一种保持南粳46水稻食味品质的栽培方法
【技术领域】
[0001] 本发明设及水稻栽培技术领域，具体设及一种保持南梗46水稻食味品质的栽培 方法。
【背景技术】
[0002] 近年来，随着人民生活水平的提高和经济条件的改善，消费者对稻米品质的要求 越来越高，品质改良成为目前水稻育种的重要目标之一。较多研究表明，水稻食味品质除与 品种特性有关外，亦受环境因素和栽培条件较大影响，是一种多基因系统与环境因素交互 作用的结果。
[0003]不同生态型水稻品种对不同生态环境的适应性存在着差异，其稻米品质性状会因 种植地域的变化而变化。江苏省是中国梗稻的主产地之一，南北缔度差异近5° (31°N~ 36°脚，气候和±壤类型差异明显。研究表明，不同水稻品种对江苏地域差异的敏感性有 强弱之分，中熟中梗稻和迟熟中梗稻的加工品质在苏中地区表现为优。另一方面，播种时期 对稻米品质性状也有较大影响。不同生态型水稻品种随播种时期的推迟，品质性状的变化 趋势不一致。同一品种晚播与早播相比，品质性状也差异很大，如中早熟或中熟品种推迟播 期，米质可明显改善，而中晚熟品种推迟播期则米质下降。
[0004]另外，肥量的合理运用是水稻栽培方法中至关重要的环节，其中氮素在水稻整个 发育期起到的作用是无可代替的，与水稻生长发育、产量及品质都有紧密联系。氮肥施用量 对稻米品质的影响存在一致性观点，如增施氮肥可W提高整精米率和蛋白质含量，增大糊 化溫度，缩短胶稠度等，但是对食味品质的影响因试验品种不同而有较大差异。因此，关于 氮肥对水稻特别是优良食味水稻食味品质性状的影响，尚存在不一致的结果。 阳0化]南梗46是利用分子标记辅助选择技术将江苏高产梗稻品种和日本优良食味梗稻 品种有机结合，选育出的优良食味梗稻新品种，该品种稻米品质优，达国家二级优质米标 准，而且食味品质极佳。近几年南梗46大米多次获得各类荣誉，深受消费者喜爱，被誉为江 苏"最好吃大米"。然而现有的栽培技术，并没有将南梗46食味品质发挥到极致，因此还需 要对其栽培方法进行进一步的创新。
【发明内容】
[0006]发明目的：针对现有技术中存在的不足，本发明提出一种保持南梗46水稻食味品 质的栽培方法，有效提高南梗46水稻的食味品质。
[0007]技术方案：为了实现上述发明目的，本发明采用的技术方案为：
[0008] 一种保持南梗46水稻食味品质的栽培方法，栽培地区选为北缔31. 4°~32. 4。； 播种时间为每年的5月10日到5月30日，缔度越高，播种时间可相应提前；施氮量为 225.Okg/hm2。
[0009] 所述的保持南梗46水稻食味品质的栽培方法包括W下步骤：
[0010] 1)大田前巷收获后及时耕翻祀田，耕深l〇-15cm;移栽前施足基面肥，上水祀田， 同时清除田间残渣、杂草，整地质量要求高低差在3cmW内；栽插时大田要沉实1-2天，防 止田块过烂、过糊及涌泥压苗现象；田整平后实行薄水浅插，田间水深掌握在1-3畑1，实行 2-3cm的浅插技术，掌握不漂不倒，越浅越好，减少缺穴和漂秩率；
[0011] 2)播种稻谷采用发芽率90%W上的芽谷，于5月中旬播种；湿润育秩净秩板播量 290~310kg/hm2;半旱育秩净秩板播量600~750kg/hm2;塑盘育秩宜每盘100~120g，大 田用种量45~60kg/hm2; 阳〇1引如移栽稻秩龄控制在28~32天，行、株距25cmX13cm;机插秩秩龄控制在18-20 天，行株距30cmX13畑1，24万~27万穴Am2,每穴苗数4-5株，插足基本茎葉苗105万-120 万Am2;苗数达到预期穗数80 %时放水搁田，高峰苗控制在375万~420万Am2;
[0013] 4)精确定量施肥，多施有机肥，后期少施氮肥；在肥料运筹上，依据"前重、中稳、 后补，控氮、增憐、增钟"的施肥原则，早施分葉肥，拔节期稳施氮肥，后期补施穗肥；水浆管 理掌握前期浅水勤灌促进早发，中期干干湿湿强杆壮根，后期湿润灌概活熟到老。
[0014] 5)播种前用药剂浸种防治恶苗病；生育期间根据当地植保部口的预测预报及时 防治病虫害；在秩田期和移栽后要特别重视防治灰飞風，防止黑条矮缩病发生；中后期和 穗期要特别注意防治纹枯病和穗颈稻攝病。 阳01引步骤4)中，基葉肥与穗肥比例为8 :2。
[0016]有益效果：与现有技术相比，本发明的保持南梗46水稻食味品质的栽培方法，使 优良食味水稻南梗46在高产的前提下，保证了较优的稻米食味品质，不仅增加了农户种植 优良食味水稻品种的经济效益，而且也满足了消费者对稻米品质的更高要求，有利于其规 模化种植和产业化开发。同时，在肥料优化过程中减少了肥料的盲目施用，避免了过多的能 源消耗和环境污染，具有很好的实用性。
【附图说明】
[0017] 图1是氮肥处理试验田间长势图。
【具体实施方式】
[0018] 下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
[0019] 实施例1
[0020] 一种保持南梗46水稻食味品质的栽培方法，包括W下步骤：
[0021] 1)精细整地，薄水浅插
[0022] 大田前巷收获后及时耕翻祀田，耕深10-15畑1。移栽前施足基面肥，上水祀田，同时 清除田间残渣、杂草，整地质量要求高低差在3cmW内。栽插时大田要沉实1-2天，防止田 块过烂、过糊及涌泥压苗现象。田整平后实行薄水浅插，田间水深掌握在l-3cm，实行2-3cm 的浅插技术，掌握不漂不倒，越浅越好，尽量减少缺穴和漂秩率。基面肥使用有机肥和无机 肥相结合的原则。
[0023] 2)适期播种，培育壮秩
[0024] 提倡精确定量稀播，播种稻谷采用发芽率90%W上的芽谷，宜于5月中旬播种。湿 润育秩净秩板播量300kg/hm2左右。半旱育秩净秩板播量600~750kg/hm2。塑盘育秩宜 每盘100~120g，大田用种量45~60kg/hm2,可达到稀播育壮秩。
[0025] 3)适龄栽插，合理密植
[00%] 南梗46的分葉力一般，因此必须保证适宜的栽植密度。移栽稻秩龄控制在30天 左右，行、株距25cmX13cm;机插秩秩龄控制在18-20天，行株距30cmX13畑1，24万~27万 穴/hm2,每穴苗数4-5株，插足基本茎葉苗105万-120万/hm2。苗数达到预期穗数80 %时 放水搁田，高峰苗控制在375万~420万Am2。
[0027] 4)肥水管理
[0028] 为保持优质水稻的最佳食味品质，需精确定量施肥，多施有机肥，特别是后期尽量 少施氮肥。在肥料运筹上，掌握"前重、中稳、后补，控氮、增憐、增钟"的施肥原则，早施分葉 月己，拔节期稳施氮肥，后期补施穗肥。基葉肥与穗肥比例W8 :2为宜，并做到N、P、K搭配使 用。基肥在移栽前施用，施含氮量1. 0 %的商品有机肥5000.Okg/hm2作基肥（纯氮50. 0kg/ 111112)，45%的氮憐钟^元复合肥化：？：1(= 15:15:15)400.04旨/111112(纯氮60.04旨/111112)旋 耕入泥；分葉肥分2次施用，第1次在移栽后5-7天，每hm2分别施含氮量46. 7 %的尿素 75. 0kg(纯氮35.Okg/hm2)，第2次在移栽后15~20天，每hm2分别施含氮量46. 7 %的尿素 75. 0kg(纯氮35.Okg/hm2)，W达到早发促分葉的目的。穗肥在倒4叶叶龄期施入，每hm2施 含氮量1.0%的商品有机肥15004旨/111112(纯氮15.04旨/11111 2)'，45%的氮憐钟；元复合肥化： P:K= 15 :15 :15) 200.Okg/hm2 (纯氮30.Okg/hm2)。水浆管理掌握前期浅水勤灌促进早发， 中期干干湿湿强杆壮根，后期湿润灌概活熟到老。
[0029] 5)病虫草害防治
[0030] 播种前用药剂浸种防治恶苗病等种传病害。生育期间根据当地植保部口的预测预 报及时防治病虫害。在秩田期和移栽后要特别重视防治灰飞風，防止黑条矮缩病发生。中 后期和穗期要特别注意防治纹枯病和穗颈稻攝病。 阳0川 实施例2
[0032] 采用实施例1的方法，在江苏连云港（34. 5° )、淮安（33. 5° )、扬州（32. 4° )、 常熟（31.7° )和苏州（31.4° ) 5个缔度下分别设置栽培地域。每个试点设置5月10日、 5月20日、5月30日、6月9日、6月19日、6月29日和7月9日7个播种时期。试验结果 如下：