专利名称：大豆卵磷脂胶囊的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保键品，具体地说是一种可调节血脂的大豆卵磷脂胶囊。
背景技术：
大豆磷脂具有调节血脂、预防心脑血管疾病的功能是众人皆知，但目前保健品市场调节血脂的大豆磷脂产品，都是直接将大豆磷脂液体直接灌装而成，没有进行科学的配制，具有服用不方便、保质期短、人体不易吸收、保键效果差等不足。
发明内容
本发明是克服现有技术的不足，提供一种服用方便、易保存、易被人体吸收、具有调节血脂、防治心脑血管疾病的大豆卵磷脂胶囊。
本发明可通过如下措施达到一种大豆卵磷脂胶囊，其特征是以大豆磷脂为主要原料，配以亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E，经混合、过胶体磨加工出大豆卵磷脂胶囊，大豆磷脂、亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E的重量百分比为大豆磷脂76-77％、亚油酸4-5％、紫苏油4-5％、葵花籽油14-15％、维生素E0.2-0.3％。
本发明中卵磷脂是由磷酸酶型的阴离子和季铵盐形式的阳离子组成，因此卵磷脂是天然两性离子表面活性剂，具有良好的O/W乳化功能，其良好的乳化性使得卵磷脂不仅能阻止胆固醇在血管内壁上的沉积，降低血清中的胆固醇水平，而且还能改善脂肪的吸收和利用，另外卵磷脂是血管壁细胞的重要组分，其数量减少会使血管壁细胞容易硬化，因此卵磷脂对预防心血管疾病有重要作用，也体现了其调节血脂的保健功能。
本发明中亚油酸是目前唯一被肯定的人体必须脂肪酸，在人体内发挥分解多余脂肪的重要作用。同样亚油酸也是组织细胞的组成成份，主要来源于人体摄入的植物油类，是机体不可缺少的营养素之一，本发明中的亚油酸可使胆固醇脂化，从而降低血清和肝脏中的胆固醇水平，对糖尿病也有预防作用；亚油酸还能抑制动脉血栓的形成，因而可预防心肌梗塞的发生；亚油酸对维持机体细胞膜功能也起着重要作用。
人体自身酶可将亚麻酸转化为DHA和EPA，具有降血脂、降血压、抑制血小板凝聚、减少血栓形成等作用，γ-亚麻酸是α-亚麻酸的同分异构体，人体脑组织中的20％重量由必需脂肪酸组成，γ-亚麻酸对血清甘油三酯的降脂作用，是目前报道的降低高血脂较佳和安全性最高的，对降低血清胆固醇效果也很好。可恢复糖尿病患者被损伤的神经细胞功能，降低血清胆固醇和甘油三酯水平并抑制体内血小板的凝集。
维生素E是生育酚与三烯生育酚的总称，是细胞膜(或细胞器膜)上的主要抗氧化剂，可延长产品的保质期。
功能试验及结论本发明经山东省卫生卫生防疫站对大豆卵磷脂胶囊进行了功能试验，其中表1大豆卵磷脂胶囊对高血脂大鼠TC、TG、HDL-C的影响剂量 动物数 TC(mg/dl) TG(mg/dl) HDL-C(mg/dl)(ml/kg·b.w)只0.0 12 144.5±41.3 81.0±25.724.6±6.00.21 12 139.5±49.9 80.6±20.126.2±5.50.42 12 119.1±38.0 72.7±24.726.3±5.70.84 12 115.9±39.7 78.4±22.730.0±5.0由表1可见，大豆卵磷脂胶囊能降低大鼠血清TC水平，高、中剂量组明显；可升高大鼠血清HDL-C水平，高剂量组明显。
表2大豆卵磷脂胶囊对高血脂大鼠血脂水平的影响剂量TC TGHDL-C(ml/kg·b.wF) (％)(％) (mg/dl)0.21-3.4- +1.60.42-17.6 -10.2 +1.70.84-19.8 -3.2 +5.5由表2可见，给大鼠0.21、0.42、0.84g/kg·b.w剂量的大豆卵磷脂胶囊30天，中、高剂量组血清中TC下降百分率分别为17.6、19.8；高剂量组血清HDL-C升高为5.5mg/dl。
本发明经口给予大鼠不同剂量的大豆卵磷脂胶囊30天，0.42g/kg·b.w、0.84g/kg·b.w剂量组能降低大鼠血清总胆固醇(TC)水平，0.84g/kg·b.w剂量组能升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。根据调节血脂作用检验方法阳性结果判定TC下降＞10％；HDL-C升高4mg/dl判定大豆卵磷脂胶囊具右调节血脂作用。
所以本发明由于采用了上述的配方及配比，除具有调节血脂的保健功能外，还具有如下优点本发明的优点1、延缓衰老，预防老年痴呆卵磷脂又称磷脂酰胆碱(PC)是一种生理活性物质，参与细胞代谢，可溶解和清除某些体内的过氧化脂质，调整人体组织中的卵磷脂和胆固醇的比率，增加磷脂中脂肪酸的不饱和程度，保护生物膜免受自由基损伤，延缓细胞衰老，有助于老年性痴呆病康复。
2、促进神经传导，提高大脑活力卵磷脂经人体消化释放出胆碱，胆碱随血液循环系统进入大脑，在胆碱乙酰转多酶的作用下，与乙酰辅酶A反应，生成乙酰胆碱。乙酰胆碱含量的增加能促进大脑神经突触迅速发达，从而使大脑的神经细胞之间的信息速度加快，提高注意力和思维能力，记忆力也得到加强。
3、促进脂肪代谢，防止出现脂肪肝卵磷脂对脂肪具有亲和力，能促进脂肪以磷脂的形式由肝脏通过血液输送出去，或改善脂防酸在肝脏中的作用，防止脂肪在肝脏中的异常积聚。卵磷脂是肝细胞的重要组成成分，所有的肝细胞膜的损伤都与其缺乏有关，卵磷脂在防止脂肪肝、肝炎、肝硬化方面都取得了良好的效果。
4、预防心脑血管疾病心血管病是由于血清胆固醇在血管内沉积，使血管壁硬化变窄造成破裂。磷脂具有良好的乳化特性，能阻止胆固醇沉积并能清除沉积物，预防心血管疾病的发生。
具体实施例方式
下面结合附图
对本发明作进一步描述一种大豆卵磷脂胶囊，以大豆磷脂为主要原料，配以亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E，大豆磷脂、亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E的重量百分比为大豆磷脂76--77％、亚油酸4--5％、紫苏油4--5％、葵花籽油14--15％、维生素E0.2--0.3％，上述成份经混合、过胶体磨加工出大豆卵磷脂胶囊。
权利要求
1.一种大豆卵磷脂胶囊，其特征在于以大豆磷脂为主要原料，配以亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E，大豆磷脂、亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E的重量百分比为大豆磷脂76-77％、亚油酸4-5％、紫苏油4-5％、葵花籽油14-15％、维生素E0.2-0.3％。
全文摘要
本发明涉及一种保键品，具体地说是一种可调节血脂的大豆卵磷脂胶囊，其特征是以大豆磷脂为主要原料，配以亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E，经混合、过胶体磨加工出大豆卵磷脂胶囊，大豆磷脂、亚油酸、紫苏油、葵花籽油、维生素E的重量百分比为大豆磷脂76－77％、亚油酸4－5％、紫苏油4－5％、葵花籽油14－15％、维生素E0.2－0.3％，本发明易被人体吸收，具有调节血脂、防治心脑血管疾病等功能。
文档编号A23J7/00GK1618308SQ200410036570
公开日2005年5月25日 申请日期2004年12月1日 优先权日2004年12月1日
发明者李泥亭 申请人:威海清华紫光科技开发有限公司