专利名称：一种具有保健功效的日常饮食调理汤或粥的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮食调理汤或粥，特别是涉及具有保健功效的日常饮食调理汤或粥。
背景技术：
近年来我国人民的生活水平大幅度提高，人们对自身健康的求索也已提升到生活的主要地位。可以说现今的整个人类都在追求健康长寿。然而现代社会的一些不良的生活方式或嗜好(如吸烟、酗酒、吸毒、长期过夜生活、无规律生活、暴饮暴食、营养单一、缺乏运动、睡眠障碍、纵欲过度、长期辐射等)，以及污染恶化了的自然环境和生存环境，使现代人的体质情况普遍处于不正常的状态，任不正常的体质状态发展下去将引起的肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、癌症等现代病的发生。目前人们在当身体不适又查不出疾病时，多将希望寄托在保健品上，然而琳琅满目的保健品却没能遏制现代病发生的势头。可见，保健养生和延缓衰老不是一朝一夕的事情，需要一生的努力。用全营养辨证施膳饮食调理技术具有保养身体和日常养生饮食调理以及纠正亚健康状态的作用。
发明内容
本发明目的在于提供一种饮食汤或粥及其制备方法，本发明另一目的在于提供该汤或粥的用途。
本发明目的是通过如下技术方案实现的本发明汤或粥的原料组成为牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
上述原料优选重量配比如下牛肉8重量份牛蹄筋18重量份黑米7重量份赤小豆20重量份。
上述原料优选重量配比如下
牛肉20重量份牛蹄筋6重量份黑米19重量份赤小豆8重量份。
上述原料优选重量配比如下牛肉10重量份牛蹄筋10重量份黑米10重量份赤小豆10重量份。
本发明汤或粥的制备工艺如下将牛肉、牛蹄筋洗净切碎，加水150-500体积份，进行80-100摄氏度水解，时间8-12小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
本发明汤或粥的优选制备工艺如下将牛肉、牛蹄筋洗净切碎，加水200体积份，80-100摄氏度进行水解，时间10小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。本发明汤或粥具有具有保养身体和日常养生饮食调理以及纠正亚健康状态的作用。自1997年3月～2006年10月，在长春、北京等地共为200例具有亚健康症状的自愿者进行了日常养生饮食调理其中女性124例，男性76例；年龄30-50岁。结果显示愈显率为93.5％，有效率为6.5％。本发明重量份与体积份的关系为克/毫升。
下述实验例和实施例用于进一步说明但不限于本发明。
实验例1 临床试验自1997年3月～2006年10月，在长春、北京等地共为200例具有下列亚健康症状任3种症状的自愿者进行了日常养生饮食调理易感乏力，眼易疲倦；体虚力弱，头昏脑胀；久站头昏，眼花目眩；局部麻木，手脚易冷；多汗盗汗，舌燥口干；腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌溃疡，反复发生；味觉不灵，食欲不振；发酸嗳气，消化不良；便稀便秘，腹部饱胀；易患感冒，唇起疱疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋气气急，呼吸紧迫；胸痛胸闷，心悸心慌。其中女性124例，男性76例；年龄30-50岁。结果显示痊愈187例，显效13例。愈显率为93.5％，有效率为6.5％。评价标准痊愈症状全部消失。
显效症状消失率≥70％。
有效症状消失率≥33％，＜70％。
日常养生饮食调理200例亚健康状态情况表
结论日常养生饮食调理亚健康具有方法简单，无毒副作用，且行之有效的作用。
下述实施例均能实现上述实验例所述的效果。
具体实施例方式
实施例1牛肉8g牛蹄筋18g黑米7g赤小豆20g；将牛肉、牛蹄筋洗净切碎，加水200ml，进行80-100摄氏度水解，时间10小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
实施例2牛肉20g牛蹄筋6g黑米19g赤小豆8g。
将牛肉、牛蹄筋加水300ml，进行80-100摄氏度水解，时间12小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
实施例3牛肉10g牛蹄筋10g黑米10g赤小豆10g。
将牛肉、牛蹄筋加水250ml，进行80-100摄氏度水解，时间11小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
实施例4牛肉5g牛蹄筋20g黑米6g赤小豆16g。
将牛肉、牛蹄筋加水400ml，进行80-100摄氏度水解，时间12小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
实施例5牛肉10g牛蹄筋15g黑米6g赤小豆19g。
将牛肉、牛蹄筋加水350ml，进行80-100摄氏度水解，时间11小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
权利要求
1.一种具有保健功效的日常饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
2.如权利要求1所述的具有保健功效的日常饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为牛肉8重量份 牛蹄筋18重量份黑米7重量份 赤小豆20重量份。
3.如权利要求1所述的具有保健功效的日常饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为牛肉20重量份 牛蹄筋6重量份黑米19重量份 赤小豆8重量份。
4.如权利要求1所述的具有保健功效的日常饮食调理汤或粥，其特征在于该汤或粥的原料组成为牛肉10重量份 牛蹄筋10重量份黑米10重量份 赤小豆10重量份。
5.如权利要求1、2、3或4所述的汤或粥的制备方法，其特征在于该方法为将牛肉、牛蹄筋洗净切碎，加水150-500体积份，进行80-100摄氏度水解，时间8-12小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
6.如权利要求5所述的汤或粥的制备方法，其特征在于该方法为将牛肉、牛蹄筋洗净切碎，加水200体积份，80-100摄氏度进行水解，时间10小时；加入预先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成汤或粥即可。
全文摘要
本发明公开了一种具有保健功效的日常饮食调理汤或粥。该汤或粥主要由牛肉、牛蹄筋、黑米、赤小豆制成。该汤或粥具有日常养生饮食调理作用。
文档编号A23L1/311GK101015346SQ20071006400
公开日2007年8月15日 申请日期2007年2月16日 优先权日2007年2月16日
发明者于雅婷 申请人:于雅婷