一种金针菇的菌丝培养控制方法
【专利摘要】本发明公开的是一种金针菇的菌丝培养控制方法,所述菌丝培养包括以下具体控制方法：A、生长期的第1～5天，保持培养室内温度为20～22摄氏度，空气湿度为65%～68%；B、生长期的第6～10天，保持培养室内温度为21～23摄氏度，空气湿度为65%～68%，同时对培养室进行三次内循环通风15～20分钟，对培养室进行三次外循环通风20～30分钟。本发明通过对菌丝培养的控制方法进行更科学合理地改进，利用温差、湿度、光照以及通风等各个因素地有效变换控制，不仅使金针菇能够更好地发育生长，而且更有效地保证金针菇在生长过程中对营养物质地吸收和利用，还有利于生产企业进行科学合理地生产，控制金针菇的产品质量和营养价值。
【专利说明】
-种金针茹的菌竺培养控制方法
技术领域
[0001] 本发明设及的是食用菌栽培技术领域，更具体地说是一种金针茹的菌丝培养控制 方法。
【背景技术】
[0002] 培养基是食用菌金针茹赖W生存的各种营养物质之所在，在使用品种和生长环境 条件相同的情况下，使用基质不同、配方不同、基质的处理方式不同，金针茹的产量和质量 等都有所差别。现有技术中金针茹的培养基由包括如下质量百分数的原料制成:木屑52%， 玉米忍20%，教皮14%，玉米粉6%，甜菜渣6%，石灰2%，其中原料与水的重量比为1:1.30-1.33， 其碳氮比为33-42:1，现有技术中是W木屑为主木质化的组分，在实际生产过程中发现，菌 丝培养期间，发菌缓慢，菌丝体长势不均匀，经搔菌后移至栽培室在出茹管理时观察，子实 体生长长短不齐，且子实体生长较弱、较慢，采收成品生物转化率在99%左右，成品产量过 低。为了克服运一问题，本领域的技术人员也研究出了多种高质量的金针茹培养基，如中国 专利授权公告号为:CN 103588571 B公开的一种金针茹的培养基及其栽培方法，该方案通 过使用米慷代替原来的木屑，同时调整各种配料的质量份数，使培养基的营养成分更加均 衡，米慷、玉米忍中的粗蛋白含量比木屑高，木质素含量比木屑低，更重要的是与木屑配方 相比，木质素含量低，营养容易分解和吸收，基质营养中粗蛋白含量又是决定金针茹产量和 质量的重要因子。但是此类培养基的米慷也是属于一种养分调理性物料，虽然可W提高营 养的吸收，但并不能有效地提高培养基的营养成份，所W需要调整或增加新的组合成份，即 更有利于金针茹的营养吸收，而且能提供更好的营养成份。
[0003] 另一方面，该方案中的菌丝培养的控制方法与传统的培养方法没有大的改进，不 利于菌丝的产出与培养，需要对该菌丝培养方法进行更科学合理地改进，使其更好地产出 高产量、高营养价值的金针茹产品。
【发明内容】
[0004] 本发明公开的是一种金针茹的菌丝培养控制方法，其主要目的在于克服现有技术 存在的上述不足和缺点。
[0005] 本发明采用的技术方案如下： 一种金针茹的菌丝培养控制方法，所述菌丝培养包括W下具体控制方法： A、 生长期的第1~5天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%; B、 生长期的第6~10天，保持培养室内溫度为21~23摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风20~30分钟； C、 生长期的第11~16天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风20~30分钟； D、 生长期的第17~25天，保持培养室内溫度为19~21摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟;E、生长期的第26~29天，保持培养室内溫度为18~20摄氏度，空气湿度为70% ~75%，同时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时， 停止4小时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风25~30分钟，对培养室进行六次外 循环通风20~30分钟； F、 生长期的第30~35天，保持培养室内溫度为16~18摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止3小 时，循环进行，并对培养室进行六次内循环通风25~30分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟； G、 生长期的第36~39天，保持培养室内溫度为14~16摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风 15~20分钟； H、 生长期的第40~45天，保持培养室内溫度为12~15摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风15~20分钟； I、 生长期的第46~51天，保持培养室内溫度为12~14摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行两次外循环通风15~20分钟。
[0006] 更进一步，所述照明灯为40W的照明灯。
[0007] 更进一步，所述内循环通风的每次间隔时间相同，所述外循环通风的每次间隔时 间相同。
[0008] 通过上述对本发明的描述可知，和现有技术相比，本发明的优点在于： 本发明通过对菌丝培养的控制方法进行更科学合理地改进，利用溫差、湿度、光照W及 通风等各个因素地有效变换控制，不仅使金针茹能够更好地发育生长，而且更有效地保证 金针茹在生长过程中对营养物质地吸收和利用，还有利于生产企业进行科学合理地生产， 控制金针茹的产品质量和营养价值。
【具体实施方式】
[0009] 实施例一 一种金针茹的培养基料，所述培养基料按质量份数比包含W下成份:棉巧壳15份、玉米 忍15份、麦皮26份、甘薦渣22份、梨枝条20份、玉米粉6份、直链淀粉5份和海杂鱼粉5份。
[0010] -种根据上述培养基料进行栽培金针茹的工艺，所述栽培工艺包括W下步骤： 步骤一:将棉巧壳、玉米忍、麦皮、甘薦渣W及梨枝条进行粉碎混合； 步骤二:然后混合加入玉米粉、直链淀粉和海杂鱼粉进行揽拌处理，在揽拌的同时加入 水份，直至充分地均匀揽拌，形成培养基； 步骤Ξ:将该培养基进行装袋处理，形成菌棒体，然后将该菌棒体进行高溫灭菌处理， 保持在115摄氏度的高压蒸汽内灭菌6小时； 步骤四：将灭菌后的菌棒体进行放置冷却，然后放入接种室进行接种菌种的操作； 步骤五:将步骤四接种好的菌棒体放入培养室进行菌丝培养； 步骤六:开袋出茹，并放入出茹室，同时出茹室保持5摄氏度~7摄氏度的室溫； 步骤屯:金针茹采收并进行袋装处理。
[0011] 上述步骤五中的菌丝培养包括W下具体控制方法： A、 生长期的第1~5天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%; B、 生长期的第6~10天，保持培养室内溫度为21~23摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风20~30分钟； C、 生长期的第11~16天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风20~30分钟； D、 生长期的第17~25天，保持培养室内溫度为19~21摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟;E、生长期的第26~29天，保持培养室内溫度为18~20摄氏度，空气湿度为70% ~75%，同时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时， 停止4小时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风25~30分钟，对培养室进行六次外 循环通风20~30分钟； F、 生长期的第30~35天，保持培养室内溫度为16~18摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止3小 时，循环进行，并对培养室进行六次内循环通风25~30分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟； G、 生长期的第36~39天，保持培养室内溫度为14~16摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风 15~20分钟； H、 生长期的第40~45天，保持培养室内溫度为12~15摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风15~20分钟； I、 生长期的第46~51天，保持培养室内溫度为12~14摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行两次外循环通风15~20分钟。
[0012] 其中，照明灯为40W的照明灯，所述内循环通风的每次间隔时间相同，所述外循环 通风的每次间隔时间相同。
[0013] 表1是实施例一中本工艺与传统工艺所产出的金针茹其营养成份对比表：
本发明通过改良金针茹的培养基成份，同时增加了直链淀粉和海杂鱼粉运两种成份， 不仅可W使培养基高木质纤维性物料和养分调理性物料更加合理均衡地搭配，而且通过增 加直链淀粉和海杂鱼粉可W改变培养基有机物与无机物的含有量，更有利于菌丝的吸收和 生长，使产出的金针茹更具有营养价值。同时，本发明通过对菌丝培养的控制方法进行更科 学合理地改进，利用溫差、湿度、光照W及通风等各个因素地有效变换控制，不仅使金针茹 能够更好地发育生长，而且更有效地保证金针茹在生长过程中对营养物质地吸收和利用， 还有利于生产企业进行科学合理地生产，控制金针茹的产品质量和营养价值。
[0014] 实施例二 一种金针茹的培养基料，所述培养基料按质量份数比包含W下成份:棉巧壳20份、玉米 忍20份、麦皮25份、甘薦渣23份、梨枝条25份、玉米粉6份、直链淀粉4份和海杂鱼粉6份。
[0015] -种根据上述培养基料进行栽培金针茹的工艺，所述栽培工艺包括W下步骤： 步骤一:将棉巧壳、玉米忍、麦皮、甘薦渣W及梨枝条进行粉碎混合； 步骤二:然后混合加入玉米粉、直链淀粉和海杂鱼粉进行揽拌处理，在揽拌的同时加入 水份，直至充分地均匀揽拌，形成培养基； 步骤Ξ:将该培养基进行装袋处理，形成菌棒体，然后将该菌棒体进行高溫灭菌处理， 保持在115摄氏度的高压蒸汽内灭菌6小时； 步骤四：将灭菌后的菌棒体进行放置冷却，然后放入接种室进行接种菌种的操作； 步骤五:将步骤四接种好的菌棒体放入培养室进行菌丝培养； 步骤六:开袋出茹，并放入出茹室，同时出茹室保持5摄氏度~7摄氏度的室溫； 步骤屯:金针茹采收并进行袋装处理。
[0016] 上述步骤五中的菌丝培养包括W下具体控制方法： A、 生长期的第1~5天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%; B、 生长期的第6~10天，保持培养室内溫度为21~23摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风20~30分钟； C、 生长期的第11~16天，保持培养室内溫度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风20~30分钟； D、 生长期的第17~25天，保持培养室内溫度为19~21摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟;E、生长期的第26~29天，保持培养室内溫度为18~20摄氏度，空气湿度为70% ~75%，同时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时， 停止4小时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风25~30分钟，对培养室进行六次外 循环通风20~30分钟； F、 生长期的第30~35天，保持培养室内溫度为16~18摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止3小 时，循环进行，并对培养室进行六次内循环通风25~30分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟； G、 生长期的第36~39天，保持培养室内溫度为14~16摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风 15~20分钟； H、 生长期的第40~45天，保持培养室内溫度为12~15摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行Ξ次外循环通风15~20分钟； I、 生长期的第46~51天，保持培养室内溫度为12~14摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行Ξ次内循环通风15~20分钟，对培养室进行两次外循环通风15~20分钟。
[0017] 其中，照明灯为40W的照明灯，所述内循环通风的每次间隔时间相同，所述外循环 通风的每次间隔时间相同。
[0018] 表1是实施例二中本工艺与传统工艺所产出的金针茹其营养成份对比表：
通过实施例一和实施例二的实验结果表明，通过本方案栽培出的金针茹，其营养价值 更高，产品的质量更好。
[0019]上述仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的设计构思并不仅局限于此，凡是利 用此构思对本发明进行非实质性地改进，均应该属于侵犯本发明保护范围的行为。
【主权项】
1. 一种金针菇的菌丝培养控制方法，其特征在于:所述菌丝培养包括以下具体控制方 法： A、 生长期的第1~5天，保持培养室内温度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%; B、 生长期的第6~10天，保持培养室内温度为21~23摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行三次内循环通风15~20分钟，对培养室进行三次外循环通风20~30分钟； C、 生长期的第11~16天，保持培养室内温度为20~22摄氏度，空气湿度为65%~68%，同 时对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风20~30分钟； D、 生长期的第17~25天，保持培养室内温度为19~21摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟;E、生长期的第26~29天，保持培养室内温度为18~20摄氏度，空气湿度为70% ~75%，同时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时， 停止4小时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风25~30分钟，对培养室进行六次外 循环通风20~30分钟； F、 生长期的第30~35天，保持培养室内温度为16~18摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止3小 时，循环进行，并对培养室进行六次内循环通风25~30分钟，对培养室进行五次外循环通风 20~30分钟； G、 生长期的第36~39天，保持培养室内温度为14~16摄氏度，空气湿度为70%~75%，同 时使用照明灯对培养室进行发光照明，所述照明灯的照明方式为照明发光1小时，停止5小 时，循环进行，并对培养室进行五次内循环通风15~20分钟，对培养室进行四次外循环通风 15~20分钟； H、 生长期的第40~45天，保持培养室内温度为12~15摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行四次内循环通风15~20分钟，对培养室进行三次外循环通风15~20分钟； I、 生长期的第46~51天，保持培养室内温度为12~14摄氏度，空气湿度为68%~70%，同 时，对培养室进行三次内循环通风15~20分钟，对培养室进行两次外循环通风15~20分钟。2. 根据权利要求1所述的一种金针菇的菌丝培养控制方法，其特征在于:所述照明灯为 40W的照明灯。3. 根据权利要求1所述的一种金针菇的菌丝培养控制方法，其特征在于:所述内循环通 风的每次间隔时间相同，所述外循环通风的每次间隔时间相同。
【文档编号】A01G1/04GK105917967SQ201610368715
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月30日
【发明人】董贵发
【申请人】福建建宁日鑫菌业科技有限公司