专利名称：八珍汤的配方及制作工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种营养易拉罐饮食品，是八珍汤的配方及制作工艺。
背景技术：
目前，易拉罐饮食品比较普及，但多是充饥解渴的饮食品，其医疗食补的效果较差，对此，目前还还没有很好的又可充饥解渴又具有很好医疗食补功效的饮食品出现。
发明内容
为了克服目前易拉罐快餐饮食品的缺点，本发明提供了一种八珍汤的配方及制作工艺；该八珍汤采用八种以上具有医疗饮食互补功效的绿色食品进行配制，它不仅口感很好，具有很好的充饥及饮用的效果，并且还具有食疗的效果，它不仅对身体虚弱的病人更具有很好的食疗食补的作用，可以增加他们的免疫力，同时它又是大众化的快餐饮食品，因此极具推广应用价值。
本发明的具体配方及制作工艺如下一、配方(以容量360毫升的易拉罐为计算标准。)1.主原料银耳干品2克～5克浸泡；百合2克～5克浸泡；莲子1～4颗；银杏去壳膜1～4颗；红枣去核1～4颗；葡萄干0～8颗；枸杞子3～8颗；核桃仁1～2片；杏仁0～4片。
2.甜味剂麦芽糖15克～25克，甜菊糖0.05克～0.2克。
3.增稠剂改性淀粉10克～20克。
4.抗氧化剂异维生素C及钠盐各0.18克。
注甜味剂、增稠剂及抗氧化剂均按GB2760标准执行。
二、原料处理干银耳浸泡，洗捡干净，撕成2厘米碎块，百合浸泡洗捡干净，莲子浸泡，银杏去壳及果肉膜，其他原料均洗净备用，改性淀粉用温水熔解。
三、制作工艺按配方装入金属易拉罐内，饮用水灌入至罐口1厘米处，真空封罐，高温、高压、常规灭菌，常温下保质期可达两年以上；罐上加装塑料盖，内附折叠塑料勺1把。
其有益效果是该八珍汤的配方及制作工艺，是采用八种以上具有医疗饮食互补功效的绿色食品进行搭配，它不仅口感很好，具有很好的充饥及饮用的效果，并且还具有很好的食疗效果，它不仅对身体虚弱的病人具有很好的食疗食补的作用，可以增加他们的免疫力，同时它又是大众化的快餐饮食品，因此极具推广应用价值。
具体实施例实施例1其配制以容量360毫升的易拉罐为计算标准。
1.主原料银耳干品4克浸泡；百合4克浸泡；莲子3颗；银杏去壳膜3颗；红枣去核3颗；葡萄干6颗；枸杞子6颗；核桃仁2片；杏仁4片。
2.甜味剂麦芽糖20克，甜菊糖0.1克。
3.增稠剂改性淀粉10克。
4.抗氧化剂异维生素C及钠盐各0.15克。
注甜味剂、增稠剂及抗氧化剂均按GB2760标准执行。
二、原料处理干银耳浸泡，洗捡干净，撕成2厘米碎块，百合浸泡洗捡干净，莲子浸泡，银杏去壳及果肉膜，其他原料均洗净备用。改性淀粉用温水熔解。
三、制作工艺按配方装入金属易拉罐内，饮用水灌入至罐口1厘米处，真空封罐，高温、高压、常规灭菌；罐上加装塑料盖，内附折叠塑料勺1把。
实施例21.主原料银耳干品2克浸泡；百合2克浸泡；莲子4颗；银杏去壳膜4颗；红枣去核4颗；葡萄干3颗；枸杞子5颗；核桃仁3片；杏仁3片。
2.甜味剂麦芽糖15克，甜菊糖0.15克。
3.增稠剂改性淀粉15克。
4.抗氧化剂异维生素C及钠盐各0.16克。
注甜味剂、增稠剂及抗氧化剂均按GB2760标准执行。
二、原料处理干银耳浸泡，洗捡干净，撕成2厘米碎块。
百合浸泡洗捡干净；莲子浸泡，银杏去壳及果肉膜，其他原料均洗净备用。改性淀粉用温水熔解。
三、制作工艺按配方装入金属易拉罐内，饮用水灌入至罐口1厘米处，真空封罐，高温、高压、常规灭菌；罐上加装塑料盖，内附折叠塑料勺1把。
权利要求
1.八珍汤的配方及制作工艺，本发明具体的特征配方及制作工艺如下一、配方(以容量360毫升的易拉罐为计算标准。)1.主原料银耳干品2克～5克浸泡；百合2克～5克浸泡；莲子1～4颗；银杏去壳膜1～4颗；红枣去核1～4颗；葡萄干0～8颗；枸杞子3～8颗；核桃仁1～2片；杏仁0～4片。2.甜味剂麦芽糖15克～25克，甜菊糖0.05克～0.2克。3.增稠剂改性淀粉10克～20克。4.抗氧化剂异维生素C及钠盐各0.18克。注甜味剂、增稠剂及抗氧化剂均按GB2760标准执行。二、原料处理干银耳浸泡，洗捡干净，撕成2厘米碎块，百合浸泡洗捡干净，莲子浸泡，银杏去壳及果肉膜，其他原料均洗净备用。改性淀粉用温水熔解。三、制作工艺按配方装入金属易拉罐内，饮用水灌入至罐口1厘米处，真空封罐，高温、高压、常规灭菌，常温下保质期可达两年以上；罐上加装塑料盖，内附折叠塑料勺1把。
全文摘要
本发明是八珍汤的配方及制作工艺。本发明的具体配方及制作工艺是一、配方1.主原料为银耳、百合、莲子、银杏、红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁及杏仁。2.甜味剂为麦芽糖及甜菊糖；3.加增稠剂；4.加抗氧化剂、维生素C及钠盐。二、原料处理干品浸泡，洗捡干净，去壳及果肉膜，改性淀粉用温水熔解。三、制作方法按配方装入金属易拉罐内，灌水后真空封罐，高温、高压灭菌，加盖包装。该八珍汤是采用八种以上具有医疗饮食互补功效的绿色食品进行搭配，它口感好，具有很好的充饥及饮用的效果及食疗效果，可增加病人的免疫力，它又是大众化的快餐饮食品，因此极具推广应用价值。
文档编号A23L1/48GK101077177SQ20071002459
公开日2007年11月28日 申请日期2007年6月18日 优先权日2007年6月18日
发明者王雪鸿, 孙振远 申请人:王雪鸿