专利名称：山珍魔芋糊的生产方法
技术领域：
本发明是一种食品的生产方法，特别是一种山珍魔芋糊的生产方法。
背景技术：
现有技术中的"糊"类产品，如较驰名的"黑芝麻糊"。其目的是供人们 食用，其生产方法是将优质黑芝麻、黑米、多芽糊精、植脂末等颗粒状产品清 洗、膨化、粉碎，再按一定比例配以白砂糖、奶粉、乳酸钙等，经包装即成。 其富含蛋白质及钙质，
但现有技术中以魔芋精粉、燕麦、菊芋为主要原料的山珍魔芋糊的生产方 法尚无。
发明内容
为了填补上述现有技术中的空白之处，本发明的目的是提供一种山珍魔芋 糊的生产方法。本发明的技术解决方案是将魔芋精粉制好备用。将燕麦、薏 仁米和荞麦经膨化后粉碎成粉状，备用。所谓膨化即将其蒸熟后炒制。将菊芋
清洗、切片后，在水温为90 100°C、含1. 5 2%的柠檬酸水溶液中漂90 120 秒，晒干后粉碎成粉状，备用。将黑木耳清洗、蒸熟、晒干后粉碎成粉状，备 用。将南瓜清洗、切片后，在水温为90 10(TC、含1.5 2%的柠檬酸水溶液 中漂90 120秒，晒干后粉碎成粉状，备用。将上述已制好备用的原料按照配 比混合，即为本发明的A、 B型产品。
本发明所具有的优点是填补了现有技术的空白。经有资质的部门检测， 本发明的山珍魔芋糊含有人体所需的钙、磷、铁、锰、锌等19种微量元素和 17种氨基酸。另外还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纤维、膳食 纤维、维生素B^ B2、 E和C等有效营养物质。具有排毒养颜、清洗肠道、降 血脂、减肥、清除便秘等功效。B型产品还是糖尿病患者理想的健康食疗食品。 本发明的山珍魔芋糊科学、合理的配比混合，具有食疗保健作用，具有科技创 新。所用原材料基本为农产品，可以带动农民致富。
具体实施例方式
本发明下面结合实施例作进一步的详述
将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、黑木耳粉、薏 仁米粉混合，经包装，即为本发明的A型产品。
将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、南瓜粉、薏仁
米粉、荞麦粉混合，经包装，即为本发明的B型产品。
本发明供生产山珍魔芋糊用。
权利要求
1. 一种山珍魔芋糊的生产方法，包括清洗、切片、粉碎、膨化、包装，其特征是将魔芋精粉制好备用；将燕麦、薏仁米和荞麦经膨化后粉碎成粉状，备用；将菊芋清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒干后粉碎成粉状，备用；将黑木耳清洗、蒸熟、晒干后粉碎成粉状，备用；将南瓜清洗、切片后，在水温为90～100℃、含1.5～2％的柠檬酸水溶液中漂90～120秒，晒干后粉碎成粉状，备用，将上述已制好备用的原料按照配比混合，即为本发明的A、B型产品。
2. 根据权利要求1中所述的山珍魔芋糊的生产方法，其特征在于本发明的A 型产品是将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、黑木耳粉、 薏仁米粉混合。
3. 根据权利要求1中所述的山珍魔芋糊的生产方法，其特征在于本发明的B 型产品是将上述已制好备用的原料中的魔芋精粉、燕麦粉、菊芋粉、南瓜粉、 薏仁米粉、荞麦粉混合。
全文摘要
一种山珍魔芋糊的生产方法，填补了现有技术中以魔芋精粉、燕麦、菊芋为主要原料的山珍魔芋糊的生产方法尚无的空白。其特征是将魔芋精粉、燕麦、薏仁米、荞麦、黑木耳、菊芋和南瓜制成粉状，按照配比混合，即为本发明的A、B型产品。本发明填补了现有技术的空白。经有资质的部门检测，含有人体所需的19种微量元素和17种氨基酸。还含有蛋白质、不饱和脂肪酸、葡甘露聚糖、粗纤维、膳食纤维、维生素B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>、E和C等有效营养物质。具有排毒养颜、清洗肠道、降血脂、减肥、清除便秘等功效。还是糖尿病患者理想的健康食疗食品。科学合理的配比混合具有食疗保健作用。所用原材料基本为农产品，可以带动农民致富。供生产山珍魔芋糊用。
文档编号A23L1/28GK101416760SQ200710077978
公开日2009年4月29日 申请日期2007年10月22日 优先权日2007年10月22日
发明者陶顺海 申请人:陶顺海