一种淮山栽培方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种淮山栽培方法。
【背景技术】
[0002]淮山又称山药，以其肥大的块根供食用或药用，肉质肥厚，富含淀粉。淮山别有风味，是珍贵的蔬菜，热带地区常作粮食，也是一种滋补品，还是酿酒的好原料。淮山属多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，块根10°C以上开始发芽，茎叶生长以25°C — 28V为最适，块茎膨大以20°C — 24°C最快。
【发明内容】
[0003]本发明提供了一种淮山栽培方法。
[0004]本发明提供一种淮山栽培方法，步骤如下:
一、土壤的选择和整地:
(1)土壤的选择:土壤的PH值为6-8，选用土层深厚，疏松肥沃，排灌方便，向阳、地下水位在I米以下的沙质壤土 ；土壤必须实行轮作，至少3年轮作一次；
(2)整地:在上年冬至前后进行翻土晒白，在春分前抓紧在晴天做好整地工作，整地时按1.4-1.6米的行距挖种植沟，沟宽28-32厘米，深60-100厘米；沟两边的土块打碎后与充分腐熟的猪牛粪拌均匀，把种植沟堆成高垄，使种植沟的松土层达80厘米；
二、淮山种植技术:
(1)、种薯准备:以块茎进行种植繁殖，临近种植时从地里挖起，选择粗细均匀，无分杈，无破损，无病虫害的块茎作为种薯；
(2)、种植时期:3-6月均可以种植；
(3)、种植方法:宽行种植，一般行距1.4-1.6米，株距0.25-0.3米，亩植1500-1800株；下种后可进行晒种1-2天，而后亩用1000-1500公斤充分怄熟的人粪尿兑水浇施，盖一层薄细土把种薯盖住，上面再用腐熟牛栏肥覆盖一层即可；
(4)、科学地进行支架、理蔓和整枝:每块种薯植入土中，只准许I个芽萌发形成I个植株;
(5)、及时中耕除草:中耕除草要在早期进行，要求浅耕，只将土壤表面锄松即可；
(6)、水分管理:春季雨水多，无需专门浇水，但要及时开好排水沟，特别是地下水位高的田块；七、八月份高温干旱季节，要进行灌水防旱；灌水以保持垄畦土壤表层有一定湿度为宜，在旱情出现时，应隔9-11天灌一次跑马水，灌水在傍晚进行，水量要最大，最好能在2-3小时内灌满后立即排掉，最迟第二天早晨应将水排干；
(7)、合理施肥:
基肥:基肥以有机肥为主，每亩用量2000公斤；
追肥:在出苗一个月后，茎蔓生长至I米以上时，进行薄施肥料，每亩用沼液240-260公斤兑水浇施，隔半个月再施一次；7月下旬到8月上旬每亩用硫酸钾复合肥50公斤，离植株旁5-8厘米挖浅施肥均匀撒施，施后盖土 ；8月下旬到9月上旬每亩用硫酸钾复合肥60公斤再施一次，；
根外追肥:在6上旬-7月中旬叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2次，块茎膨大期用靓果素1000倍液喷施；
三、淮山病虫害的发生与防治；
四、淮山采收；
五、淮山储藏，储藏方法有以下三种:
(1)留地自然储藏；即块茎留在地里不挖，一直保存到第二年三月要销售时随用随挖，注意田间不能积水；
(2)地窖储藏:在土质较好的山脚挖1.7米左右高的拱形地窖，朝向避免西照，将挖好的淮山立即逐层排放，一层淮山一堆黄泥土，泥土厚度约I厘米，堆放淮山高度不超过I米，顶部再盖一层土。淮山堆放好后，将窖门封闭；
(3)埋藏法:在仓库或室内的水泥台上，用砖砌起0.9-1.1米的埋藏坑；在坑底铺上10厘米厚的干细沙，然后将鲜淮山排放在沙面上，排一层淮山铺一层细沙，铺沙厚度1-2厘米，最后堆坑至离坑口 10厘米左右，上面再用细沙铺平。
[0005]应用本发明的栽培方法栽培淮山，淮山产量高，品质佳。
【具体实施方式】
[0006]以下的实施例便于更好地理解本发明，但并不限定本发明。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。
[0007]实施例1
本发明的一种淮山栽培方法如下:
一、土壤的选择和整地:
1、土壤的选择:选好园地是丰产优质的基础，淮山的选择，一是要注意土壤的PH值，适宜的pH为6-8之间，过酸和过碱都不适宜种植；二是要选用土层深厚，疏松肥沃，排灌方便，向阳、地下水位在I米以下的沙质壤土 ；三是必须实行轮作，一般至少3年轮作一次，否则易发生茎腐病和根结线虫病；四是土壤中不能混杂有直径I厘米以上的石块，否则块茎分杈严重，根形不美，会降低商品价值；
2、整地:淮山生长喜湿，又忌涝，由于南方多雨气候以及块茎向下生长的特点，淮山宜高垄栽植。种植淮山要求提前做好整地工作，宜在上年冬至前后(12月底)进行翻土晒白，使土壤经过霜雪分化而疏松。在春分前(3月中旬)抓紧在晴天做好整地工作。整地时按1.5米左右的行距挖种植沟，沟宽30厘米左右，深60-100厘米。挖起的松土可仍堆放在沟中。沟两边的土块要进行打碎，并与充分腐熟的猪牛粪拌均，把种植沟堆成高垄，使种植沟的松土层达80厘米。
[0008]二、淮山种植技术:
1、种薯准备:种植淮山多以块茎进行繁殖为主。种薯应临近种植时再从地里挖起，以保持种薯新鲜度，发芽整齐良好。挖起过久的块茎不宜作种薯。同时要选择粗细均匀，无分杈，无破损，无病虫害的块茎作为种薯。
[0009]2、种植时期:3-6月均可种植，在融安县一般在4月份即清明至谷雨期间种植较好。为了达到提早出苗、早上市、提高产量的目的，可利用地面覆盖地膜的方法，提早至3月下旬下种。
[0010]3、种植方法:宽行种植，一般行距1.4-1.6米，株距0.25-0.3米(包括种薯长度)，亩植1500-1800株。选择晴天用锄头在淮山垄(畦)中央开浅沟，并用专用的插洞工具在浅沟上按0.25-0.3米宽的株距进行插洞，把淮山块茎切成6厘米左右长(约1.5两)的薯段(粗的可短些，细的可长些)，按顺序平放薯段。注意把种薯的头部放置洞边，以便以后块茎生长时能沿洞壁向下伸长，而使块茎形状长、直、不弯不分杈。下种后可进行晒种1-2天(促进发芽健壮)，而后亩用20-30担充分怄熟的人粪尿兑水浇施，盖一层薄细土把种薯盖住，上面再用腐熟牛栏肥覆盖一层即可。忌用灰分及猪栏肥复盖，以免块茎产生硬皮或黑皮。如阴天下种不能进行晒种时，下种后即行盖细土和腐熟牛栏肥。
[0011]4、科学地进行支架、理蔓和整枝:淮山茎蔓不但长，而且纤细脆弱，所以必须插立支柱让其缠绕生长。支柱可利用小茎竹或小杂木棍，直径2-3厘米，长2.5米以上，插入土20-30厘米，支架好的架材可连用2-3年。也可使用篱架式栽培，架高200厘米，每株用绳子引藤。在下种后幼苗出土时就要插好，以便苗出土后，即能缠绕其生长，幼苗出土后，如有未上支柱的要及时引导上架，防止满地爬或茎蔓缠绕成团。
[0012]每块种薯植入土中，只准许I个芽萌发形成I个植株，若出现2个以上植株时，应将弱的，多余的及时抹除。否则，I块种蔓维持2-3个植株生长会影响茎蔓和块茎的生长，同时可能出现I块种蔓产生多条小块茎的现象，影响品质和产量。
[0013]5、及时中耕除草:淮山出苗后，生长很快，中耕除草要在早期进行。要求浅耕，只将土壤表面锄松即可。在淮山生长过程中，一般杂草的生长也很旺盛，为避免杂草争夺养分，应及时清除，注意不要损伤淮山根系。对近植株旁边的草要用手拔，对行间、沟边的草，可于晴天进行耕锄，待草晒干后连锄下的土培到畦垄上。
[0014]6、水分管理:淮山叶片正反两面均有很厚的角质层，抗蒸腾作用较强，所以比较耐旱。春季雨水多，无需专门浇水，但要及时开好排水沟，特别是地下水位高的田块。七、八月份高温干旱季节，正是地下块茎迅速生长期，需要较多的水分。特别是当气温大于38°C，土壤又干燥时，会造成茎叶萎蔫，严重影响地下块茎的生长，所以要进行灌水防旱。灌水以保持垄畦土壤表层有一定湿度为宜，在旱情出现时，应隔10天左右灌一次跑马水，以保持土壤湿度，降低田间温度，保证淮山正常生长。灌水应在傍晚进行，水量要最大，最好能在2-3小时内灌满后立即排掉(畦顶水灌不到的地方可人工泼湿)，最迟第二天早晨应将水排干，不能田间浸泡水，否则会影响地下块茎的生长。
[0015]7、合理施肥:要使淮山获得高产，首先要培养健壮的茎蔓，生长前期就要使地