专利名称：全自动烤饼和蛋卷机的制作方法
专利说明
所述技术领域本实用新型涉及食品加工机械，尤其是全自动烤饼和蛋卷机。
本实用新型采用的方案是由面斗、烤炉和机架依次叠装，所述烤炉为设有一处以上缺段的环形，在烤炉层还设有支架上固装有环形烤盘的烤盘架。在机架层安装的电机通过挠性曳引元件与同烤盘架同轴安装的传动轮连接；在烤炉缺段处设有一种以上的板闸式落料机构、活塞式落料机构和闸门式落料机构。在所述缺段处还设有一种以上的蛋卷成形器和成品出机导板。
所述烤炉的内侧炉壁设有横向开口，在所述开口的外表面上设有由耐热韧性材料制作的阻热帘。所述板闸式落料机构是在面斗的漏斗内活动插装有板状活塞，所述活塞的上段活插于与面斗固装的控制板的通孔内，并设有可调节活塞高度的螺母。
上述活塞式落料机构，是在面斗的漏斗内活动竖装有带棱角的圆柱形活塞，其上段插装于与面斗固装的控制板的通孔内。其下方设有带滑轮和摆动杆的顶杆。
所述闸门式落料机构是在所述漏斗口部设有带滑轮和滑轮架的闸门，带有滑轮的滑轮架活套于固装在闸门上的小轴上。
所述蛋卷成形器为在固装于机架上的支架上设有同轴安装的割刀和摩擦轮，在摩擦轮一侧还安装有带卷筒的铲刀。
本实用新型的有益效果由于本实用新型采用挠性传动机构，大幅度降低了加工难度和造价，还由于采用了蛋卷成形器结构， 因此除可全自动生产各种饼类外，还能全自动生产蛋卷。本实用新型可制成适合柜台摆放、作演示性小本经营的微型机，为失业人员谋生提供了一个较好的手段。
图1是本实用新型全自动烤饼和蛋卷机主视图。
图2是
图1俯视图。
图3是烤炉主视图。
图4是图3俯视图。
图5是带蛋卷成形器的机架主视图。
图6是图5俯视图。
图7是带板闸式落料机构的烤盘主视图。
图8是图7俯视图。
图9是图7“A-A”剖视图。
图10是活塞式落料机构主视(放大)图。
图11是
图10“B-B”剖视图。
图12是闸门式落料机构主视(放大)图。
图13是
图12“C-C”剖视图。
图中1、面斗耳，2、面斗，3、隔热层，4、烤炉，5、机架，6、带卷筒的铲刀，7、割刀，8、支架，9、螺母，10、控制板，11、耳栓，12、漏斗，13、炉腔，14、烤盘，15、机架耳，16、阻热帘，17、中心轴，18、摩擦轮，19、电机，20、传动轮，21、板状活塞，22、烤盘架，23、中心孔，24、摆动杆，25、活塞，26、漏孔，27、顶杆，28、滑轮，29、闸门，30、滑轮架，31、小轴。
参照图7、图8和图9，烤盘架22通过其上的中心孔23活套于机架5上的中心轴17上。烤炉4的内侧炉壁设有可通过烤盘架22的支架的横向开口。在横向开口的外表面固装有由耐热韧性材料制成的阻止炉内热量外溢的阻热帘16。在烤炉4内设有固装有环形烤盘14的烤盘架22。电机19通过带或链或钢丝绳(见徐际长发明的绳传动机构、专利申请号02112120.6)驱动传动轮20，带动与轮20同轴安装的烤盘架22，使固装于盘架22上的烤盘14顺图7中箭头方向在烤炉腔13内旋转。板闸式落料机构设在烤炉4的缺段处。通过螺母9调节好插装在控制板10的孔内的板状活塞21的高度，使呈流体的面料经过塞21的下端与漏斗12的内面形成的间隙均匀不断地落进旋转中的烤盘14内，并被设在其下游的刮板或压辊刮平，经烤炉4的炉腔13的烘烤后至铲刀6处，面熟，铲刀6将厚纸样蛋卷半成品铲起并卷成圆筒后向机外伸出，与烤盘14呈摩擦接触的摩擦轮18在烤盘14的驱动下带动同轴安装的割刀7旋转，将蛋卷筒割成段后落进位于其下的盛器。
见
图10、
图11、和
图12、
图13，
图10与
图11共同示意活塞式落料机构，带棱角的圆柱形活塞25的上端活插于固装在面斗2上的控制板10的通孔内，塞25的底上设有由摆动杆24连接的顶杆27和滑轮28。当滑轮28滑上烤盘架22的支架背上时，顶杆27将活塞25顶起，呈流体的面通过漏孔26流进位于其下的烤盘14内。
图12和
图13共同示意表示闸门式落料机构，其原理与活塞式落料机构同，闸门29通过小轴3 1活套有滑轮架30，受架30控制的滑轮28滑上烤盘架22的支架背上时，闸门29上升，漏孔22被打开，流体的面经漏孔26落进烤盘14。当滑轮28滑下烤盘架22的支架背上时，闸门29在自重的压迫下下降，堵住漏孔26一一面料停止下落。
所述刮板为呈辐射状，两端固装于炉腔13内的弹性平板。所述压辊为呈辐射状安装于炉腔13内的可灵活自转的圆辊。所述成品出机导板状如带卷筒的铲刀6，只是将卷筒改为斜竖的弧形板即可。
制造机器所用材料必须符合卫生要求。
权利要求1.一种全自动烤饼和蛋卷机，由面斗、烤炉和机架依次叠装形成，其特征是所述烤炉为设有一处以上缺段的环形，在所述烤炉层设有支架上固装有环形烤盘的烤盘架，在所述机架层安装的电机通过挠性曳引元件与同所述烤盘架同轴安装的传动轮连接；在所述烤炉缺段处设有一种以上的板闸式落料机构、活塞式落料机构和闸门式落料机构，在所述缺段处还设有一种以上的蛋卷成形器和成品出机导板。
2.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是所述环形烤炉的内侧炉壁设有横向开口。在所述开口处的外表面上设有由耐热韧性材料制作的阻热帘。
3.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是所述板闸式落料机构是在所述面斗的漏斗内活动插装有板状活塞，所述活塞的上段活插于与所述面斗固装的控制板内，并设有调节螺母。
4.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是所述活塞式落料机构，是在所述面斗的漏斗内活动竖装有带棱角的圆柱形活塞，其上段插装于所述控制板内，其下方设有带滑板和摆动杆的顶杆。
5.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是所述闸门式落料机构，是在所述漏斗口部设有带滑轮和滑轮架的闸门，带有所述滑轮的滑轮架活套于与所述闸门固装的小轴上。
6.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是所述蛋卷成形器为在固装于所述机架上的支架上固装有同轴安装的割刀和摩擦轮，在所述摩擦轮一侧还安装有带有卷筒的铲刀。
7.根据权利要求1所述烤饼和蛋卷机，其特征是在所述烤炉内还设有由一种以上的刮板和压辊构成的随机设备。
专利摘要一种全自动烤饼和蛋卷机，由面斗、烤炉和机架自上至下叠装形成。在面斗内设有板闸式落料机构。在烤炉层设有带环形烤盘的烤盘架。设在机架内的电机通过挠性曳引元件与和烤盘架同轴安装的传动轮连接。在烤盘架上还设有蛋卷成形器。当落料机构改为活塞式落料机构或闸门式落料机构，并将蛋卷成形器改为成品出机导板时，机器可全自动生产饼类点心。本实用新型可制成适合柜台式作演示性小本经营的微型机，是失业人员用于谋生的理想机械。
文档编号A21D13/08GK2583989SQ0226030
公开日2003年11月5日 申请日期2002年9月26日 优先权日2002年9月26日
发明者徐际长 申请人:徐际长