一种芹菜的无公害栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及农作物种植领域，具体的是一种芹菜的无公害栽培方法。
【背景技术】
[0002]芹菜属于伞形花科芹属二年生蔬菜植物，起源于地中海沿岸的沼泽地带，在我国栽培历史悠久，分布很广。种植第一年，从播种到收获，生长包括根、茎、叶组成的一个60-100cm高的直立叶丛。第二年，栽植于露地后，又经抽薹开花，结出果实和种子。芹菜分本芹(中国芹菜)和西芹(欧洲类型)两种类型。本芹株形较小，叶柄细长，多空心，纤维多，香味浓，生育期短，单株产量低；西芹株形大，叶柄宽，多实心，味甜，纤维少，香味淡，生育期较长，单株产量可达l_2kg。
[0003]芹菜的整个生长周期内对水分、温度、光照和土壤营养等环境条件要求较严格，如芹菜为浅根性蔬菜，吸水能力弱，对土壤水分要求较严格，而目前尚未有针对芹菜种植的标准化栽培方法。
【发明内容】
[0004]本发明所要解决的技术问题是提供一种芹菜的无公害栽培方法，规范化芹菜种植技术，提高芹菜产出的质量和产量，适宜规模化蔬菜种植园进行推广应用。
[0005]为实现上述目的，本发明提出的一种芹菜的无公害栽培方法，其包括如下步骤:
一、育苗
1.苗床设置
选择地势高燥、排水方便的地块，做成宽1-1.2m、长6-10m的育苗畦，挖好排水沟。如果地势不理想，做畦时应设法提高畦面，每667m2施入优质腐熟农家肥6000kg，深耕20cm左右，耙碎土块，搂平畦面，按苗田和定植田1:10的比例，准备苗床。
[0006]2.浸种催芽
在播种前5-7d，进行浸种催芽。一般选用上年的陈种子。如果采用新种子，则采用5mg / kg赤霉素浸泡10-12h，以打破休眠，提高发芽率。把经过精选的种子用15 — 20°C的清水浸泡24h，然后轻轻地揉搓种子，并不断地换水清洗几遍，拌上种子体积5倍的细沙，放在清洁的瓦盆中，或清洗后直接用布或麻袋包好，放在15-20°C见光的地方催芽。每天翻动I一2次。用沙子拌的种子，发现沙子表面见干时应补充少量水分；用布包着的种子，每天要用清水投洗一次，洗掉种子上的粘液。高温季节催芽，可将种子包置于水缸边或地窖中，或吊在井内距水面30-60cm处。有条件的可进行变温处理。方法是将种子浸泡后，取出放在15?18°C的温箱内，12h后将温度升至22-25°C。再经12h后，将温度降至15 — 18°C，经3d左右，即可出芽播种。
[0007]3.播种
把畦面踩-遍，再用耙子搂平，灌足底水，水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖Icm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50%混匀)。每667m2温室需播种畦面积50m2，播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽，播种量可增加到300g。在炎热的季节和地区，多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽，又有较长的低温时间，对幼芽顶土有利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。
[0008]4.苗期管理
夏季播种，正值高温多雨季节，气候条件不利于芹菜种子出苗和幼苗的生长发育。播种后至出苗，应采取遮荫措施，既避免阳光直射，又可防止雨水冲刷。做法是播种后在畦面上插起小竹拱架，用遮阳网覆盖。如无遮阳网，可扣上塑料薄膜，把四周薄膜卷起20— 30cm高，以利于通风降温。在小棚上搭盖草苫或竹帘遮荫，可降低光照强度。降雨时把四周薄膜放下，严防雨水进入畦内。播后如遇干旱，可每天傍晚浇I次小水，保持地面湿润，直到出苗。出齐苗后，在下午太阳光弱时，要拿掉畦面上的覆盖物。随着小苗的生长，要逐步撤掉遮荫覆盖物。如遇暴雨，则要及时排除畦中积水，并用井水进行“涝浇园”，使土壤降温透气，防止发生幼苗烂根死亡或烂苗现象。芹菜喜湿，整个苗期均应以小水勤浇为原则，保持湿润的土壤条件。在播种后出苗前，用喷壶浇水。保持畦面湿润。出苗后至幼苗长出2— 3片真叶前，因根系数量还很少，故每隔2，3d应浇I次水，使畦面经常保持见干见湿状态。浇水时间以早晚为宜。当芹菜长到5-6片叶时，根系比较发达，应适当控制水分，防止徒长，并注意防止蚜虫危害。在芹菜苗期一般不追肥。如发现缺肥长势弱时，在3-4片真叶时可随水追施硫酸钱，每667m2施用10kg。在幼苗1_2片真叶时，进行1_2次间苗，苗距3cm，以扩大营养面积，保证秧苗健壮生长，并结合间苗进行除草。
[0009]二、定植
选择肥沃疏松的土壤，在上茬蔬菜拉秧后，立即清除残株杂草，修好水道。做成宽Im的畦。做畦前每667m2施优质农家肥5000kg以上，磷酸二钱100kg，草木灰100kg，尿素10kg，然后深翻20?30cm。使肥土充分混合，耙平耙细后准备定植。
[0010]当株高15-20cm，有5-6片真叶，茎粗0.5cm。苗龄50_60d，土温达18?21 °C时，SP可定植，如辽宁在9月中下旬定植。秋冬茬芹菜生长期和采收期长。为夺取高产，必须提高单株重量。一般多采用单株定植，有的地区每穴植1-2株或2-3株不等。行株距因品种而异，一般行距为10-20cm，株距为1cm左右。西序要偏大-点，行株距以16?20cm见方为宜，每667m2以3.7万-4.2万株为宜。定植前-天要给苗床浇水。起苗时要连根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗时大小苗要分级，把相同大小的苗子栽在-起、栽时用尖?产挖深穴。使幼苗的根系舒展地插入土中。栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度为标准。裁完苗后立即浇I次大水。
[0011]三、扣膜前的管理
温室秋冬茬芹菜定植以后，气温较高，光照充足，土壤蒸发量也较大。在定植后2-3d，应再浇两次缓苗水，同时把土淤住的苗子扒出扶起，促进缓苗和新根发生。当芹菜心叶发绿时，表明缓苗已经结束，要适当控水，并进行细致松土，保墒蹲苗7?10d。当心叶大部分展开时，要结束蹲苗。以后保持土壤的见干见湿状态，一般4-6d浇I次水，灌水后要及时松土保墒。当植株长到33— 35era高时，应增大浇水量，经常保持土壤湿润，每667m2追施豆饼100-200kg，也可随水追施尿素1kg或硫酸铵15kg，硫酸钾等钾肥15kg。11月上旬浇I次冻水，以后土壤不干可不浇水。
[0012]芹菜抗寒性较强，气温降至O’E以下时，其地上部茎叶开始受冻，但随着气温回升，受冻茎叶仍能复原。温室秋冬茬芹菜缓苗后，气温逐渐下降，为促进芹菜生长，白天仍控制温度为18 — 22°C，夜晚为13-18°C，土温为15?20°C。各地可根据气候特点，分别选择适宜的扣膜时间。一般霜冻后，白天气温降到10°C左右，夜间气温低于5°C时，将温室前屋面扣上塑料薄膜。东北地区为10月上中旬。
[0013]四、扣膜后的管理 1.温度管理
扣棚初期，光照充足，气温较高，要注意及时通风，昼温控制在18-22°C，夜温13-15°C，促进地上部及地下部同时迅速生长，防止芹菜黄叶和徒长。当外界温度下降，出现寒潮时。则应逐渐减少通风量。当气温降至15°C时，要及时关闭风口，降到10°C以下时，应放下底脚围裙，降到6-8°C时，夜间要加盖草苫和纸被。严寒冬季2 — 3d通一次风，夜间温度要保持在:TC以上，确保芹菜不受冻。
[0014]2.肥水管理
芹菜扣膜后，进入旺盛生长阶段，应加强肥水管理，促进其生长。在内层叶开始旺盛生长时，应追施速效氮肥，每667m2施硫酸铵1kg左右，方法是在叶片上露水散尽时撒施，并用新扫帚轻扫叶片，边撒施边浇水，以免造成肥害。收获前30d禁止施用速效氮肥，以免叶柄中硝酸盐含量超标。如土壤表面中午发白，夜晚又不返潮时，说明土壤缺水；而地上部生长缓慢，叶色变深，中午出现萎蔫状，则干旱比较严重。因此，要经常注意观察土壤表面变化和地上部叶片颜色的变化。尤其是定植后的2个月内，是芹菜营养生长的盛期，出现干旱要及时浇水，使土壤始终保持湿润，以保证根系正常吸水，促进地上部分的生长。
[0015]五、采收
芹菜要适时收获。过早收获，会影响产量。过晚收获叶柄的养分会向根部转移，使叶柄质地变粗，纤维增多，甚至出现空心，从而降低品质，影响产量。
[0016]本芹在叶柄高50— 60cm时开始擗收。采收前-天浇一次水，可保持产品的新鲜外观，并提高产量。每株有成叶5-6片，一般收获I?3片，留2— 3片。收获时，擗大不擗小，不要伤及其他叶片，并留足-定数量的叶片。如果-株上摘掉的叶片太多，则复原慢，影响生长。以后可根据市场需要和定植下茬蔬菜的需