速生海蟹入水网箱养殖技术的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是速生海蟹入水网箱养殖技术。
【背景技术】
[0002]2008年我国青蟹养殖产量11.38万吨，养殖面积32648公顷，其商品主要活销或做成半成品供应市场。青蟹具有一生蜕壳13次生物学特性，蜕壳周期与蟹的月龄和重量相关，每蜕壳一次增加重量30%，刚蜕壳的蟹肉鲜嫩肥美，软壳蟹的商机也就俱生而来。养殖者为了扩大销售市场及增加商品利润，适应欧美地区的消费者饮食习惯及吃硬壳蟹怕麻烦的心理，一些国家如越南、泰国、緬甸、马来西亚和澳大利亚先后进行了 “软壳蟹”养殖技术的研究并相继获得成功，其商品在国内、香港、台湾、加拿大及欧美一些国家和地区具有十分良好的市场。
[0003]我国软壳蟹养殖受养殖技术的制约，属起步阶段，局限于工厂化养殖阶段，养殖成本高，形不成规模化生产。宁波餐之皇食品有限公司从2003开始攻关工厂化软壳蟹养殖技术，通过对水温、水中氧气含量和饵料配比调节，使青蟹蜕壳期从4个月延长至8个月，从而增加软壳蟹的产出量；浙江台州路桥金清镇渔民张方君研究出一套水温调节器，实行浮笼式工厂化养殖；浙江三门蒋向荣在80平方米的水池进行软壳蟹养殖，摸索了出了青蟹蜕壳所需时间，在此基础上投入资金扩大养殖面积。上述软壳蟹养殖虽然在不同程度上取得一定的成功，但都处在室内工厂化养殖水平阶段，养殖成本昂贵，影响到销售市场的扩大。目前硬壳青蟹市场价约100元/公斤，软壳蟹约380元/公斤，其价格远高于国际市场价，商品主要进入高档饭店，一般市民难以接受。目前国际市场销售软壳蟹价格约为16美元/公斤，大致分5种规格:70?90克、90?120克、120?150克、150?200克和200克以上。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是为了克服上述技术缺点提供速生海蟹入水网箱养殖技术。
[0005]本发明解决技术问题采用的技术方案为:速生海蟹入水网箱养殖技术，包括养殖设施配备和养殖操作工艺，所述养殖池设在海边，池水深大于1.5米，水质透明度I米以上，水温20°C?30°C，盐度5?25%。；配备饲养青蟹的养殖网箱，养殖网箱由上下两体构成，下体为养殖室，其长、宽、深规格为22X16.5 X 9cm，上体为投饵、观察室，其长、宽、深规格为22X 16.5X5cm,养殖网箱四周分布直径为Icm的圆孔；配备用于搁置养殖网箱的多个养殖筏，每个养殖筏用3?4根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的宽1.5米操作平台；按每I万平方米的养殖水面放6万只(盒)的比例养殖青蟹，每只养殖网箱的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次，20?30天即蜕壳。
[0006]本发明所具有的有益效果是:本发明突破了室内工厂化养殖的局限，可在自然环境中大面积养殖软壳青蟹，实现了软壳蟹养殖规模化生产，大幅度降低养殖成本。
【附图说明】
[0007]附图1为本发明的养殖网箱下体结构示意图。
[0008]附图2为本发明的养殖网箱上体结构示意图。
[0009]附图3为本发明的养殖筏框架的示意图。
[0010]附图4为本发明的养殖池和工作平台的示意图。
【具体实施方式】
[0011]下面结合附图1?附图4对本发明做以下详细说明。
[0012]如图1?4所示，本发明为在自然环境中实现养殖软壳青蟹，以I万平方米(100米X 100米)养殖养殖池养殖软壳青蟹为例的具体实施工艺如下:
[0013]一、软壳青蟹养殖的设施配备要求
[0014](I)养殖池及水环境
[0015]养殖池设置在离海边较近的岸边，便于给排水。养殖池设计为100米X 100米(I万平方米)，水质透明度I米以上，雨季水温20°c左右，盐度5?15%。;旱季水温30°C左右，盐度5?25% ；
[0016](2)操作平台
[0017]在养殖池3(图4)的中间位置搭建通向养殖池两边的宽为1.5米，距水面高30?40cm的操作平台(也称工作平台或操作通道)I (图4)，其功能为方便工作人员移动养殖筏、观察青蟹脱壳、投饵、收集软壳蟹、投放原料蟹。操作平台可设具有一定抗风能力的房顶。
[0018]⑶养殖筏
[0019]养殖筏2 (图4)用于搁置养殖网箱，养殖筏总面积与养殖池面积的比例为50%，形成养殖池规模化养殖。养殖筏采用3?4根1.5时PVC管I (图3)做成固定框架；为了防止养殖网箱纵向移动，每五只盒设置一根固定木条2(图3)。每个养殖筏框架为一个作业单元，将养殖网箱放置在框架上，每个作业单元放置180?230只养殖网箱。
[0020](4)养殖网箱
[0021]为了方便饲养，提高工作效率，设计专用养殖网箱。养殖网箱采用黑色塑料制成，养殖网箱由上下两体构成:养殖网箱下体(图1)为养殖室，其长、宽、深规格22X16.5X9cm;养殖网箱上体(图2)为投饵、观察室，其长、宽、深规格为22X16.5X5cm,养殖网箱四周及底部分布多个直径10_的圆孔，其顶部开设多个3X2.5厘米的投饵观察孔。养殖网箱搁置在养殖筏框架上，养殖室全部浸入水中，观察室露在水面上。
[0022](5)养殖筏的移动
[0023]养殖筏设计成活动型。在养殖池的两端装置导向滑轮，用导向绳通过养殖池两端导向轮将养殖筏压在导向绳下面可起到固定作用。在筏的端部系上绳子并通过导向轮的导向作用，工作人员在工作平台的一边拉动筏端部绳子，养殖筏从工作平台下面缓慢通过，即可进行原料蟹投放、投饵、观察蟹脱壳情况和收集脱壳青蟹的工作流程。
[0024]二、养殖操作管理
[0025]在I万平方米(100米X 100米)的养殖养殖池内投放50-200克左右的原料青蟹6万只(盒)，养殖20-30天即脱壳一次；每只养殖网箱日投饵量按蟹体重的10%左右投放。工作人员在工作平台上每2小时拉动养殖筏一次，进行日常投饵，观察脱壳及成活情况，由于频繁的拉动养殖筏且养殖网箱开有多个孔，因此在流水的作用下即起到增氧的作用，同时又刺激了青蟹的生长，养殖池无需添加增氧设备而节约成本。
[0026]三、软壳蟹的加工
[0027]将脱壳的软壳蟹放入水温15°C以下的淡水中延长蟹的软壳时间，充氧浸泡数小时，再经过去眼、去腮和附肢后分级包装:70?90克、90?120克、120?150克、150?200克和200克以上5种规格。用保鲜膜包裹后速冻。
【主权项】
1.速生海蟹入水网箱养殖技术，包括养殖设施配备和养殖操作工艺，其特征在于:所述养殖池设在海边，池水深大于1.5米，水质透明度I米以上，水温20°C?30°C，盐度5?25%。；配备饲养青蟹的养殖网箱，养殖网箱由上下两体构成，下体为养殖室，其长、宽、深规格为22X16.5 X 9cm，上体为投饵、观察室，其长、宽、深规格为22X16.5 X 5cm，养殖网箱四周分布直径为Icm的圆孔；配备用于搁置养殖网箱的多个养殖筏，每个养殖筏用3?4根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的操作平台；按每I万平方米的养殖水面放6万只的比例养殖青蟹，每只养殖网箱的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次。
2.根据权利要求1所述的速生海蟹入水网箱养殖技术，其特征在于:所述在养殖池的两端装置导向滑轮，用导向绳通过养殖池两端导向轮将养殖筏压在导向绳下面固定。
3.根据权利要求1所述的速生海蟹入水网箱养殖技术，其特征在于:所述在养殖筏的端部系上绳子并通过导向轮的导向，拉动养殖筏端部绳子，养殖筏从工作平台下面通过，进行原料蟹投放、投饵、观察蟹脱壳情况和收集脱壳青蟹的工作。
4.根据权利要求1所述的速生海蟹入水网箱养殖技术，其特征在于:每2小时拉动养殖後一次。
5.根据权利要求1所述的速生海蟹入水网箱养殖技术，其特征在于:所述脱壳软壳蟹放入水温15 °C以下的淡水中充氧浸泡。
【专利摘要】本发明涉及水产养殖技术领域，尤其是速生海蟹入水网箱养殖技术，本发明包括养殖设施和养殖操作，其特征在于，养殖池设在海边，池水深大于1.5米，水质透明度1米以上，水温20℃～30℃，盐度5～25‰；配备青蟹的养殖网箱，养殖网箱由上下两体构成，下体为养殖室，上体为投饵、观察室，养殖网箱四周分布直径为1cm的圆孔；配备搁置养殖网箱的多个养殖筏，每个养殖筏用3～4根PVC管做成一个框架；在养殖池的中间位置搭建通向池两边的操作平台；按每1万平方米的养殖水面放6万只的比例养殖青蟹，每只养殖网箱的日投饵量与蟹的体重比例按1/10投放，每日一次。本发明突破了室内工厂化养殖的局限，可在自然环境中大面积养殖软壳青蟹，实现了软壳蟹养殖规模化生产，大幅度降低养殖成本。
【IPC分类】A01K61-00
【公开号】CN104686406
【申请号】CN201310659083
【发明人】夏雪飞
【申请人】夏雪飞
【公开日】2015年6月10日
【申请日】2013年12月8日