一种益生菌冻干工艺的制作方法

文档序号:555853阅读:933来源:国知局
专利名称:一种益生菌冻干工艺的制作方法
技术领域
本发明涉及一种微生物冻干技术,具体地说是一种益生菌的冻干工艺。
背景技术
微生物在自然界起着极其重要的作用,微生物的生命活动能力其世代时期较短,在传代过程中易发生变异甚至死亡,可能会造成优良菌种的丢失,,所以说菌种保存是进行微生物育种的重要组成部分,菌种的保存往往通过人工创造条件减少菌体生长代谢活动量,减少变异,一般通过保持培养基营养成分在最低水平,缺氧状态、干燥和低温,是菌种处于“休眠状态”。其中冻干工艺在微生物保存中占有极其重要的地位,但由于要求严格,需要一定设备,步骤复杂不易掌握。

发明内容
本发明旨在提供一种益生菌的冻干方法,适宜较短期的保存要求,方法简便,便于操作,效果理想。
本发明是通过如下方案实现的一种益生菌的保存方法包括如下步骤A接种活化将酵母菌按8-10%的接种量接种,所述的培养基为TY(YeastTryptone Agar)培养基;
将粪链球菌按8-10%的接种量接种,所述的培养基为(MRS培养基);将乳酸杆菌按8-10%的接种量接种,所述的培养基为MRS培养基;B、发酵将接种后的菌种分别至于发酵罐内发酵,发酵温度为37-39℃;罐内压为0.3`~0.6公斤/平方厘米,其中酵母菌为需氧发酵,粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵;C、离心将发酵后的制剂通过离心2000-2500fpm获得菌泥;D、加保护剂将获得菌泥加保护剂,用保护剂包埋菌种,所述的保护剂为重量百分比为3.5-4.0%的脱脂奶粉和重量百分比为1.0-1.5%的葡萄糖;E、冷冻干燥,将菌种至于冷冻干燥机分别制成冻干粉;F、将上述步骤获取的冻干粉混合。
具体实施例方式下面结合实施例说明该发明的具体实施方式
,但不作为对发明内容的限制。
实施例一一种益生菌的保存方法通过如下步骤实现将酵母菌按8%的接种量接入TY(Yeast Tryptone Agar)培养基。将粪链球菌按8%的接种量接入MRS培养基,将乳酸杆菌按8%的接种量接入MRS培养基。
将接种后的菌种分别至于发酵罐内发酵,发酵温度为37℃;罐内压为0.3`公斤/平方厘米,其中酵母菌为需氧发酵,粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵。
将发酵后的制剂通过离心机2000fpm条件下离心获得菌泥,将获得的菌泥分别按重量百分比加入3.5%脱脂奶粉、1.0%葡萄糖混合包埋菌种。
将获取的菌种分别至于冷冻干燥机制成冻干粉。
将上述步骤获取的冻干粉混合。
实施例二一种益生菌的保存方法通过如下步骤实现将酵母菌按10%的接种量接入TY(Yeast Tryptone Agar)培养基。将粪链球菌按10%的接种量接入MRS培养基,将乳酸杆菌按10%的接种量接入MRS培养基。
将接种后的菌种分别至于发酵罐内发酵,发酵温度为37℃;罐内压为0.6`公斤/平方厘米,其中酵母菌为需氧发酵,粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵,将发酵后的制剂通过离心机2500fpm条件离心获得菌泥,将获得的菌泥分别按重量百分比加入4.0%脱脂奶粉、1.5%葡萄糖混合包埋菌种。
将获取的菌种分别至于冷冻干燥机制成冻干粉。
将上述步骤获取的冻干粉混合。
实施例三一种益生菌的保存方法通过如下步骤实现将酵母菌按9%的接种量接入TY(Yeast Tryptone Agar)培养基。将粪链球菌按9%的接种量接入MRS培养基,将乳酸杆菌按9%的接种量接入MRS培养基。
将接种后的菌种分别至于发酵罐内发酵,发酵温度为36℃;罐内压为0.5`公斤/平方厘米,其中酵母菌为需氧发酵,粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵,将发酵后的制剂通过离心机2500fpm条件下离心获得菌泥,将获得的菌泥分别按重量百分比加入4.0%脱脂奶粉、1.5%葡萄糖混合包埋菌种。
将获取的菌种分别至于冷冻干燥机制成冻干粉。
将上述步骤获取的冻干粉混合。
权利要求
1.一种益生菌冻干工艺,包括如下步骤A、接种活化将酵母菌、粪链球菌、乳酸杆菌分别按8-10%的接种量接种,接入培养基分别为TY(Yeast Tryptone Agar)培养基、MRS培养基、MRS培养基;B、发酵将接种后的菌种分别在罐内发酵,发酵温度为37-39℃,罐内压为0.3`~0.6公斤/平方厘米。所述的酵母菌为需氧发酵,粪链球菌和乳酸杆菌为无菌空气发酵;C、离心将发酵后的制剂分别置入离心机在2000-2500fpm条件下通过离心获得菌泥;D、包埋将获得的菌泥分别加入保护剂包埋菌种;E、冷冻干燥,将菌种至于冷冻干燥机分别制成冻干粉;F、将上述步骤获取的冻干粉混合。
2.根据权利要求1所述的益生菌冻干工艺,其特征在于酵母菌、粪链球菌、乳酸杆菌的接种量分别为9-10%。
3.根据权利要求1所述的益生菌冻干工艺,其特征在于所述保护剂为重量百分比为3.5-4.0%的脱脂奶粉和重量百分比为1.0-1.5%的葡萄糖。
全文摘要
本发明涉及一种微生物保存技术,具体地说是一种益生菌冻干工艺,将酵母菌、粪链球菌、乳酸杆菌分别按8-10%的接种量接种,将接种后的菌种分别在温度为37-39℃,罐内压为0.3`~0.6公斤/平方厘米条件下罐内发酵,将发酵后的制剂在2000-2500fpm条件下通过离心获得菌泥;将获得的菌泥分别加入保护剂包埋菌种;将菌种至于冷冻干燥机分别制成冻干粉后混合。该保存方法适宜较短期的保存要求,方法简便,便于操作。
文档编号C12R1/225GK101045903SQ20061006607
公开日2007年10月3日 申请日期2006年3月29日 优先权日2006年3月29日
发明者邵峰, 温建新 申请人:邵峰
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