一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶的制作方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种培育短梗五加树的方法及具有减肥功能的五加茶，属于功能性的 代用茶领域。
【背景技术】
[0002] 肥胖是一种常见慢性疾患，尤其在一些经济发达的国家，肥胖症患者剧增。法国 《科学与生活》期刊曾报道，目前全球肥胖症患者已超过4个亿，并且仍在不断增多，尤以欧 美最为严重。在我们国家，随着饮食条件的逐渐改善，肥胖症患者也在逐渐增多。在英国利 物浦安树医院药理教授GerethWillams公布的最近10年世界肥胖症发病率排行榜统计图表 中，中国赫然列在第10名。中国的营养调查报告也表明，20年来，北京、上海等4个地区的成 年人群超重率超过了 30%。超重和肥胖率在中国存在很大的地区差异，北方高于南方;经济 发达地区超过落后地区；女性超过男性。另外，儿童的单纯性肥胖症发病率也在不断提高， 据调查，北京幼儿肥胖症发生率已比10年前的报道有了成倍的增长。一项研究表明，40%的 7岁肥胖儿童和70%的青春期肥胖少年长大后仍患肥胖症。因此，儿童肥胖必须尽早治疗。
[0003] 肥胖能引起代谢和内分泌紊乱，并可增加 II型糖尿病、动脉粥样硬化、高血脂、高 血压、冠心病等疾病的发病危险。因而肥胖症已经成为当今较为普遍的社会医学问题。
[0004] 迄今为止，较为常见的预防和治疗肥胖症的方法有药物疗法、饮食疗法、运动疗法 和行为疗法四种。具有减肥效果的药物主要为食欲抵制剂、加速代谢的激素、影响消化吸收 和脂肪动员的药物等。食欲抑制剂大多是通过儿茶酚胺和5-羟色胺递质的作用调节摄食与 饮食中枢，降低食欲，从而使体重下降。这类药物主要有苯丙胺及其衍生物氟苯丙胺等。加 速代谢的激素及药物大都通过增加生热使代谢率上升，从而达到减肥目的。它们主要有甲 状腺激素、生长激素及拟肾上腺素能药物等。影响消化吸收的药物主要是通过延长胃的 排空时间，增加饱腹感，减少能量与营养物的吸收等因素使体重下降。这些药物包括食用纤 维、蔗糖聚酯等。而动员脂肪分解的药物是通过刺激β受体或抑制助受体促使脂肪氧化产热 以达到减肥目的。如去甲肾上腺素、育享宾碱等。
[0005] 虽然这些药物都具有减肥作用，但大多有一定的副作用，容易引起恶心、腹胀、腹 泻及功能损害等不良反应，在停药后还很容易造成反弹。而且药物治疗的同时，一般尚需配 合低热量饮食以增加减肥效果。事实上，不仅仅是药物疗法，即使是运动疗法和行为疗法也 需结合低热量膳食。由此可见，饮食疗法是最根本、最安全的减肥方法。因此筛选具有减肥 作用的纯天然的饮品，已成为减肥研究过程中的一个重要课题。人们对效果更好的、无副作 用的、并且具有减肥功能的饮品，存在着大量的需求。
[0006] 人体理想的调节肥胖功能应该是充分发挥对机体健康有利的作用，尽可能地减少 或消除对机体不利的影响。在长期的研究和实践当中，人们发现自然界存在着许许多多能 够调节机体肥胖功能的物质，这些物质在调动机体的调节机能、提高机体的抗病能力、维持 着自身生理平衡等方面发挥了积极的作用。
[0007] 中国具有悠久的茶文化，很多人把喝茶当作一种生活的享受。而市场上出现的很 多具有特殊功能的保健茶，是由茶叶及一些保健食品配制而成，为了使其有效成分更好的 溶解在水中，这些保健茶一般都粉碎成小颗粒，因此这种保健茶多装在小纸袋或是无纺布 袋中，喝茶时把袋泡茶直接放入杯中加水浸泡饮用，但是这些相关产品的质地都存在着情 况不同的缺陷。比如：现有技术已公开了一种具有减肥功能的保健茶，如专利申请号 02109604. X中公布的刺五加绿茶，是由刺五加原浆提取物和绿茶为原料制成，这种茶可能 因为颗粒小而漏袋，在饮用时要静置一会儿，而且不会有常规茶浸泡在杯中的视觉效果，因 此对于那些喜爱品茶的人来说，他们是不喜欢饮用袋泡茶的。
【发明内容】
[0008] 针对上述领域中的缺陷，本发明提供一种培育短梗五加树的工艺及采摘该树嫩叶 制得的具有减肥功能的五加茶，在炒制过程中，不用添加其他的任何原料和辅料，而是通过 优化短梗五加树的培育工艺，使肥胖者在饮用本茶时能明显观察到降脂减肥的效果，同时 该茶饮用非常方便、没有碎末，而且口味甘甜适中。
[0009] 培育短梗五加树的方法，其特征在于：（1)用药食两用植物乌龙茶、茯苓、荷叶、山 楂、菊花等提取后的残渣作为根部肥施用；（2)从短梗五加嫩叶采摘的前二天开始，每天在 叶面喷洒营养液，所述营养液由乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水配制 而成；（3)由其短梗五加树嫩叶的制备成的五加茶，是按照传统的茶叶生产工艺，经过完全 的人工炒制而成，而不是如同晾晒树叶那样晾晒而成。
[0010]所述植物提取后的残渣施加量为50-60公斤/亩。
[0011] 所述根部施肥是将植物提取后的残渣埋入短梗五加树的根部。
[0012] 所述根部施肥时期为封冻的土壤在春季开封之后。
[0013] 所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物为它们的蒸馏水提取物，提取的时间 及次数为:首次提取时间60分钟，二次提取时间40分钟。
[0014] 所述乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊花等提取物与人参蒸馏水的重量比为1:10-12。 [0015]所述营养液的喷洒量为50-80Kg/亩/天，每次喷洒以叶面刚刚开始滴流为准。
[0016] 所述营养液的喷洒时间为:早晨的露水被太阳晒干以后立即进行。
[0017] 具有减肥功能的五加茶，由上述方法培育的短梗五加树的嫩叶炒制而成。
[0018] 短梗五加树通过特殊的培育工艺即根部施用药食两用植物提取后的残渣和叶面 喷洒营养液相结合的方式，在每年春天封冻的土壤开封之后，根部施用药食两用植物提取 后的残渣，按每亩60公斤的重量份，按株在短梗五加树根部刨一小坑将适量的药食两用植 物提取后的残渣施入，然后以土封盖，早春期间所施物体即会逐渐分解于土壤中被植物根 部吸收;在短梗五加嫩叶采摘前二天进行叶面喷洒营养液，将乌龙茶、茯苓、荷叶、山楂、菊 花等提取物与人参蒸馏水的重量比以1:10-12配制成营养液，以喷洒叶面量为80Kg/亩/天， 每次的喷洒以叶面刚刚开始滴流为准，通过叶面气孔进入蕊叶中并参与短梗五加植株的体 内循环。
[0019] 短梗五加嫩叶是初春短梗五加树新发出的嫩茎上的叶，当地人又称之为刺果棒 叶。短梗五加嫩叶按所述的部位采摘下来，按常规方法炒制茶叶，制得本发明具有减肥功能 的五加茶。
[0020] 经中国医学科学院药用植物研究所的马小军教授和沈阳药科大学的李发美教授 等验证，短梗五加为五加科落叶灌木，与刺五加同科同属。短梗五加茎部、枝上的刺很少，近 于无刺，分布在吉林省长白山以南以及辽宁省东部的长白山余脉、千山山脉等各山区。历史 上在河北、北京的燕山山脉也曾经有过分布。短梗五加枝叶茂盛，花果奇异，除是一种观赏 树外，还是一种保健野生蔬菜及重要的药用植物。短梗五加含微量生物碱、强心工甙及 0.2%挥发油和烟酸，含0.23%强心甙、0.1%挥发油及少量皂甙。短梗五加茶药理作用是多 样性的，具有滋补强壮，降低血脂、调整血压、神经、血糖和胆固醇等作用。
[0021] 短梗五加含短梗五加多糖和短梗五加苷A(eleUther〇Side Α-β-谷留醇葡萄糖 苷）、短梗五加 Β(紫丁香苷syringin)、短梗五加苷Β1 (6，8-二甲氧基香豆素-7-葡萄糖苷）、 短梗五加苷L(乙基半乳糖苷）、短梗五加苷D和E(为二种不同构型的紫丁香树脂酚的葡萄糖 苷)等。我们在试验研究短梗五加多糖对正常小鼠及免疫抑制小鼠免疫器官细胞数目和体 视学参数的影响。结果表明，短梗五加多糖能增强小鼠脾脏和肠系膜淋巴结的细胞数目、脾 脏白髓总体积和淋巴结皮质总体积，能明显对抗环磷酰胺所致的免疫抑制作用。结论:短梗 五加多糖有增强小鼠免疫功能的作用。这也是短梗五加多糖具有对人体增强免疫力功能的 主要作用。研究还证明，下丘脑损伤性肥胖小鼠脂肪组织内的Acc mRNA含量较正常小鼠明 显降低，而摄入短梗五加多糖-4后，其脂肪组织内的Acc mRNA水平显著提高。因此，其降脂 减肥作用可能是通过调节体内能量代谢来实现的。
[0022]乌龙茶70年代被誉为"瘦身的茶"进入日本，并很快在关注减肥的年轻女性中传 开，健康功效的研究开始展开。在这30多年里，经众多研究人员研究，揭示了各种各样的功 效。包括有:抗肥胖、抑制血压上升、改善中型脂肪、降低胆固醇值、抑制血糖上升、抗癌、美 肤、美容、改善过敏反应、改善生活节奏、预防蛀牙等许许多多效果。福建省中医药研究院进 行了以下实验：以单纯性肥胖者为观察对象，连续饮用乌龙茶之后，针对抑制肥胖的效果与 脂肪质代谢的调节功能进行临床观察。实验期间，停止一切可能有减肥效果的食物疗法和 运动疗法，要求他们在6周的时间内正常饮食。实验结果：单纯性肥胖症患者75例，体重下 降，出现显著效果的占15%，出现有效效果的占52%，总有效率达到67%。乌龙茶具有促进 血液中脂肪酸燃烧的效果，加强体内机能，提高热量消耗。
[0023] 荷叶荷叶系睡莲科属植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥叶。传统医学认 为荷叶性味苦寒，具有清暑利湿，生发清阳，清心去热止血利水的活性。据《本草纲目》记载 "荷叶服之，令人瘦劣"、"生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散淤血，消肿痛，发痘疮"。