19-21份、小麦粉4.7-5.3份、豆饼4.7-5.3份、鱼油2.8-3.2份、肝粉0.47-0.53份、青蒿粉0.47-0.53份混合而成。
本发明的有益效果是养殖池采用双进水和双排水机构可以在进水的同时带入氧气，适当增加溶氧量，可在排水时顺带排出池面和池底的污物，使池水保持清洁；将鲟鱼分大小养殖，可以避免饮食不均衡，采用适当的换水率、溶氧量和养殖密度可以最大限度的提高产量；采用适当的日投喂率，并在投饲前增氧和进行条件反射训练，可以使鲟鱼养成生活规律，加快生长；在饲料中添加青蒿粉，可以增加鲟鱼的抗病能力，减少药物使用；一系列方法可以有效提高产量，增加经济效益。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，以下实施例旨在说明本发明而不是对本发明的进一步限定，不应以此限制本发明的保护范围。
实施例1。
一种流水养殖鲟鱼的方法，具体指鲟鱼在幼鱼阶段的流水养殖，所述幼鱼阶段是指鲟鱼体重在200g-1500g的阶段，主要包括如下七个方面：
⑴养殖池采用双进水和双排水机构，即养殖池的进水机构包括上进水机构和下进水机构，排水机构包括上排水机构和下排水机构；所述上进水机构是在池体上方设置的进水机构，流水从池水上方悬空流落到池体中，便于带入空气中的氧气；所述下进水机构是在池体前侧壁上紧贴池底面位置设置的进水机构，用于冲击清理池底时使用，便于配合池底排水装置排出池底沉积的污物；所述上排水机构是在池体后侧壁上端设置的表层溢流口，用于排出水面漂浮污物；下排水机构是在池体的池底面上设置的排水装置，在换水排水的同时达到排出池底污物的目的。
所述养殖池采用方形水泥养殖池，下进水机构中的进水口的宽度与池体的宽度相等。
所述养殖池的池深110-130cm，水深80-100cm。
所述排水装置中的排水口设置在池底面上，而不是设置在养殖池的池壁底部，养殖池中的水首先垂直向下排出，然后在转向排出到沟渠中；这样便于沉积在池底的饵料和排泄物随着排水而顺利排出。
⑵将幼鱼阶段的鲟鱼按照不同体重分池养殖，其单体体重分别为一重级100-200g、二重级200-350g、三重级350-550g、四重级550-800g、五重级800-1100g、六重级1100-1500g共六级养殖池。
⑶流水速度，以每个养殖池每日流水交换量达6-8次为准，确定流水进入和排出的速度。
⑷养殖池中水体的溶氧量设置为7-10mg/l；当流水中的溶氧量低于7mg/l时，采用增氧装置增氧。
⑸放养密度设为每立方米水体放养20-25kg。
⑹饲料投喂量：一重级和二重级养殖池中的日投饲率为1.8%，三重级和四重级养殖池中的日投饲率为1.35%，五重级和六重级养殖池中的日投饲率为0.9%。
⑺投喂方法：每日早晚各投饲一次，投饲时在早晨或晚上养殖池外自然光照强度为5-20lux时进行投饲；投饲前向养殖池内增氧，使水体内的溶氧量达到9-10mg/l；投饲时提前6-8分钟开灯使池面光照强度达到30-50lux，然后进行投饲，并形成规律使养殖鱼形成进饲前的条件反射。
所述饲料采用鲟鱼生长期饲料，所述鲟鱼生长期饲料是按照如下比重配制：鱼粉5700kg、α-淀粉1900kg、小麦粉470kg、豆饼470kg、鱼油280kg、肝粉47kg、青蒿粉47kg混合而成。
实施例2。
将实施例1中的饲料投喂量确定为：一重级和二重级养殖池中的日投饲率为2.0%，三重级和四重级养殖池中的日投饲率为1.5%，五重级和六重级养殖池中的日投饲率为1.0%。
实施例3。
将实施例1中的饲料投喂量确定为：一重级和二重级养殖池中的日投饲率为2.2%，三重级和四重级养殖池中的日投饲率为1.65%，五重级和六重级养殖池中的日投饲率为1.1%。
实施例4。
将实施例1中的饲料按照如下比重配制鱼粉6000kg、α-淀粉2000kg、小麦粉500kg、豆饼500kg、鱼油300kg、肝粉50kg、青蒿粉50kg混合而成。
实施例5。
将实施例1中的饲料按照如下比重配制：鱼粉6300kg、α-淀粉2100kg、小麦粉530kg、豆饼530kg、鱼油320kg、肝粉53kg、青蒿粉53kg混合而成。