香菇的种植方法
【专利摘要】本发明公开了香菇的种植方法，由如下步骤构成：1)配料：把青杠木采回，粉碎后堆成堆备用；按标准配方备好辅料，每袋木屑75～85％，玉米5～10％，麦麸5～10％，石膏1～3％；2)场地选择及菇棚搭建；3)高阴棚建设；4)菌棒制作及流程，拌料，装袋，上灶灭菌，初灶冷却，接种；5)接种，当菌棒的温度自然冷却至28度以下时就可以开始接种；6)发菌管理，7)脱袋上架；8)出菇管理：控制好菇棚类合适的温度，结合补水进行催蕾；本发明香菇的种植方法通过青杠树做原材料，不仅香菇产量比原来提高1倍，而且生产出来的香菇中含有的营养成分对多种癌症起到预防作用，是传统香菇种植技术生产的香菇所无法可比的。
【专利说明】
香菇的种植方法
技术领域
[0001]本发明属于园艺;蔬菜的栽培的技术领域，具体是涉及一种香菇的种植方法。
【背景技术】
[0002]香菇子实体单生、丛生或群生，菌盖圆形，通常5-lOcm，有时达20cm，表面茶褐色、暗褐色，被有深色的鳞片，幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环，老熟后盖缘反卷，开裂，菌褶弯生、白色，菌柄中生或偏生，3-6cmX 1-1.5cm，内实，菌环以上部分白色，菌环以下部分褐色，孢子印白色，担孢子在显微镜下无色，椭圆形，5-7um X 3.4-4um，双核菌丝有锁状联合，香燕又称香菌、冬燕，由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，随着人们的生活水平的提高，人们对养生的重视，传统的香菇种植原材料稻草和棉籽壳等及其香菇种植技术所生产的香菇就远远不能满足市场需求。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本发明的目的在于提供一种香菇的种植方法，该香菇的种植方法通过青杠树做原材料，不仅香菇产量比原来提高I倍，而且生产出来的香菇中含有的营养成分对多种癌症起到预防作用，是传统香菇种植技术生产的香菇所无法可比的。
[0004]为了达到上述目的，本发明一种香菇的种植方法，包括以下步骤:
[0005]I)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆备用；按标准配方备好辅料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麦麸5?10%，石膏I?3% ；
[0006]2)场地选择及菇棚搭建:场地一定要选择通风向阳的地方，菇棚搭建长6米，宽3.4米，中间高1.8米，两边高1.6米，中间两排建7层，每层间距27公分，两边建6层，空行留75公分便于米燕;
[0007]3)高阴棚建设:用4米高的木头或是钢管做柱子，上面用铁丝拉好，用遮阳网盖好，四周离地不高于50公分；
[0008]4)菌棒制作及流程，拌料，装袋，上灶灭菌，初灶冷却，接种；
[0009]①按灭菌灶的容量及配方比例计算取各种培养料，将木肩，玉米粉，麦麸，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在发水，水发好后翻2遍至均匀，无成团现象，含水量达55/，左右，用手抓料成团，丢开即散，掌心显水星迹为宜；
[0010]②装袋，装袋要适宜，上下紧松一至，装好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明胶补好，拌好的料要在8小时内装完，时间太长就会变酸，变酸后会影响成活率及香菇产量；
[0011 ]③上灶灭菌，灶底最好是3米长，3米宽，也可根据实际情况而定，上灶要与装袋同时进行，菌袋码好后用厚一点的8米或10米的胶纸盖好，上面用遮阳网加固，四周用沙袋压紧，沙袋70-80斤，太轻当温度达到100度时就会漏气，上灶后要猛火上温，4小时内要达到100度，温度达到100度时要稳住48小时后才能停火；
[0012]5)接种，当菌棒的温度自然冷却至28度以下时就可以开始接种，如果不太多可用接种箱，一万袋以上最好用接种室接种，可节约时间；
[0013]6)发菌管理，接种完成后至脱袋出菇期间成为发菌期，大约120?130天，
[0014]7)脱袋上架，脱袋时期掌握好是袋料香菇高产优质的重要保证，一是把握菌棒菌龄，二是手感菌棒软而有弹性，并有少量菇蕾出现，即可脱袋。脱袋的菌棒就立马上架，温度在20度以下最好，下雨不能脱袋；
[0015]9)出菇管理:控制好菇棚类合适的温度，结合补水进行催蕾。
[0016]进一步，在步骤6)中，所述发菌管理包括菌丝定植，大约8-20天，这点时间菌棒不能移动，发菌环境温度25度为宜；菌丝圈直径长到4-5厘米时要经行翻堆，码成#型，8-10层，发菌环境温度25度为宜;菌丝全部长满有少量自食体长出时开始排气，每个菌棒打60-70个孔，特别注意每间房每天不能排太多，防止温度猛升烧坏菌棒.排好气的菌棒堆放成三角型8-10层为宜，要留通风道通风，经常检查发现有杂菌的要立马隔离开，排气后8-10天就可以把菌棒搬到高阴棚内，成#型码放，8-10层为宜，让它自动专色.在此期间不能搬动。
[0017]进一步，在步骤8)中，控制温度，温度高时要及时通风降温，温度底时要盖严薄膜但也要经常通风，防止菌棒坏死。
[0018]进一步，在步骤8)中，第一批菇出完后，菌棒应休息6?8天后，开始注水;第一次补水不宜过多，4.8?5斤左右，以后每次酌减;补水时应选择该品种的适应温度，大雨天寒冷及下雪天不能补水。
[0019]进一步，所述木肩，玉米，麦麸，石膏的配制比例设置为木肩80%，玉米9%，麦麸9%，石胃2% ο
[0020]本发明的有益效果在于:
[0021 ]本发明香菇的种植方法通过青杠树做原材料，不仅香菇产量比原来提高I倍，而且生产出来的香菇中含有的营养成分对多种癌症起到预防作用，是传统香菇种植技术生产的香菇所无法可比的。
【具体实施方式】
[0022]本发明一种香菇的种植方法，包括以下步骤:
[0023]I)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆备用；按标准配方备好辅料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麦麸5?10%，石膏I?3%，青杠木以树杆和树枝为主；
[0024]2)场地选择及菇棚搭建:场地一定要选择通风向阳的地方，菇棚搭建长6米，宽3.4米，中间高1.8米，两边高1.6米，中间两排建7层，每层间距27公分，两边建6层，空行留75公分便于米燕;
[0025]3)高阴棚建设:用4米高的木头或是钢管做柱子，上面用铁丝拉好，用遮阳网盖好，四周离地不高于50公分；
[0026]4)菌棒制作及流程，拌料，装袋，上灶灭菌，初灶冷却，接种；
[0027]①按灭菌灶的容量及配方比例计算取各种培养料，将木肩，玉米粉，麦麸，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在发水，水发好后翻2遍至均匀，无成团现象，含水量达55/，左右，用手抓料成团，丢开即散，掌心显水星迹为宜；
[0028]②装袋，装袋要适宜，上下紧松一至，装好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明胶补好，拌好的料要在8小时内装完，时间太长就会变酸，变酸后会影响成活率及香菇产量；
[0029]③上灶灭菌，灶底最好是3米长，3米宽，也可根据实际情况而定，上灶要与装袋同时进行，菌袋码好后用厚一点的8米或10米的胶纸盖好，上面用遮阳网加固，四周用沙袋压紧，沙袋70-80斤，太轻当温度达到100度时就会漏气，上灶后要猛火上温，4小时内要达到100度，温度达到100度时要稳住48小时后才能停火；
[0030]5)接种，当菌棒的温度自然冷却至28度以下时就可以开始接种，如果不太多可用接种箱，一万袋以上最好用接种室接种，可节约时间；
[0031]6)发菌管理，接种完成后至脱袋出菇期间成为发菌期，大约120?130天，
[0032]7)脱袋上架，脱袋时期掌握好是袋料香菇高产优质的重要保证，一是把握菌棒菌龄，二是手感菌棒软而有弹性，并有少量菇蕾出现，即可脱袋。脱袋的菌棒就立马上架，温度在20度以下最好，下雨不能脱袋；
[0033]10)出菇管理:控制好菇棚类合适的温度，结合补水进行催蕾。
[0034]进一步，在步骤6)中，所述发菌管理包括菌丝定植，大约8-20天，这点时间菌棒不能移动，发菌环境温度25度为宜；菌丝圈直径长到4-5厘米时要经行翻堆，码成#型，8-10层，发菌环境温度25度为宜;菌丝全部长满有少量自食体长出时开始排气，每个菌棒打60-70个孔，特别注意每间房每天不能排太多，防止温度猛升烧坏菌棒.排好气的菌棒堆放成三角型8-10层为宜，要留通风道通风，经常检查发现有杂菌的要立马隔离开，排气后8-10天就可以把菌棒搬到高阴棚内，成#型码放，8-10层为宜，让它自动专色.在此期间不能搬动。
[0035]进一步，在步骤8)中，控制温度，温度高时要及时通风降温，温度底时要盖严薄膜但也要经常通风，防止菌棒坏死。
[0036]进一步，在步骤8)中，第一批菇出完后，菌棒应休息6?8天后，开始注水;第一次补水不宜过多，4.8?5斤左右，以后每次酌减;补水时应选择该品种的适应温度，大雨天寒冷及下雪天不能补水。
[0037]进一步，所述木肩，玉米，麦麸，石膏的配制比例设置为木肩80%，玉米9%，麦麸9%，石胃2% ο
[0038]最后说明的是，以上优选实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管通过上述优选实施例已经对本发明进行了详细的描述，但本领域技术人员应当理解，可以在形式上和细节上对其作出各种各样的改变，而不偏离本发明权利要求书所限定的范围。
【主权项】
1.一种香菇的种植方法，其特征在于:包括以下步骤: 1)配料:11月至12月把青杠木采回，粉碎后堆成堆备用；按标准配方备好辅料，每袋木肩75?85%，玉米5?10%，麦麸5?10%，石膏I?3% ； 2)场地选择及菇棚搭建:场地一定要选择通风向阳的地方，菇棚搭建长6米，宽3.4米，中间高1.8米，两边高1.6米，中间两排建7层，每层间距27公分，两边建6层，空行留75公分便于采燕； 3)高阴棚建设:用4米高的木头或是钢管做柱子，上面用铁丝拉好，用遮阳网盖好，四周离地不高于50公分； 4)菌棒制作及流程，拌料，装袋，上灶灭菌，初灶冷却，接种； ①按灭菌灶的容量及配方比例计算取各种培养料，将木肩，玉米粉，麦麸，石膏等干料混在一起，翻拌2-3遍，在发水，水发好后翻2遍至均匀，无成团现象，含水量达55/，左右，用手抓料成团，丢开即散，掌心显水星迹为宜； ②装袋，装袋要适宜，上下紧松一至，装好的菌袋在4.8斤左右，袋子被木肩扎破的要用透明胶补好，拌好的料要在8小时内装完，时间太长就会变酸，变酸后会影响成活率及香菇产量； ③上灶灭菌，灶底最好是3米长，3米宽，也可根据实际情况而定，上灶要与装袋同时进行，菌袋码好后用厚一点的8米或10米的胶纸盖好，上面用遮阳网加固，四周用沙袋压紧，沙袋70-80斤，太轻当温度达到100度时就会漏气，上灶后要猛火上温，4小时内要达到100度，温度达到100度时要稳住48小时后才能停火； 5)接种，当菌棒的温度自然冷却至28度以下时就可以开始接种，如果不太多可用接种箱，一万袋以上最好用接种室接种，可节约时间； 6)发菌管理，接种完成后至脱袋出菇期间成为发菌期，大约120?130天， 7)脱袋上架，脱袋时期掌握好是袋料香菇高产优质的重要保证，一是把握菌棒菌龄，二是手感菌棒软而有弹性，并有少量菇蕾出现，即可脱袋。脱袋的菌棒就立马上架，温度在20度以下最好，下雨不能脱袋； 8)出菇管理:控制好菇棚类合适的温度，结合补水进行催蕾。2.如权利要求1所述的香菇的种植方法，其特征在于:在步骤6)中，所述发菌管理包括菌丝定植，大约8-20天，这点时间菌棒不能移动，发菌环境温度25度为宜；菌丝圈直径长到4-5厘米时要经行翻堆，码成#型，8-10层，发菌环境温度25度为宜；菌丝全部长满有少量自食体长出时开始排气，每个菌棒打60-70个孔，特别注意每间房每天不能排太多，防止温度猛升烧坏菌棒.排好气的菌棒堆放成三角型8-10层为宜，要留通风道通风，经常检查发现有杂菌的要立马隔离开，排气后8-10天就可以把菌棒搬到高阴棚内，成#型码放，8-10层为宜，让它自动专色.在此期间不能搬动。3.如权利要求1所述的香菇的种植方法，其特征在于:在步骤8)中，控制温度，温度高时要及时通风降温，温度底时要盖严薄膜但也要经常通风，防止菌棒坏死。4.如权利要求1所述的香菇的种植方法，其特征在于:在步骤8)中，第一批菇出完后，菌棒应休息6?8天后，开始注水;第一次补水不宜过多，4.8?5斤左右，以后每次酌减;补水时应选择该品种的适应温度，大雨天寒冷及下雪天不能补水。5.如权利要求1所述的香菇的种植方法，其特征在于:所述木肩，玉米，麦麸，石膏的配制比例设置为木肩80%，玉米9%，麦麸9%，石膏2%。
【文档编号】A01G1/04GK105900681SQ201610223317
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年4月13日
【发明人】左明宝
【申请人】奉节县芝宝菌类种植专业合作社