专利名称：松花松叶葡萄酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种葡萄酒及其制备方法，特别是一种具有松花松叶葡萄酒及其制备方法。
背景技术：
葡萄酒是酒中的佳品，因其具有美容养颜、软化血管等功效，受到了世人的青睐。但是，目前的葡萄酒的功能较为单一，它仅作为一种酒类的饮料，附带一些美容养颜、软化血管等功效，能否在葡萄酒中增加一些有效的中草药成分，尤其是松树的松叶和松花，以达到一定的药物保健及治疗作用，针对上述问题进行广泛检索，尚未发现与本发明相关的技术方案。
发明内容
本发明的目的就是针对现有葡萄酒功能较为单一的缺点，提出的一种加入松花松叶的葡萄酒及其制备方法。
本发明所采取的技术方案是1、一种松花松叶葡萄酒，其特征在于它由下述重量份数的原料经发酵制成松花1份、松叶5-30份、葡萄800-1000份、白砂糖0-120份。
2、一种松花松叶葡萄酒的制备方法，其特征在于它采用了下例工艺步骤(1)、松叶在5-20℃、常压下按1∶30的重量比例，用PH值6.5-7.0的清水浸泡12-24小时，过滤；(2)、浸泡后的松叶用清水清洗去污；(3)、将清洗过的松叶切成2-3段，在常压下用水蒸汽蒸煮5-15分钟；(4)、将蒸煮后的松叶粉碎；(5)、葡萄用清水浸泡2小时取出，冲洗去除农药残留及污物，然后破碎；(6)、按权利要求1所述的比例，将经过上述步骤处理过的松叶、松花、葡萄、白砂糖放入容器中，在15-28℃下发酵5-9天，经过虑后，滤液注入另一小口容器，15-28℃下发酵25-30天后即得成品。
本发明所使用的原料据《本草纲目》记载，松叶，味苦、温，无毒。主治风湿疮，生毛发、安五脏，守中，不饥，延寿。松花，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂。对松叶、松花的作用，本世纪医学界给予充分的肯定松叶松花含植物黄酮素，具有延缓器官的老化的作用。松花松叶中含有20多种高含量的氨基酸，可以促进细胞再生，它还含有VE、VA、β-胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等10多种元素。松叶松花均无任何毒副作用，可以用于治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化；对失眠、便秘、前列腺疾病等都能起到一定的作用，另外，它还能抑止癌细胞、增强精子的活力；松叶还有天然防腐的功效、松花还具有天然香味。
本发明的优点在于首先，本发明提供了葡萄酒的一个新品种，有效的利用了我国松树资源，尤其是松叶松花的药用价值，若经常饮用本发明制出的松花松叶葡萄酒，因其中含有植物黄酮素，具有延缓器官的老化功能。松花松叶中含有20多种高含量的氨基酸，可以促进细胞再生，它还含有VE、VA、β-胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等元素。松叶松花均无任何毒副作用，可以用于治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化；对失眠、便秘、前列腺疾病等都能起到一定的作用，另外，它还能抑止癌细胞、增强精子的活力。松叶具有防腐功能，可延长葡萄酒保质期。
具体实施例方式(1)、鲜松叶1千克在15℃、加清水30千克，清水PH值6.5，浸泡24小时，过滤；浸泡后的鲜松叶再用清水清洗去污；(2)、将清洗过的鲜松叶切成2-3段，在常压下用水蒸汽蒸煮15分钟；(3)、将蒸煮后的鲜松叶粉碎制成鲜松叶粉；(4)、松花0.1千克；(5)、鲜葡萄120千克用清水浸泡2小时取出，冲洗去除农药残留及污物，保留葡萄表面白色酵母，然后去梗、破碎(破皮即可)；(6)、白砂糖10千克；(7)、将经过上述步骤处理过的松花0.1千克、鲜松叶粉1千克、破碎过的葡萄100千克放入容器中，加入白糖10千克，经充分搅拌后，控制温度在15-28℃下，发酵5-9天，，经过虑后，滤液注入另一小口容器，15-28℃下发酵25-30天后即得65千克成品。
权利要求
1.一种松花松叶葡萄酒，其特征在于它由下述重量份数的原料经发酵制成松花1份、松叶5-30份、葡萄800-1000份、白砂糖0-120份。
2.一种松花松叶葡萄酒的制备方法，其特征在于它采用了下例工艺步骤(1)、松叶在5-20℃、常压下按1∶30的重量比例，用PH值6.5-7.0的清水浸泡12-24小时，过滤；(2)、浸泡后的松叶用清水清洗去污；(3)、将清洗过的松叶切成2-3段，在常压下用水蒸汽蒸煮5-15分钟；(4)、将蒸煮后的松叶粉碎；(5)、葡萄用清水浸泡2小时取出，冲洗去除农药残留及污物，然后破碎；(6)、按权利要求1所述的比例，将经过上述步骤处理过的松叶、松花、葡萄、白砂糖放入容器中，在15-28℃下发酵5-9天，经过虑后，滤液注入另一小口容器，15-28℃下发酵25-30天后即得成品。
全文摘要
本发明涉及一种含有松花松叶的葡萄酒及其制备方法，其特征在于它由下述重量份数的原料经发酵制成松花粉1份、松叶粉5－30份、葡萄800－1000份、白糖0－120份。它采用了下例工艺松叶清水浸泡12－24小时，用水蒸汽蒸煮5－15分钟；然后粉碎制成松叶粉；松花粉在清水中浸泡10分钟；葡萄用清水浸泡2小时后取出破碎；将上述原料放入容器中发酵5－9天，过滤后再发酵25－30天即得成品。本发明的优点在于本发明提供了葡萄酒的一个新品种，其中含有植物黄酮素，V
文档编号C12G1/00GK101070515SQ20061004403
公开日2007年11月14日 申请日期2006年5月8日 优先权日2006年5月8日
发明者周敏 申请人:周敏