一种节水节能型豆芽生产方法与流程

文档序号:17917750发布日期:2019-06-14 23:53

本发明提供了一种节水节能型豆芽生产方法,属于果蔬种植技术领域。

背景技术:

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。豆芽富含食物纤维,多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维,可以降低血糖值,防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。豆芽虽然营养丰富,但其钙含量却比较低,不能较好的补充人体日常所需的钙质。一般的豆芽栽培技术复杂,豆芽短小,消耗较大,栽培后需要清洗,生产成本高,长势不均。



技术实现要素:

与现有的豆芽种植技术相比,本豆芽种植法从根本上解决了传统豆芽烂根、臭苗、营养价值低、耗费人工、浪费水的现象。本豆芽种植法种出的豆芽发芽率高,芽苗壮,长势均一,不仅营养价值高,产量高,节水节能,而且更加干净,卫生,收割后可以无需清洗,更加节约用水。本发明公开了一种节水节能型豆芽生产方法,其特征在于,包括以下步骤:

S1、精选种子:挑选颜色鲜亮、颗粒饱满、大小均匀、成熟度好的优质黄豆种子,并晾晒;

S2、泡豆:使用清水冲洗豆芽的种子自带的灰尘和杂质后将豆芽的种子放置在正好浸没于高钙营养液中的育苗纸上。向每1kg水中溶解16-18g氯化钙10.5-11.6mg维生素B12、6.8-7.6g牛磺酸,得到高钙营养液。将豆芽的种子放入高钙营养液中浸泡至外壳破裂,将外壳破裂的豆芽的种子捞出沥水,放置在催芽容器中进行催芽,催芽温度为20-22℃,催芽过程中每隔8-10小时向豆芽胚根处喷一次高钙营养液。

当然,上面只是本发明优选的具体实施方式作了详细描述,并非以此限制本发明的实施范围,凡依本发明的原理、构造以及结构所作的等效变化,均应涵盖于本发明的保护范围内。

对照组1:

将1kg豆芽的种子放入高钙营养液中浸泡至外壳破裂,将外壳破裂的豆芽的种子捞出沥水,放置在催芽容器中进行催芽,催芽温度为22℃,催芽过程中每隔8小时向豆芽胚根处喷洒一次高钙营养液。

对照组2:

将1kg豆芽的种子放入高钙营养液中浸泡至外壳破裂,将外壳破裂的豆芽的种子捞出沥水,放置在催芽容器中进行催芽,催芽温度为22℃,催芽过程中每隔8小时向豆芽胚根处喷洒一次高钙营养液,所述高钙液肥由每kg水中溶解18g氯化钙得到。

对照组3:将1kg豆芽的种子放入高钙营养液中浸泡至外壳破裂,将外壳破裂的豆芽的种子捞出沥水,放置在催芽容器中进行催芽,催芽温度为22℃,催芽过程中每隔8小时向豆芽胚根处喷洒一次高钙营养液,所述高钙液肥由每kg水中溶解12mg维生素B12、8g牛磺酸得到。

实验组:

将1kg豆芽的种子放入高钙营养液中浸泡至外壳破裂,将外壳破裂的豆芽的种子捞出沥水,放置在催芽容器中进行催芽,催芽温度为20-22℃,催芽过程中每隔8小时向豆芽胚根处喷洒一次高钙营养液,所述高钙液肥由每kg水中溶解18g氯化钙、12mg维生素B12、8g牛磺酸得到。

对照组1豆芽的种子发芽率为88.25%;

对照组2豆芽的种子发芽率为85.19%;

对照组3豆芽的种子发芽率为94.66%;

实验组豆芽的种子发芽率为98.71%。

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