一种灰树花仿野生及高产栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食用菌栽培新技术领域，具体涉及到一种灰树花仿野生及高产栽培方法。
技术背景
[0002]灰树花，俗称“栗蘑”，是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体肉质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观，婀娜多姿、层叠似菊；其气味、清香四溢，泌人心脾；其肉质脆嫩爽口，百吃不厌；其营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迀西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。
[0003]灰树花营养丰富，其营养素含量经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测每一百克干灰树花中含有蛋白质25.2克(其中含有人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5% )脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多种有益的矿物质，钾、磷、铁、锌、钙、铜、砸、铬等，维生素含量丰富，VE109.7毫克、VB11.47毫克、VB20.72毫克、VC17.0毫克，胡萝卜素4.5毫克.多种营养素居各种食用菌之首，其中VB1和VE含量约高10-20倍，VC含量是其同类的3?5倍，蛋白质和氨基酸是香菇的2倍，能促进儿童身体健康成长和智力发育，有关的精氨酸和赖氨酸含量较金针菇中赖氨酸(1.024% )和精氨酸(1.231%)的含量高；与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。
[0004]灰树花具有极高的医疗保健功能。据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的砸和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；砸含量高使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和砸配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。
[0005]灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的砸含量有抗御癌症的作用，尤其是所含灰树花多糖(Grifolan)，以β-葡聚糖(glucan)为主，其中抗癌活性最强，带6条支链的β _(1，3)-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香燕多糖(Lentinan，日本的PSK，)、云芝多糖(上海的PSP)等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌。
[0006]灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治疗乳腺癌、肺癌、肝癌，缓解疼痛的功效；等此外，此外它还有以下几种功效:
[0007]1.减少胰岛素抵抗，增强人体对胰岛素的敏感度，有助于控制血糖；
[0008]2.抑制脂肪细胞堆积；
[0009]3.降低血压；
[0010]4.增强免疫力。
[0011]当前，灰树花生产出菇方法主要有袋式出菇模式。传统的灰树花袋栽在产前、产中、产后各个时期，水分及养分补充不到位，生物转化率低下。
【发明内容】
[0012]本发明的目的就是克服现有的技术不足而提供全新的一种灰树花仿野生及高产栽培方法。具体包括:选择阔叶树种所加工的木肩为主要栽培料，并选择米糠、玉米粉、黄豆粉为辅料，然后按常规方法制备出出菇菌棒；最后进行覆土栽培出菇。
[0013]本发明是通过以下技术方案来实现的:
[0014]—种灰树花仿野生及高产栽培方法，技术方案中在于:选择阔叶树种所加工的木肩为主要栽培料，并选择米糠、玉米粉、黄豆粉为辅料，然后按常规方法制备出出菇菌棒；最后进行覆土栽培出菇。
[0015]1、出菇菌棒制备方法如下:
[0016](1)原料组织及配比:阔叶树木肩80%、米糠10%、玉米粉5%、黄豆粉5% ；
[0017](2)混料:将上述原料混合起来并搅拌均匀，然后再和适量的水混合，将混合料的含水量调整为60?65%而得生产用培养基；
[0018](3)装袋灭菌:按常规方法将生产用培养基装袋及灭菌消毒；
[0019](4)接种:同样按照常规方法将灰树花菌种转接到培养料内；
[0020](5)培菌:接种后约20天左右，菌丝开始旺盛生长，并会产生大量的热量，这时袋内温度比室温高约3?5度，高温下基质内的养分就会被大量消耗，因此要保持培养室内温为22?23度、湿度为60?70%，在这样的环境条件下培养，40天左右菌袋表面形成白色的菌丝团块，然后菌丝团块上部变成灰色的原基，原基颜色变为灰色?黑色时，得到出菇菌棒;
[0021]2、覆土栽培出菇方法如下:
[0022](1)挖栽培沟:根据地块挖宽45?55厘米、长与地块相符、深25厘米的栽培沟，栽培沟之间的距离为60?80厘米，在其中间修排水沟，以便于行走、管理和排水；
[0023](2)杀虫消毒:栽培沟挖好后，要先灌一次大水进行保墒，水渗干后，在沟底和沟帮撒一层石灰进行和消毒，再在沟底和沟帮撒一薄层敌百虫粉，最后在沟底铺少量表土；
[0024](3)排放菌棒:将发好菌丝的菌袋全部剥去塑料袋，将菌棒横成排竖成行地排放在沟内，相邻菌棒要挨紧，每4个菌棒之间要有一个空隙，同时，要通过扒或垫沟底的回土，使排放在沟内的菌棒上表面齐平；
[0025](4)填缝隙:将菌棒与菌棒之间和菌棒与沟帮之间的空隙填上土，至菌棒以上1厘米;
[0026](5)灌水:往坑内放水使土落实，有空隙或凹坑用湿润土拢平，保持表层土厚1?2厘米；
[0027](6)出菇管理:灰树花原基发后，喷水时应注意远离原基，避免将原基上的黄水珠冲掉，灰树花长大后可以在菇上喷水，促进菇体生长，灰树花采收后3天，其根部不要喷水，以利菌丝复壮，再长下潮菇；
[0028](7)采收:当灰树花菌盖由深灰色变为黄褐色，作为生长点的白边颜色变暗，边缘稍向内卷曲，此时可采摘。
[0029]本发明既有如下优点:
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