专利名称：一种运动饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是用于补充人们体液的运动饮料。
众所周知，人们在体育运动或体力劳动过程中，会大量出汗，并很容易引起过度疲劳，这时最好是饮用适量的运动饮料，以补充体液，恢复体能。而目前市面上的运动饮料品种较少，口味也较简单。饮用市面上的运动饮料一方面很难科学地调节人们在体育运动或体力劳动中的体液平衡，另一方面口味单一也容易使人们失去饮用的积极性。
本发明的目的是制备一种运动饮料，该种运动饮料含有酸、甜、苦、辣、成五种味觉，能科学地调节人们在体育运动或体力劳动中的体液平衡。
本发明的目的这样实现的一种运动饮料，由食糖、食盐、芦根、乌梅、橄榄、薄荷、生姜、甘草和水组成。当本发明为1000ml时，含有食糖10-100g、食盐0.5-4.2g、芦根1.2-12g、乌梅1.25-9g、橄榄1.25-9g、薄荷0.2-2.4g、生姜0.2-2g、甘草0.2-1.2g，余量为水。
经广西北海市技术监督局检测核定，本发明饮后感甜、酸、咸味，随后有少许苦辣味再回转余甘味，细闻之有少许薄荷香味。经广西北海市卫生防疫站检测，本发明感官上具有正常的色、香、味，无异臭异味，具有钠、钾、钙等微量元素。本发明男女老少都适用，特别是剧烈运动大量出汗者、口苦喉枯者、远途车船疲劳眩晕者、烟酒过度食欲不隹者、整夜工作用脑过度者，饮用本发明能很好地补充体液，清凉降火，生津止喝，提神醒脑，恢复体能。
本发明所用辅料除了我们每天都食用的食糖、食盐、水外，其余的全部都由经民间几千年使用证明具有药效并安全的植物的根、茎、果制成。
食糖。食糖由甘蔗或其它含糖植物制成，味甜。特点补充人体糖份，产生热能而达到恢复体能的目的。
食盐。食盐的成份氯化钠，味咸。特点补充人体运动后因出汗而失去的钠盐及体液中的钠离子，从而使人消除口渴及疲劳。
芦根。芦根的主要化学成份维生素B1、B2、C以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天门冬酰胺。药性味甘、性寒、无毒。功能清热生津、除烦止呕、利尿、透疹。为药用及食用本草植物。
乌梅。乌梅的主要化学成份柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和廷胡索酸。药性味酸、性平、无毒。功能敛肺止咳、涩肠止泻、止血、生津、安蛔、治疮。为药用及食用本草植物。
橄榄。橄榄的主要化学成份蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C。药性味甘、酸、涩、性平、无毒。功能清肺利咽、生津止渴、解酒、消毒。为药用及食用本草植物。
薄荷。薄荷的主要化学成份左旋薄荷醇、异薄荷酮、乙酸癸酯。药性味辛、性凉、无毒。功能散风热、清头目、利咽喉、透疹、消郁。为药用及食用本草植物。
生姜。生姜的主要化学成份α-姜烯、β-檀香萜醇、姜醇、δ-姜辣醇。药性味辛、辣、性温、无毒。功能散寒鲜表、降逆止呕、化痰止咳。为药用及食用本草植物。
甘草。甘草的主要化学成份甘草甜素、甘草皂甙、甘草甙元、甘草香豆素。药性味甘、性平、无毒。功能益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药。
下面结合实施例对本发明作进一步详述实施例1每1000ml时，内含食糖50g、食盐2.1g、芦根6g、乌梅4.5g、橄榄4.5g、薄荷1.2g、生姜1g、甘草0.6g、其余为水。
按下述工艺制备(1)将芦根6kg、乌梅4.5kg橄榄4.5kg、薄荷1.2kg、生姜1kg、甘草0.6kg、加水200L于夹层锅中浸泡30分钟，煮沸2小时后过滤得第一次原汁；再加100L水于药渣中复煮沸1小时后过滤得第二次原汁，将第一次及第二原汁合并后加明胶澄清，提取上清液用微孔滤膜精滤，得出澄清原汁，加热至95℃持续30秒钟消毒。
(2)将食糖50kg、食盐2.1kg和水适量置于不锈钢夹层锅中溶化加热至100℃，并持续5分钟，再过滤，冷却得糖浆。
(3)在配料罐中加入(1)所制备的澄清原汁及(2)所制备的糖浆，加纯净水至1000L，搅拌后经紫外管道杀菌后灌装。
实施例2每1000ml时，内含
食糖50)g、食盐2.1g、芦根8g、乌梅5.8g、橄榄5.8g、薄荷2g、生姜1.8g、甘草1g、其余为水。
按下述工艺制备(1)将芦根8kg、乌梅5.8kg橄榄5.8kg、薄荷2kg、生姜1.8kg、甘草1kg，加水200L于夹层锅中浸泡30分钟，煮沸2小时后过滤得第一次原汁再加100L水于药渣中复煮沸1小时后过滤得第二次原汁，将第一次及第二次原汁合并后加明胶澄清，提取上清液用微孔滤膜精滤，得出澄清原汁，加热至95℃持续30秒钟民消毒；(2)将食糖50kg、食盐2.1kg水适量置于不锈钢夹层锅中溶化加热至100℃，并持续5分钟，再过滤，冷却得糖浆；(3)在配料罐中加入(1)所制备的清原汁及(2)所制备的糖浆，加纯净水至1000L，搅拌后经紫外管道杀菌后灌装。
实施例3每1000mL时，内含食糖50g、食盐2.1g、芦根4g、乌梅3g、橄榄3g、薄荷0.8g、生姜0.6g、甘草0.4g、其余为水。
按下述工艺制备(1)将芦根4kg、乌梅3kg橄榄3kg、薄荷0.8kg、生姜0.6kg、甘草0.6kg、加水200L于夹层锅浸泡30分钟，煮沸2小时后过滤得第一次原汁；再加100L水于药渣中复煮沸1小时后过滤得第二次原汁，将第一次及第二次原汁全并后加明胶澄清，提取上清液用微孔滤膜精滤，得出澄清原汁，再将澄清原汁加热至95℃持续30秒钟消毒。
(2)将食糖50kg、食盐2.1kg和水适量置于不锈钢夹层锅中溶化加热至100℃，并持续5分钟，再过滤，冷却得糖浆。
(3)在配料罐中加入(1)所制备的澄清原汁及(2)所制备的糖浆，加纯净水至1000L，搅拌后经紫外管道杀菌后灌装。
权利要求
1.一种运动饮料，其特征为所述的运动饮料由食糖、食盐、芦根、乌梅、橄榄、薄荷、生姜、甘草和水组成。
2.根据权利要求1所述的运动饮料，其特征为当所述的运动饮料为1000ml时，含有食糖10-100g、食盐0.5-4.2g、芦根1.2-12g、乌梅1.25-9g、橄榄1.25-9g、薄荷0.2-2.4g、生姜0.2-2g、甘草0.2-1.2g，余量为水。
全文摘要
一种运动饮料，其特征为所述的运动饮料由食糖、食盐、芦根、乌梅、橄榄、薄荷、生姜、甘草和水组成。饮用本发明能很好地补充体液，清凉降火，生津止喝，提神醒脑，恢复体能。
文档编号A23L2/38GK1398555SQ0112277
公开日2003年2月26日 申请日期2001年7月23日 优先权日2001年7月23日
发明者冯纬紘 申请人:冯纬紘