一种用稻草栽培银针菇方法
【技术领域】
[0001]本发明属于蘑菇人工栽培技术领域，具体是一种用稻草栽培银针菇方法。
【背景技术】
[0002]众所周知，银针菇是富有营养的美味食用菌。目前金针菇的栽培已实行工业化生产，而银针菇在我国也已实现人工栽培。通常栽培银针菇主要是用阔叶树和针叶树(柏树、杉)锯屑加细米糠、玉米浸出物或者用柠檬酸渣以及用豆腐渣为栽培原料的方法，我国也有采用棉子皮、酒糟、玉米芯、蔗渣、花生壳加麸皮(或细米糠)为主要栽培原料的方法，在我国，近年来随着食用菌人工栽培生产的发展，造成上述原料非常紧缺，价格急剧上涨，为此，一些地方甚至大量砍伐阔叶树林，破坏了森林生态平衡，使食用菌生产的发展直接与森林保护发生了矛盾，而栽培食用菌产率较高的棉子皮原料，在非产棉区难以获得，即使获得其价格也十分昂贵，因此，为进一步发展食用菌生产，有必要开辟栽培食用菌产率较高的新原料。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于:在实现人工栽培银针菇过程中，提供一种新的栽培原料及其相应的处理工艺，用该种栽培原料代替现行原料，以缓解现用原料短缺、资源承担能力有限的矛盾，降低生产成本开拓工厂化生产的途径。
[0004]以下是本发明的主要内容:稻草一般都被当作废料烧掉，若能利用其种殖食用菌就可达到两全其美，一方面既解决了栽培食用菌原料的问题；另一方面又解决了稻草的处理难题。
[0005]一、稻草中含有适合食用菌生长的纤维素、半纤维素、木质素、蛋白质、可溶性糖类和无机物，但也含有抑制食用菌菌丝和子实体生长的物质。本发明原理就在于通过水溶解、微生物分解和高温分解很草，使其适合作食用菌栽培原料，特别适合银针菇的栽培，
二、方法:本方法主要分原料收集、无用物质去除、培养料配制、装袋、灭菌、接种、菌丝体培养及子体生长和收获这几道工序，而本发明的主要技术特征则体现在上述原料收集、抑制物质去除及培养料配制工序中。
[0006]实施例1:
先采集稻草，按下列配方配料(以干料计算):
稻草73%，麸皮25%，蔗糖1%，石膏1%，水1.5倍。
[0007]配料搅拌均匀后装入罐头瓶(500毫升)，盖上牛皮纸，放入高压灭菌锅中在1.1公斤/厘米2压力下灭菌I小时，冷后接入银针菇菌种，待菌丝长满后放入温度20°c以下的菇房出菇。
【主权项】
1.一种用稻草栽培银针菇方法，属于蘑菇人工栽培技术领域，它包括稻草的收集、培养料配制、装袋、灭菌、接种、菌丝体培养和子实体生长及收集工序过程:a、用水浸泡，b、用稀浓度石灰水(浓度不超过5%)浸泡，C、加水浸泡让其发酵(发酸、发臭)，每2-3天换水一次，7-15天后用水洗。
【专利摘要】一种用稻草栽培银针菇方法。在已有的银针菇栽培方法中，主要采用阔叶树或针叶树锯屑、米糠、玉米浸出物、柠檬酸渣、棉子皮或酒糟等材料为栽培原料，本发明在实现人工栽培金针菇、猴头菌的过程中，提供了一种用稻草作为主要栽培原料来栽培银针菇的生产方法，其产率可高达８０％以上，从而可缓解现用原料短缺，资源承担能力有限等矛盾，成本低且有益于工厂化生产。
【IPC分类】C05G3-00, A01G1-04
【公开号】CN104718974
【申请号】CN201310710352
【发明人】不公告发明人
【申请人】重庆佰果香农业发展有限公司
【公开日】2015年6月24日
【申请日】2013年12月22日