专利名称：一种防癌抗癌保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料，特别是一种防癌抗癌保健饮料。
背景技术：
目前全球癌症防治形势严峻，未来形势也不容乐观，几乎每个人都感受到癌症的 威胁。因为全世界每年因癌症死亡的人数高达630万人，发展中国家面临的癌症威胁显得 尤为严峻，2005年全球癌症死亡病例有70%出现在中低收入国家。有数据显示，发展中国 家癌症患者的平均年龄比发达国家患者要低，这应该引起重视。我国每年饮癌症死亡的人 数已达130万人，并且癌症患者每年以3%的速度递增，相当于每200个家庭中就有1个家 庭受到癌症的折磨。如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题，世界卫生组织更是早在80年代就 提出控制癌症的3个1/3战略。即1/3癌症是可以预防的，1/3癌症是可以早期发现经过治 疗而痊愈的，另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量。但越来 越多的意见倾向于人类战胜癌症的根本出路在于预防。中国专利号CN2007101144236提供了一种速溶无花果防癌抗癌茶的饮品，它是以 无花果叶、紫莲草、白花蛇舌草、地瓜为原料加工制成可以冲服的速溶颗粒剂。本发明产品 不含蔗糖，风味独特，可迅速溶解，方便饮用，无毒副作用，防癌抗癌功效显著。其不足之处 是适口性差，在饮用范围上受到限制。
发明内容
本发明目的在于提供一种配方合理、成本低、饮用方便、口感好、效果显著、无任何 毒副作用，集营养与饮疗保健于一体的具有防癌抗癌保健作用的饮料。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是—种防癌抗癌保健饮料，其特征是由无花果、竹荪、芦笋、石上柏、蜂蜜、木糖醇等 原料组成，其组分的重量比例为无花果35-50份、竹荪18-42份、芦笋10-22份、石上柏 0. 5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、柠檬酸0. 5-4份、香精0. 2-0. 5份。一种防癌抗癌保健饮料，其特征在于，它的各组分的优选配比是无花果38-47 份、竹荪25-35份、芦笋15-19份、石上柏1_3份、蜂蜜10-15份、木糖醇5_7份、柠檬酸1_2. 5 份、香精0. 2-0. 4份。本发明的生产工艺如下1、挑选新鲜无霉烂、无腐烂、无变质、无虫害的无花果，用清水洗净表皮粘附的灰 尘及残留农药，进行脱皮处理，护色处理，用粉碎机进行粉碎，过胶体磨，进行酶解；2、将石上柏清洗干净，投入锅内煮沸后保持15-20分钟，滤取药液，取渣再次复煎 10-15分钟，滤取药液，合并二次药液；3、将鲜竹荪去除不可食部分，在清洗槽内洗净，装入夹层锅内煮沸，把煮熟的竹荪 先粗粉碎，再用胶体磨循环研磨3-5次，过滤处理，得到流体状胶体；
4、选用茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密的白色或绿色品种，洗净、破碎、榨汁、过滤、浓 缩；5、把无花果汁、竹荪汁、芦笋汁和石上柏药液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、柠檬 酸、香精进行调配；6、将混合液体过滤、脱气、均质、灌装、封口、灭菌、冷却、包装，即得成品。芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。现代营养学分析，芦笋 蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、 镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸，国 际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。可增 强机体免疫功能，对胃癌、肝癌、白血病等有一定的预防作用，营养学家和素食界人士均认 为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极 好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。蜂蜜中含有多种维生素、微量元素、多种酶等，均具有防癌抗癌的作用，尤其是蜂 蜜中独有的一种不饱和脂肪酸即葵烯酸，可以杀伤癌细胞，具有很好的抗癌作用。石上柏清热解毒，抗癌，止血。主治癌症，肺炎，肝炎，肺癌，咽喉癌，急性扁桃体炎， 眼结膜炎，乳腺炎。中医认为无花果性味甘、平，有健胃、润肠、清热解毒功效，可治疗肠炎、痢疾、便 秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃、止泄 痢”。近几年来的医学研究表明，无花果中含有的活性物质具有防癌作用，其优点在于既能 阻止癌细胞的蛋白质合成，使之失去营养而坏死，又不会对正常细胞产生毒素，无毒副作 用，被誉为“抗癌第一果”。上述多种营养物质的组合使本发明产品能阻止人体内癌细胞的蛋白质合成，防止 癌细胞扩散，可以使细胞生长正常化，经常饮用具有防癌、抗癌、抗病毒、增强免疫能力的功 效，经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的 疗效，具有很大的市场潜力。
具体实施例方式实施例一原料无花果35份、竹荪18份、芦笋10份、石上柏0. 5份、蜂蜜8份、木糖醇5份、 柠檬酸0.5份、香精0.2份。本发明的生产工艺如下1、挑选新鲜无霉烂、无腐烂、无变质、无虫害的无花果，用清水洗净表皮粘附的灰 尘及残留农药，进行脱皮处理，护色处理，用粉碎机进行粉碎，过胶体磨，进行酶解；2、将石上柏清洗干净，投入锅内煮沸后保持15分钟，滤取药液，取渣再次复煎10 分钟，滤取药液，合并二次药液；3、将鲜竹荪去除不可食部分，在清洗槽内洗净，装入夹层锅内煮沸，把煮熟的竹荪 先粗粉碎，再用胶体磨循环研磨3次，过滤处理，得到流体状胶体；4、选用茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密的白色或绿色品种，洗净、破碎、榨汁、过滤、浓 缩；
5、把无花果汁、竹荪汁、芦笋汁和石上柏药液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、柠檬 酸、香精进行调配；6、将混合液体过滤、脱气、均质、灌装、封口、灭菌、冷却、包装，即得成品。实施例二 原料50份、竹荪42份、芦笋22份、石上柏5份、蜂蜜18份、木糖醇8份、柠檬酸4 份、香精0.5份。本发明的生产工艺如下1、挑选新鲜无霉烂、无腐烂、无变质、无虫害的无花果，用清水洗净表皮粘附的灰 尘及残留农药，进行脱皮处理，护色处理，用粉碎机进行粉碎，过胶体磨，进行酶解；2、将石上柏清洗干净，投入锅内煮沸后保持20分钟，滤取药液，取渣再次复煎15 分钟，滤取药液，合并二次药液；3、将鲜竹荪去除不可食部分，在清洗槽内洗净，装入夹层锅内煮沸，把煮熟的竹荪 先粗粉碎，再用胶体磨循环研磨5次，过滤处理，得到流体状胶体；4、选用茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密的白色或绿色品种，洗净、破碎、榨汁、过滤、浓 缩；5、把无花果汁、竹荪汁、芦笋汁和石上柏药液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、柠檬 酸、香精进行调配；6、将混合液体过滤、脱气、均质、灌装、封口、灭菌、冷却、包装，即得成品。实施例三原料无花果42份、竹荪30份、芦笋16份、石上柏2. 7份、蜂蜜13份、木糖醇6. 5 份、柠檬酸2. 7份、香精0. 35份。本发明的生产工艺如下1、挑选新鲜无霉烂、无腐烂、无变质、无虫害的无花果，用清水洗净表皮粘附的灰 尘及残留农药，进行脱皮处理，护色处理，用粉碎机进行粉碎，过胶体磨，进行酶解；2、将石上柏清洗干净，投入锅内煮沸后保持17. 5分钟，滤取药液，取渣再次复煎 12分钟，滤取药液，合并二次药液；3、将鲜竹荪去除不可食部分，在清洗槽内洗净，装入夹层锅内煮沸，把煮熟的竹荪 先粗粉碎，再用胶体磨循环研磨4次，过滤处理，得到流体状胶体；4、选用茎嫩肥大，顶芽圆，鳞片紧密的白色或绿色品种，洗净、破碎、榨汁、过滤、浓 缩；5、把无花果汁、竹荪汁、芦笋汁和石上柏药液混合均勻，煮沸，加入木糖醇、柠檬 酸、香精进行调配；6、将混合液体过滤、脱气、均质、灌装、封口、灭菌、冷却、包装，即得成品。
权利要求
1.一种防癌抗癌保健饮料，其特征在于，由下述重量份的物质组成无花果35-50份、 竹荪18-42份、芦笋10-22份、石上柏0. 5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、柠檬酸0. 5-4 份、香精0. 2-0. 5份。
2.根据权利要求1所述的一种防癌抗癌保健饮料，其特征在于，它的各组分的优选配 比是无花果38-47份、竹荪25-35份、芦笋15-19份、石上柏1_3份、蜂蜜10-15份、木糖醇 5-7份、柠檬酸1-2. 5份、香精0. 2-0. 4份。
全文摘要
本发明公开了一种防癌抗癌保健饮料，其特征在于，由下述重量份的物质组成无花果35-50份、竹荪18-42份、芦笋10-22份、石上柏0.5-5份、蜂蜜8-18份、木糖醇5-8份、柠檬酸0.5-4份、香精0.2-0.5份。本发明产品能阻止人体内癌细胞的蛋白质合成，防止癌细胞扩散，可以使细胞生长正常化，经常饮用该产品，具有防癌、抗癌、抗病毒、增强免疫能力的功效，同时对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效，市场前景广阔。
文档编号A23L1/29GK102085015SQ20091023198
公开日2011年6月8日 申请日期2009年12月7日 优先权日2009年12月7日
发明者王宝忠 申请人:王宝忠