专利名称：含铁锌的酱油的制作方法
技术领域：
本发明属于调味品技术领域，尤指一种酱油。
背景技术：
现有的酱油，主要起到调味品的作用，营养性保健性较差，不富含人体所需要的营养元素，如铁、锌等物质。
发明内容
本发明提供一种营养酱油，以解决目前酱油营养性保健性差的问题。本发明采取技术方案是在1000毫升酱油中加入铁剂10～30毫克，锌剂10～20毫克，味精2～4毫克。
本发明的优点在于它不仅具有调味品的作用，而且同时强化了营养，具有养血安神、强身益智的作用。
实施例二在1000毫升酱油中加入铁剂20毫克，锌剂15毫克，味精3毫克。
实施例三在1000毫升酱油中加入铁剂30毫克，锌剂20毫克，味精4毫克。
权利要求
一种含铁锌的酱油，其特征在于在1000毫升酱油中加入铁剂10～30毫克，锌剂10～20毫克，味精2～4毫克。
全文摘要
本发明涉及一种含铁锌的酱油,属于调味品技术领域。在1000毫升酱油中加入铁剂10～30毫克,锌剂10～20毫克,味精2～4毫克。优点在于:它不仅具有调味品的作用,而且同时强化了营养,具有养血安神、强身益智的作用。
文档编号A23L1/238GK1380007SQ0210955
公开日2002年11月20日 申请日期2002年4月26日 优先权日2002年4月26日
发明者贺红梅 申请人:长春市酿造厂