专利名称：一种醒酒茶的制作方法
一种醒酒茶 技术领域 本发明涉及饮料食品领域。
背景技术：
目前人们过量饮酒，导致醉酒，极易伤害身体甚至引起死亡。 现有解酒方法是用葡萄糖解酒，解酒的速度慢，效果不够好。
发明内容
本发明的目的就是针对目前用葡萄糖解酒，解酒的速度慢，效 果不够好之不足而提供一种醒酒茶，它由无花果、银杏、柿叶、梧 桐叶、蜂蜜、白砂糖、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C组成； 其重量份配比为
无花果300 银杏700-900 柿叶400-600
梧桐叶150-250蜂蜜1500-2000 白砂糖4000-6000 苹果酸200-300 柠檬酸250-350葡萄糖1500-2000 维生素C 600-800 水4000-6000。 其工艺步骤为
A、 发酵将无花果、银杏、柿叶、梧桐叶、蜂蜜、白砂糖混 合后加入乳酸菌、醋酸菌和水在常温下发酵5-15天；
B、 过滤将发酵后的物料用纱布过滤，取滤汁；
C、 配料将苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C加入上述 滤汁中混匀；
D、 灭菌将上述混匀的滤汁在灭菌锅85。C温度下灭菌40-60
分钟；
E、 灌装。
本发明的优点是解酒的速度快，效果好，无毒副作用。同时 具有保肝护胃、降血脂、软化血管的功能。
具体实施例方式
A、发酵:将无花果300g、银杏800g、柿叶500g、梧桐叶200g 、 蜂蜜1800g、白砂糖5000g混合后加入乳酸菌、醋酸菌和水5000g 在20。C发酵7天；
B、过滤将发酵后的物料用纱布过滤，取滤汁；
C、 配料将苹果酸250g、柠檬酸300g、葡萄糖1800g、维 生素C 700g加入上述滤汁中混匀；
D、 灭菌将上述混匀的滤汁在灭菌锅内85。C温度下灭菌50 分钟；
E、 灌装即为成品。
食用时，将上述成品加饮用水稀释60倍后饮用，每次 饮用500G， 一般30-60分钟可醒酒。
权利要求
1、一种醒酒茶，其特征在于它由无花果、银杏、柿叶、梧桐叶、蜂蜜、白砂糖、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C组成；其重量份配比为无花果300 银杏700-900 柿叶400-600梧桐叶150-250 蜂蜜1500-2000 白砂糖4000-6000苹果酸200-300 柠檬酸250-350 葡萄糖1500-2000维生素C600-800 水4000-6000。
2、 根据权利要求l所述的醒酒茶生产工艺，其特征在于其工 艺步骤为A、 发酵将无花果、银杏、柿叶、梧桐叶、蜂蜜、白砂糖混 合后加入乳酸菌、醋酸菌和水在常温下发酵5-15天；B、 过滤将发酵后的物料用纱布过滤，取滤汁；C、 配料将苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C加入上述 滤汁中混匀；D、 灭菌将上述混匀的滤汁在灭菌锅85。C温度下灭菌40-60分钟；E、 灌装。
全文摘要
一种醒酒茶，它由无花果、银杏、柿叶、梧桐叶、蜂蜜、白砂糖、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C组成。其工艺步骤为A.发酵将无花果、银杏、柿叶、梧桐叶、蜂蜜、白砂糖混合后加入乳酸菌、醋酸菌和水在常温下发酵5-15天；B.过滤将发酵后的物料用纱布过滤，取滤汁；C.配料将苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、维生素C加入上述滤汁中混匀；D.灭菌将上述混匀的滤汁在灭菌锅85℃温度下灭菌40-60分钟；E.灌装。优点是解酒的速度快，效果好，无毒副作用。同时具有保肝护胃、降血脂、软化血管的功能。
文档编号A23L2/84GK101380050SQ20071005316
公开日2009年3月11日 申请日期2007年9月4日 优先权日2007年9月4日
发明者刘远胜 申请人:刘远胜