专利名称：什锦沙拉的制作方法
技术领域：
本发明属于食疗技术领域，尤其是减肥的食疗的沙拉。
背景技术：
随着社会的发展，生活水平的提高，人们对健康的关注越来越高，健康且具有药效的食物更为人所关注，现有的药物治疗有副作用，治疗不彻底，尤其是对肥胖的治疗，食疗可以从基础做起。
发明内容
本发明为其提供一种具有减肥作用的食疗沙拉，无副作用并且具有养颜的效果，长期服用具有保健作用。
为实现本发明的目的所提供的技术方案是鲜番茄3个、黄瓜150克、生菜1棵、洋葱100克、熟红菜头100克、听装芦笋50克、煮鸡蛋2个、白醋75克、葱头末2克、精盐1.5克、胡椒面1克、芥末面1克、色拉油100克。
本发明的有益效果是清脆爽口，入胃香浓，开胃，长期食用可减肥、养颜。
具体实施方案什锦沙拉由以下配方配比组成鲜番茄3个、黄瓜150克、生菜1棵、洋葱100克、熟红菜头100克、听装芦笋50克、煮鸡蛋2个、白醋75克、葱头末2克、精盐1.5克、胡椒面1克、芥末面1克、色拉油100克。
具体制作
1.将鲜番茄用开水烫一下，剥去皮；黄瓜去皮，一剖两半，挖去瓜子；红菜头剥皮；生菜去根茎取叶洗干净；洋葱剥老皮去根待用；2.将葱头末、精盐、胡椒面、芥末面放入碗内，先加少许白醋搅拌均匀，再将所有的白醋淋入，边淋边搅，淋完为止，然后再倒入色拉油搅拌均匀即可车工内醋沙司；3.先将青生菜叶铺在盘底，鲜番茄与红菜头切成片，放入盘子的另一侧，黄瓜横切成厚片，将鸡蛋切成圆片，反在盘子的另一侧，芦笋切成4厘米长的段放在盘子中间，洋葱切成圆卷片撒放在浮面，浇上醋沙司即可。
权利要求
1.一种什锦沙拉，其特征在于由以下配方配比组成鲜番茄3个、黄瓜150克、生菜1棵、洋葱100克、熟红菜头100克、听装芦笋50克、煮鸡蛋2个、白醋75克、葱头末2克、精盐1.5克、胡椒面1克、芥末面1克、色拉油100克。
2.根据权利要求1所述，其特征在于本发明采用了听装蔬菜芦笋。
3.根据权利要求1所述，其特征在于本发明以凉拌为主。
全文摘要
本发明涉及一种食疗技术领域，由以下配方配比组成鲜番茄3个、黄瓜150克、生菜1棵、洋葱100克、熟红菜头100克、听装芦笋50克、煮鸡蛋2个、白醋75克、葱头末2克、精盐1.5克、胡椒面1克、芥末面1克、色拉油100克，清脆爽口，入胃香浓，开胃，长期食用可减肥、养颜。
文档编号A23L1/307GK101057651SQ200710022299
公开日2007年10月24日 申请日期2007年5月11日 优先权日2007年5月11日
发明者陈江 申请人:陈江