专利名称：柑桔裸式保鲜法的制作方法
技术领域：
本发明涉及柑桔保鲜技术，特别涉及一种柑桔裸式保鲜法。
二背景技术：
公知的柑桔保鲜技术分两类，一类是在柑桔表面涂保鲜剂；另一类则是将柑桔套袋。实际上，这两种方法都是为达到同一目的即在减少柑桔水分的蒸发的同时让柑桔彼此隔离。但实践表明，这种非裸式保鲜的副作用是经保鲜后的柑桔的味道都会发生不同程度的劣变，究其原因，在于柑桔在贮存过程中仍存在微弱的呼吸作用，由于保鲜剂和薄膜的阻隔，使柑桔的有害代谢物无法排出，正是这些代谢物的积存，使柑桔的口感降低。
三
发明内容
本发明的目的是提供一种柑桔裸式保鲜法，以提高保鲜后柑桔的品质，并简化保鲜程序。 本发明的目的是这样实现的柑桔贮藏室为能密闭的空间，柑桔分层堆放，每层间隔为30cm，最下一层距地面不小于20cm，每层厚度为20 25cm，选择使用电源为220V50HZ，功率350W 550W，出口压力大于800mm水柱，流量60 80m3/h的气泵，根据待保鲜柑桔的量，按2吨/台的密度配置，对每台气泵再配置一个顶盖能密封的、直径不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的顶盖上分别设有内径均为30mm的进气管和出气
嘴各一个，其中顶盖内侧部分进气管的长度以管端能到达桶底为度，桶内水的深度为60 70cm，将气泵进气管的管口置于贮藏室地面的一角，气泵的出气管与顶盖外侧的进气管管口连接，出气嘴在顶盖内侧部分不与水接触，出气嘴在顶盖外侧部分连接一个四通管，再于四通管的另三个管口连接三根内径3cm的软管，将三软管管口按等间距分别置于贮藏室的顶部边缘，且管口朝下，气泵的开机时间为每昼夜等间隔3次，每次开机4小时，7天更换一次桶内的水。 采用上述方案能收到如下显著效果 1、本方案既能将柑桔在代谢过程中释放于空气中的废物以及空气中的霉菌孢子迅速截留于桶内液体中，又能维持室内柑桔所需的最佳湿度，经测试，本方案能使贮藏室中空气湿度维持在85% 90%，空气中霉菌及细菌的清除率达到99%以上，从而既达到保鲜的目的，又避免了柑桔的霉烂，更重要的是彻底消除了常规涂膜或套袋保鲜法所造成的柑桔味道劣变的问题。 2、按平均每个柑桔100g计，两吨柑桔就有两万个柑桔，按每个涂膜或套袋花半分钟计，则需一百多小时，而本方案则完全省去了因这种简单而重复的操作而耗费的大量人工。
权利要求
一种柑桔裸式保鲜法，其特征是柑桔贮藏室为能密闭的空间，柑桔分层堆放，每层间隔不小于30cm，最下一层距地面不小于20cm，每层厚度为20～25cm，选择使用电源为220V50HZ，功率350W～550W，出口压力大于800mm水柱，流量60～80m3/h的气泵，根据待保鲜柑桔的量，按2吨/台的密度配置，对每台气泵再配置一个顶盖能密封的、直径不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的顶盖上分别设有内径均为30mm的进气管和出气嘴各一个，其中顶盖内侧部分进气管的长度以管端能到达桶底为度，桶内水的深度为60～80cm，将气泵进气管的管口置于贮藏室地面的一角，气泵的出气管与顶盖外侧的进气管管口连接，出气嘴在顶盖内侧部分不与水接触，顶盖外侧部分连接一个四通管，再于四通管的另三个管口连接三根内径3cm的软管，将三软管管口按等间距分别置于贮藏室的顶部边缘，且管口朝下，气泵的开机时间为每天两次，每次开机3小时，两次开机时刻间隔12小时，7天更换一次桶内的水。
全文摘要
本发明涉及一种柑桔裸式保鲜法。柑桔贮藏室为能密闭的空间，柑桔分层堆放，根据待保鲜柑桔的量，按2吨/台的密度配置气泵，对每台气泵再配置一个顶盖能密封的、直径不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的顶盖上分别设有内径均为30mm的进气管和出气嘴各一个，气泵的出气管与顶盖外侧的进气管管口连接，顶盖外侧部分连接一个四通管，再于四通管的另三个管口连接三根内径3cm的软管，将三软管管口按等间距分别置于贮藏室的顶部边缘，且管口朝下。本方案彻底消除了常规涂膜或套袋保鲜法所造成的柑桔味道劣变的问题。
文档编号A23B7/144GK101731320SQ20091021666
公开日2010年6月16日 申请日期2009年12月10日 优先权日2009年12月10日
发明者梁德富 申请人:四川大学