一种用草料栽培香菇的方法
【技术领域】
[0001]本发明属于一种食用菌的栽培方法，更具体地说是涉及一种用草料栽培香菇的方法。
【背景技术】
[0002]随着食用菌科学的发展，用稻草、麦草为主要原料栽培香菇国内外屡见报道。其方法主要有大床栽培和袋料栽培等，即将麦草或稻草和麸皮、玉米粉混合，配入氮肥、石膏粉和铁、镁等微量元素，制成培养基，再制作菌床或装袋接种，然后发菌出菇，分茬采收。但其生物转化率普遍较低，而且制作培养基时，稻草、麦草需用沸水蒸煮，工效较低，而且耗能大，提高了香菇的栽培成本。
【发明内容】
[0003]本发明以草料为主要原料制作培养基栽培香菇，采用发酵法处理稻草或麦草，效率较高，人均日处理量可达1000公斤以上，培养基中拌入过氧化钙，水解后缓慢释放出氧气，起到了增氧剂的作用，使得发菌时有充足的氧气供应，菌丝生长浓密，洁白，抗病力强；可提前出菇，培养基在加压状态下发菌，能保证培养基不塌陷，有利于供给养料。本发明第一次出菇生物转化率达到80?110%，可出菇七次，总生物转化率达到240?320%，实现了香燕栽培的稳产、高产。
[0004]以下结合实施例对本发明作进一步描述。
[0005]实施例:
将790公斤干麦草置于阳光下曝晒2天(未霉变)，再用4%的石灰水把麦草浇湿，含水量达70%,然后加入120公斤锯木屑，50公斤玉米粉，15公斤石膏粉,5公斤尿素，10公斤白糖，10公斤复合肥(N: P: K = 15: 15: 12)，拌匀，将麦草堆成1.5米高，1.5米宽的草垛，压结实后，覆上薄膜，密封发酵，第4天后，料温上升到约70°C，第5天进行翻堆，把表层的麦草翻到中间，中间的麦草翻到外面，再罩上薄膜，继续发酵3天，即可播种栽培。
[0006]向发酵过的麦草中加入15.8公斤的过氧化钙，拌匀后，装袋接种，播种时分3层，两端菌种似露不露，尽快封好料面，以杜绝杂菌感染，袋中间部位用木棒打一个直径2.5?3cm的洞，袋头扎紧。接过种的袋子立即搬到发菌埸地，进行发菌。将袋子成墙式单排码放，袋子竖直排放8层，顶部袋子上方用宽30厘米的木板压起，并在木板上面加压红砖，加压程度保证培养基空隙度小于0.35mm,发菌埸地要保持通风，温度控制在15?25°C，空气湿度控制在60?80%，以70%为宜。
[0007]菌丝长好后，将菌体洁白硬实，已趋成熟的袋子挑出，移到出菇埸地，出菇埸地上铺1cm的河沙，袋底用砖石垫高，离地面1cm左右。按光线照射角度排好，保证袋两头受光强度一致，光线强度为1000?1200勒克司。
【主权项】
1.一种用草料栽培香菇的方法，包括培养基的制备、装袋接种、发菌、出菇、分茬采收等步骤，其特征在于:a、草料曝晒后，用石灰水拌湿，其含水量为65?75%，PH值9?12，然后拌入辅料，密封发酵4?7天，再加入相当于稻草或麦草干料重量2%的过氧化钙，拌匀，制得培养基；b、培养基装袋接种后，在加压状态下发菌，培养基的空隙度小于0.35mm。
2.根据权利要求1所述的一种用草料栽培香菇的方法，其特征在于所述的培养基粉碎成丝状或片状后装袋接种。
【专利摘要】本发明公开了一种用草料栽培香菇的方法。该方法包括培养基的制备、接种、发菌、出菇、分茬采收等步骤。本发明的要点在于稻草或麦草采用加石灰水发酵处理，培养基中加有过氧化钙。接过种的培养基在加压状态下发菌，培养基的空隙度小于0.35ｍｍ。培养基出过二次菇后再脱袋覆土发菌。本发明栽培香菇可出茹７次，总生物转化率达到240～320％，实现了香菇栽培的稳产、高产。
【IPC分类】A01G1-04
【公开号】CN104718973
【申请号】CN201310710351
【发明人】不公告发明人
【申请人】重庆佰果香农业发展有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月22日