专利名称：一种滋补方便快餐食品的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种方便食品，具体地说是涉及一种滋补方便快餐食品。
古人曰“民以食为天”，保持良好的饮食是保证人体健康的关键。人类为了维持其生命的延续和健康的生长发育及正常的生活工作，就要不断地从日常的饮食中获得营养和能量，人们一般认为食品营养成分的大小是指食品中所含的蛋白质、脂肪及维生素的多少而定，蛋白质、脂肪及维生素含量多的自然是“营养食品”，但是，自然界给人类所提供的各种食物，它们是按一定规律地整齐排列和相互补充和相互交换，但在相互补充交换的同时相生相克不断转换才能形成某种被人们身体所吸收的营养素。所谓食品有无营养或营养的大小就是指食物转换成营养素的效率的大小。如鸡鸭鱼肉、大米、白面及其他山珍海味等“营养保健食品”是按其含营养素的大小排列成序，然后有针对性地加入人体所需要补充的食物成分或药物成分，如大补食品，即在按营养素排列的食物中增加药料如人参、鹿茸、阿胶等。大补食品多用于身体虚弱、大病初愈的营养补充。平补食品与现有的营养保健或功效食品有所不同，就中医的理论，大补补阳、平补补阴，大补对有些病患者是不适宜的，如糖尿病、肥胖病、高血压等，大补的成本都比较高，在进补过程中往往会产生一些副作用，而且不是所有正常人需要大补，反过来合理地搭配饮食才是正常的人体养生之道，也就是将具有不同营养素的食物按其营养素的大小有续地排列搭配组合的平补食品。
本发明的目的是提供一种就餐方便、营养丰富且具有营养保健功能的将具有不同营养素的食物按其营养素的大小有续地排列搭配组合的滋补方便快餐食品。
本发明的滋补方便快餐食品，其组成按重量份计为大枣3-6份 枸杞子2-6份百合2-6份 龙眼1-2份玉树1-2份 沙仁1-2份山楂1-8份 杏仁1-2份莲子1-3份 小米1-35份香米1-8份 黄豆1-10份面粉30-60份 黑豆1-5份绿豆1-5份 红小豆1-5份味精0.3-0.5份 食盐0.5-1份孜然粉0.2-0.5份 咖喱粉0.2-0.5份胡椒粉0.2-0.6份 葱1-2份姜1-2份。
各组份的典型配比为大枣4份 枸杞子2份百合2份 龙眼1.5份玉树1份 沙仁1.5份山楂4份 杏仁1.5份莲子2份 小米18份香米6份 黄豆5份面粉60份 黑豆3份绿豆3份 红小豆3份味精0.4份 食盐0.8份孜然粉0.4份 咖喱粉0.3份胡椒粉0.4份 葱1.5份姜1.5份。
将上述各成份混合后粉碎成面粉，而后加工成方便面或其它形式的方便食品。
所述的方便面由粗粮面板与细粮面板配制组合成两层结构和两种颜色。
本发明的滋补方便快餐食品，是将具有不同营养素的食物按其营养素的大小有续地排列搭配组合的适应现代人类工作生活需要的快餐食品，具有就餐方便、营养丰富，且具有很好的保健功能。
实施例配方取大枣3.5份、枸杞子1份、百合1份、玉树0.5份、沙仁0.5份、龙眼0.5份、小米33份、黄豆5份、黑豆2份、绿豆2份、红小豆2份、面粉30份、味精1份、食盐1.5份、孜然粉0.5份、咖喱粉0.5份、胡椒粉0.5份、葱1份、姜1份分别混合粉碎后，包装为成品。
权利要求
1.一种滋补方便快餐食品，其特征在于其组成按重量份计为大枣3-6份 枸杞子2-6份百合2-6份 龙眼1-2份玉树1-2份 沙仁1-2份山楂1-8份 杏仁1-2份莲子1-3份 小米1-35份香米1-8份 黄豆1-10份面粉30-60份黑豆1-5份绿豆1-5份 红小豆1-5份味精0.3-0.5份 食盐0.5-1份孜然粉0.2-0.5份咖喱粉0.2-0.5份胡椒粉0.2-0.6份葱1-2份姜1-2份。
2.根据权利要求1所述的滋补方便快餐食品，其特征在于各组份的典型配比为大枣4份 枸杞子2份百合2份 龙眼1.5份玉树1份 沙仁1.5份山楂4份 杏仁1.5份莲子2份 小米18份香米6份 黄豆5份面粉60份 黑豆3份绿豆3份 红小豆3份味精0.4份 食盐0.8份孜然粉0.4份 咖喱粉0.3份胡椒粉0.4份 葱1.5份姜1.5份。
3.根据权利要求1所述的滋补方便快餐食品，其特征在于该滋补食品可制成方便面或其他形式的方便食品。
4.根据权利要求3所述的滋补方便快餐食品，其特征在于所述的方便面由粗粮面板与细粮面板配制组合成两层结构和两种颜色。
全文摘要
本发明提供一种滋补方便快餐食品,大枣、枸杞子、百合、龙眼、玉树、沙仁、山楂、杏仁、莲子、小米、香米、黄豆、面粉、黑豆、绿豆、红小豆、味精、食盐、孜然粉、咖喱粉、胡椒粉、葱、姜。具有就餐方便、营养丰富且具有营养保健功能等特点,有很好的推广价值。
文档编号A23L1/162GK1296767SQ00133668
公开日2001年5月30日 申请日期2000年12月1日 优先权日2000年12月1日
发明者王斌 申请人:王斌