一种利用酸枣枝屑栽培香菇的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属食用真菌栽培的技术领域，具体涉及一种包含酸枣枝的香菇培养料及其 用于培养香燕的方法。
[0002] 酸枣为鼠李科枣属的一种灌木。为我国北方较普通的一种野生资源，多分布在海 拔200-800米的低山丘陵区，仅以河北为例，可占河北太行山总面积的48. 1 %。通常酸枣枝 的用途为：作柴烧，作蓠笆护墙用，作果园的防护墙用，作为防风固沙之用。目前，对酸枣枝 桠资源化开发尚未开展，其丰富的野生资源不能充分被利用，造成极大的浪费。以酸枣枝肩 为栽培原料，必然会产生很大的经济和生态效益，在完善当地经济结构调整、实现循环经济 方面将发挥巨大的作用。
[0003] 棉籽皮因其营养丰富、通气性好，是食用菌高产栽培最常用的栽培料，但由于近年 来棉籽皮价格上涨，食用菌种植成本升高，经济效益下降，所以寻找可代替棉籽皮的栽培新 原料，成为了目前业内的一大课题，同时，也有利于其它农林废弃物的资源化开发。
[0004] 荆条（Vitexnegundovarineica) 土名荆子、荆梢、条子等，分类属马鞭草科，牡 荆属，黄荆的一个变种，落叶灌木或小乔木，分布几遍全国，冀北山地、晋东南山地、太行山、 豫西山地丘陵以及晋陕黄土高原等地均有分布。在河北太行山低山丘陵区分布极为广泛， 属于优势灌木树种。河北太行山荆条资源丰富，分布广泛，据调查多处于野生状态，尚无 较大利用；就传统利用方式荆编来说，荆条的总利用量也不足资源量的10%，研究表明荆 条中有纤维素、木质素、半纤维这些食药用真菌生长所必须的营养物质，还含有丰富的有机 质和农作物生长所需要的营养元素。但是到目前为止，荆条一直被视为农林废弃物并没有 得到充分而有效的开发利用，严重地浪费了资源。将荆条肩作为辅料拌入，不仅可以补充碳 源，还可以因其物理形状，提高酸枣枝肩主料的透气性。
[0005] 香燕（Lentinusedodes)属真菌门、担子菌纲、口蘑科、香燕属，另Ij名香薰、冬燕。菌 盖半肉质，直径3~11厘米，红褐色或深肉桂色。菌肉白色，菌褶密。香菇是古今中外著名 的食用菌之一，营养丰富，享有"健康食品"之美称。尤其是氨基酸种类异常丰富，在构成蛋 白质的20种氨基酸中就含有18种，其中有7种为人体必需的氨基酸。并富含维生素D，其 含量高达128国际单位，是大豆的21倍，海带的8倍。香菇主要分布在我国浙江、福建、台 湾、江西、安徽、湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省区。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是在对环境无污染并且高收益的前提下实现农林废弃物的资源化 循环利用。
[0007] 为了实现上述目的，本发明提供一种利用酸枣枝肩培养香菇的方法，包括如下步 骤：
[0008] A.母种的扩繁；无菌条件下，将市售母种进行扩繁，接入到PDA培养基中，25°C培 养 10-15d;
[0009] B.原种的制备和培养；
[0010] C?栽培用培养基的制备；
[0011] D.无菌条件下，将步骤B制备得到的谷粒菌种接入步骤C制备得到的培养基，进行 培养、出燕管理、米收；
[0012] 其特征在于：在步骤B或/和步骤C的培养基中含有酸枣枝肩。
[0013] 所述的利用酸枣枝肩培养香菇的方法，步骤A中所述PDA培养基包括：以重量百分 比计，马铃薯 20%，麸皮 2%，葡萄糖 2%，KH2P040.3%，MgS040. 15%，CMC0. 3%，VBilOmg/L， 琼脂2%，水余量，pH自然。
[0014] 所述利用酸枣枝肩培养香菇的方法，所述步骤B中原种的制备特征在于：
[0015] 原种培养基中作为底物诱导物提前加入酸枣枝肩；其优化的原种培养基配方：棉 籽皮58%，酸枣枝肩20%，麸皮20%，石灰1%，石膏1%;
[0016] 将步骤A得到的扩繁菌种接入原种培养基中，22_28°C培养至满，得到原种菌种。
[0017] 所述的利用酸枣枝肩培养香菇的方法，步骤C中酸枣枝肩作为栽培香菇的主料， 栽培培养基重量组成包括：酸枣枝肩55%、荆条肩20%、麸皮14%、棉籽皮1%、生石灰 1%〇
[0018] 所述利用酸枣枝肩培养香菇的方法，所述步骤C中酸枣枝肩培养基的制备特征 在于：将酸枣枝、荆条粉碎成木肩状，配以棉籽皮、麸皮和生石灰，料水比为1 : 1.4,堆闷 30min，装入容器内，灭菌，冷却后备用。
[0019] 所述利用酸枣枝肩培养香菇的方法，其特征在于，步骤C中酸枣枝肩培养基的灭 菌条件为121°C高压灭菌150min或IOCTC常压灭菌24h。
[0020] 所述利用酸枣枝肩为主料栽培香菇的方法，步骤C中所装的酸枣枝肩培养料的容 器选用聚乙烯袋、聚丙烯袋或玻璃瓶。
[0021] 本发明的技术进步效果表现在以酸枣枝肩作为栽培毛木耳的主要原料，优势主要 有三点：
[0022] 1、对于食用菌而言，提供其生长所需的碳源；
[0023] 2、酸枣枝目前尚未得到开发利用，资源丰富，降低了栽培食用菌的成本，提高了其 经济效益。
[0024] 3、从生态的角度来看，实现了 "变废为宝"，找到了一种资源化开发酸枣林业废弃 物并适合猴头菇生长的低廉栽培原料，不仅充分利用了丰富的野生资源，而且降低栽培成 本，增加了经济与生态效益，具有广阔的应用前景。
【具体实施方式】
[0025] 下面结合具体实施例对本发明所述内容做进一步详细的说明。
[0026] 实施例：利用酸枣枝肩为主料，荆条肩为辅料栽培香菇的方法，香菇菌种为市场采 购；
[0027]A母种的扩繁
[0028] 无菌条件下，将市售母种进行扩繁，接入到PDA培养基中，25°C培养10-15d。
[0029] 所述PDA培养基包括：以重量百分比计，马铃薯20%，麸皮2%，葡萄糖2%， KH2PO4O. 3% ,MgSO4O. 15%，CMC0. 3% ,VB110mg/L，琼脂 2%，水余量；
[0030]B.原种培养基的制备
[0031] 原