专利名称：沉香金花茶系列保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于保健茶饮料，涉及以沉香叶和金花茶叶为原料配制复合系列保健茶及 制备方法。
背景技术：
沉香又名白木香，女儿香，沉香性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平 喘等功效，对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、 积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。中医典籍的相关记述也甚多，如《本草备 要》谓之“能下气而坠痰涎，能降亦能升，气香入脾，故能理诸气而调中，其色黑。体阳，故入 右臂命门，暖精助阳，行气不伤气，温中不助火。”《大明本草》谓之“调中补五脏，益精壮阳， 暖腰膝，止转筋吐泻冷气”；《本草纲目》谓之能“冶上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气 淋，男子精冷。近代临床试验研究表明，沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。自古以来，沉 香通常被加工成传统中药饮片，如沉香粉、沉香饮片、沉香曲等。沉香不仅香气典雅，还有 通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效，历来是一味重要的药材。沉香野生资源由于滥采滥伐严重，已日趋枯竭，到了灭绝的边缘，海南，广东、广西 等省区因此大力扶持农民种植，但人工种植生长和回报期需要十年以上，许多农民因此缺 少种植热情，每年大量的沉香叶没有得到真正的利用，沉香叶里含有多种药用活性成份，民 间主要应用于通便排毒、降三高、胃寒呕吐、霍乱、恶气恶疮等症，传统制作主要是晒干，外 观不美，没有商品性，因此沉香叶一直没有作为饮料和保健品来开发利用。而金花茶更是一种古老的植物，极为罕见，全世界90 %的野生金花茶仅分布于我 国广西防城港市十万大山的兰山支脉一带和防城县大王江及宁明县那陶大山附近，生长于 海拔700米以下，以海拔200-500米之间的范围较常见，是世界上稀有的珍贵植物。与银 杉、桫椤、珙桐等珍贵“植物活化石”齐名，是我国八种国家一级保护植物之一，属《濒危野 生动植物种国际贸易公约》附录II中的植物种，国外称之为神奇的东方魔茶，被誉为“植物 界大熊猫”、“茶族皇后”。受到了国内外园艺学家的高度重视。金花茶其花除作观赏外，尚 可入药，可治便血和妇女月经过多，叶除泡茶作饮料外，也有药用价值，金花茶对于调节人 体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适 症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤 生长等。经调查，金花茶在民间一直被用于提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气。《广西民族 药简编》、《广西中药材标准》、《中国防城金花茶国际学术会议论文集》、《中国壮药学》、《药用 植物辞典》等均有金花茶的药理记载。经权威机构检测表明，金花茶属无毒级，含有400多 种对人体有益的营养物质。富含茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶多糖、茶色素、咖啡因、维生素、 氨基酸等多种天然营养成份；以及对人体具有重要保健作用的天然有机锗、硒、钼、锌、钒等 多种微量元素，是自然界中药用、营养价值最丰富的植物之一。目前广西大力支持农民种植 金花茶，开发和利用国宝金花茶系列保健茶饮料具有重要的经济价值和广阔的市场发展前 景，而利用广西等省区大力扶持种植的珍稀植物沉香和金花茶开发复合系列保健茶目前仍是一个空白，经检索中国专利没有发现类似的发明专利。
发明内容
本发明的目的是利用过去每年白白浪费的珍稀植物沉香叶，与广西近年发现并大 力人工种植的国宝金花茶叶，经复合配制可用于治疗及保健的系列茶饮料，并提出其制备 方法。本发明采用以下技术方案；沉香金花茶系列保健饮料由以下重量计的原料制备而 成；沉香叶500-900份。金花茶300-700份。沉香金花茶系列保健饮料的制备方法，由以下步骤(1)沉香金花茶袋泡茶的制备方法；按上述重量份称取沉香叶和金花茶叶，除去 杂物和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青处理以除去鲜 叶青臭味，分别用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，过20目筛，再用50目筛去粉末，按 8mg/km加入乙基麦芽酚混合均勻，干燥灭菌，包装，检验合格出厂。(2)沉香金花茶浓缩口服液的制备方法；按上述重量份称取沉香叶和金花茶叶， 除去杂物和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青处理以除 去鲜叶青臭味，按配方与金花茶叶分别破碎再混合，经醇提、水提过滤所得的提取液，采用 低温浓缩获取沉香金花茶浓缩口服液。按12mg/km加入甜菊甙糖调好口感，经消毒装瓶即 可。(3)沉香金花茶保健凉茶的制备方法；按上述重量份称取沉香叶和金花茶叶，除 去杂物和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青处理以除去 鲜叶青臭味，按配方与金花茶分别破碎再混合，将沉香和金花茶叶混合物加30倍的水，于 80°C下缓慢浸提，将浸提好的茶汁过滤二次得凉茶滤液，按3mg/km加入乙基麦芽酚，经消 毒装瓶即可。
具体实施例方式实施例1 ；沉香金花茶袋泡茶的制备是由以下重量份的原料制备而成；沉香叶700 份。金花茶叶500份。沉香金花茶袋泡茶的制备方法；按上述重量份称取沉香叶和金花茶叶，除去杂物 和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青处理以除去鲜叶青 臭味，分别用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，过20目筛，再用50目筛去粉末，按8mg/ km加入乙基麦芽酚，混合均勻，经自动包装机按2克一袋装入食用滤纸袋中，封口，灭菌、装 盒，检验合格后即成为沉香金花茶袋泡茶产品。实施例2 ；沉香金花茶浓缩口服液的制备是由以下重量份的原料制备而成；沉香 叶800份。金花茶叶600份。沉香金花茶浓缩口服液的制备方法；按上述重量份称取沉香叶和金花茶叶，除去 杂物和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青处理以除去鲜 叶青臭味，按配方与金花茶分别破碎再混合，将沉香和金花茶叶混合物加入二倍量95 %的 乙醇，在常温条件下浸渍3-5小时提取，醇提后的浸膏再经二倍量的水提，水提滤液通过低 温浓缩装置在20-25°C的条件下，对热敏感产品进行强制真空低温浓缩，浓缩至固形物为12-16%的沉香金花茶浓缩液，按12mg/km加入调味剂甜菊甙糖调好口感，经灭菌、装瓶、包 装、检验合格后即成为沉香金花茶浓缩口服液产品。实施例3 ；沉香金花茶凉茶的制备是由以下重量份的原料制备而成；沉香叶500 份。金花茶叶300份。沉香金花茶保健凉茶的制备方法；具体实施步骤是；按上述重量份称取沉香叶和 金花茶叶，除去杂物和霉变叶片并清洗干净，需将沉香鲜叶经170-190°C的杀青机进行杀青 处理以除去鲜叶青臭味，按配方与金花茶分别破碎再混合，将沉香和金花茶叶混合物加入1 比30倍的水，于80°C下缓慢浸提，将浸提好的茶汁过滤二次，粗滤和精滤，将提取液按3mg/ km的量加入调味剂乙基麦芽酚调好味，经灭菌、装瓶、包装、检验合格后即成为沉香金花茶 凉茶产品。
权利要求
沉香金花茶系列保健茶饮料，其特征在于；组合物中包括以下重量份额的沉香叶500 900份。金花茶300 700份。
2.按权力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶饮料，其袋泡茶制备特征在于；将沉香 和金花茶叶混合物分别用蒸汽烘烤至含水量小于5%并粉碎，过20目筛，再用50目筛去粉 末，按8mg/km加入乙基麦芽酚，混合均勻，经自动包装机按2克一袋装入食用滤纸袋中，封 口，灭菌、装盒，检验合格后即成为沉香金花茶袋泡茶产品。
3.按权力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶饮料，其浓缩口服液制备特征在于；将 沉香和金花茶叶混合物加入二倍量95%的乙醇，在常温条件下浸渍3-5小时提取，醇提后 的浸膏再经二倍量的水提，水提滤液通过低温浓缩装置在20-25°C的条件下，对热敏感产品 进行强制真空低温浓缩，浓缩至固形物为12-16%的沉香金花茶浓缩液，按12mg/km加入调 味剂甜菊甙糖调好口感，经灭菌、装瓶、包装、检验合格后即成为沉香金花茶浓缩口服液产品。
4.按权力要求1所述的沉香金花茶系列保健茶饮料，其凉茶制备特征在于；将沉香和 金花茶叶混合物加入1比30倍的水，于80°C下缓慢浸提，将浸提好的茶汁过滤二次，粗滤和 精滤，将提取液按3mg/km的量加入调味剂乙基麦芽酚调好口感，经灭菌、装瓶、包装、检验 合格后即成为沉香金花茶凉茶产品。
全文摘要
本发明属于保健茶饮料，涉及以沉香叶和金花茶叶为原料配制复合系列保健茶及制备方法，沉香不仅香气典雅，还有通关开窍、畅通气脉、养生治病等神奇的功效，历来是一味重要的药材。而金花茶更是一种古老的植物，极为罕见，全世界90％的野生金花茶仅分布于我国广西部分山区，是我国八种国家一级保护植物之一，叶除泡茶作饮料外，也有药用价值，金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆同醇，增强机体免疫力具有明显的效果，可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。用珍稀植物沉香叶，与国宝金花茶叶最佳组配，并通过多种先进的制备工艺，生产用于治疗及保健的沉香金花茶袋泡茶、浓缩口服液和凉茶系列饮料。具有可观的经济效益及广阔的市场前景。
文档编号A23F3/14GK101953410SQ20091006328
公开日2011年1月26日 申请日期2009年7月21日 优先权日2009年7月21日
发明者唐显 申请人:唐显