专利名称：一种水产品粗提液浓缩提取设备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种浓缩提取设备，具体地涉及一种水产品粗提液浓缩提取设 备，特别是鱼类粗提液浓缩提取设备。
背景技术：
我国渔业资源非常丰富。水产品年产量达4700万吨。近年来，我国的水产加工业 发展迅速，对水产品原料的利用率也逐年提高。但仍以鲜销为主，加工产品的所占比例较 低，加上低价值鱼的鲜销市场非常有限，有时会引起产品的过分积压，而鲜鱼又不宜长时间 保存，这些局限将会影响我国渔业的发展，挫伤渔民的养殖积极性。并且，鱼类在加工过程 中产生了大量的下脚料，这些下脚料中含有大量的蛋白质，如果不进行处理，不仅会造成环 境的污染，而且还会浪费大量的宝贵资源。目前对这些下脚料的利用主要是生产饲料鱼粉， 对其中有价值的成分尚未充分利用，经济价值低。而动物蛋白是一种优质蛋白质，其氨基酸 组成与人体极为相近，被称为完全蛋白。如果将其水解到易溶于水的小分子多肽或游离氨 基酸，将更有利于人体消化吸收。近年研究发现，小分子多肽可以由肠道直接吸收，且小分 子多肽的吸收途径比氨基酸的吸收途径具有更大的输送量。水解鱼蛋白中含有人体所需的 所有必需氨基酸。它可以作为营养强化剂或食品添加剂添加到食品中；作为手术后病人、肾 炎患者、糖尿病患者和高血压患者的疗效食品；还可以将其加工成水产品调味料。所以将海 洋低值鱼及其下脚料加工成水解蛋白无疑具有广阔的市场空间。然而，现有的水产品提取设备，多为实验室级别或小规模级别，无法满足工业化生 产的需要。或是有一些粗提设备，将水产品粗提之后，成为粗提液，但该粗提液中还含有不 少颗粒物质，无法直接使用。因而还需开发设备进行精提浓缩。
实用新型内容综上，鱼类蛋白质的品位极高，所含氨基酸比值与人体肌肉成分极为接近，吸收利 用率高，鱼蛋白质经水解，功能和品质可以得到提高。因而，本实用新型的目的在于提供一种水产品粗提液浓缩提取设备，以解决现有 技术中存在的上述问题。本实用新型提供的技术方案如下一种水产品浓缩提取设备，包括一蒸汽加热器，其为罐状，上半部设有一个用于接收蒸汽的蒸汽进口以及连通蒸 发器的第一出口，底部设有一个连接水产品粗提液储存罐的粗提液进口，以及一个连接蒸 发器的第二出口；一蒸发器，具有和所述蒸汽加热器的第一出口和第二出口对应的第一进口和第二 进口，该第一进口设于蒸发器侧面下半部分，所述的第二进口设于蒸发器底部；所述的第一 出口和第一进口之间，以及第二出口和第二进口之间设有阀门；该蒸发器的出口设于顶部， 通过管道与冷凝器顶部连接；[0010] 一冷凝器，内分布有用于冷却蒸汽的冷凝管道； 一受液罐，其设于冷凝器底部，其顶端和所述冷凝器底部连通，两者之间通过密封 方式配合。前述蒸发器上部出口处还设有一个除沫装置。前所述的除沫装置为丝网除沫装置。前述冷凝器为水循环冷凝器。前述的受液罐底部设有一个液体出口管道。由上述描述可知，本实用新型提供了 一种水产品粗提液浓缩提取装置，该装置具 有蒸汽加热器，蒸发器、冷凝器等，使水产品粗提液经过加热、蒸发、冷却过程加以提纯，得 到所需成分。本设备具有结构简单，使用方便的特点。可用于鱼虾类、贝壳肉类等水产品 的粗提液浓缩提取。除此之外，野生或栽培的真菌，如食药兼用的食用菌，具有高蛋白、低脂 肪、氨基酸种类齐全的特点，本实用新型设备也可用于食用菌的粗提液浓缩提取。
图1为本实用新型一种水产品粗提液浓缩提取装置的结构示意图。
具体实施方式
本实用新型的具体实施例，参照图1，一种水产品粗提液浓缩提取装置，由蒸汽加 热器1、蒸发器2、冷凝器3和受液罐4组成。蒸汽加热器1为罐状，上半部设有一个用于接收蒸汽的蒸汽进口 11以及连通蒸发 器的第一出口 12，底部设有一个连接水产品粗提液储存罐的粗提液进口 13，以及一个连接 蒸发器的第二出口 14。蒸发器2具有和所述蒸汽加热器的第一出口 12和第二出口 14对应的第一进口 21 和第二进口 22，该第一进口 21设于蒸发器侧面下半部分，该第二进口 22设于蒸发器底部； 所述的第一出口和第一进口之间，以及第二出口和第二进口之间设有阀门；该蒸发器的出 口设于顶部，通过管道与冷凝器3顶部连接；在蒸发器2的上部分，还设有一个丝网除沫器 23，用于除去提取液蒸汽中的泡沫。冷凝器3内分布有用于冷却蒸汽的冷凝管道，冷凝管中通水。受液器4位于冷凝器3底部，其顶端和所述冷凝器3底部连通，两者之间的间隙通 过一密封圈(图中未显示)密封。该受液器4底部设有管道出口 41，用于将冷凝后的提取 液输送至下一装置中。上述仅为本实用新型的一个具体实施例，但本实用新型的设计构思并不局限于 此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围 的行为。
权利要求一种水产品粗提液浓缩提取设备，其特征在于包括一蒸汽加热器，其为罐状，上半部设有一个用于接收蒸汽的蒸汽进口以及连通蒸发器的第一出口，底部设有一个连接水产品粗提液储存罐的粗提液进口，以及一个连接蒸发器的第二出口；一蒸发器，具有和所述蒸汽加热器的第一出口和第二出口对应的第一进口和第二进口，该第一进口设于蒸发器侧面下半部分，所述的第二进口设于蒸发器底部；所述的第一出口和第一进口之间，以及第二出口和第二进口之间设有阀门；该蒸发器的出口设于顶部，通过管道与冷凝器顶部连接；一冷凝器，内分布有用于冷却蒸汽的冷凝管道；一受液罐，其设于冷凝器底部，其顶端和所述冷凝器底部连通，两者之间通过密封方式配合。
2.如权利要求1所述的水产品粗提液浓缩提取设备，其特征在于所述蒸发器上部出 口处还设有一个除沫装置。
3.如权利要求2所述的水产品粗提液浓缩提取设备，其特征在于所述的除沫装置为 丝网除沫装置。
4.如权利要求1所述的水产品粗提液浓缩提取设备，其特征在于所述冷凝器为水循 环冷凝器。
5.如权利要求1所述的水产品粗提液浓缩提取设备，其特征在于所述的受液罐底部 设有一个液体出口管道。
专利摘要本实用新型公开了一种水产品粗提液浓缩提取设备，其包括一蒸汽加热器、一蒸发器、一冷凝器及一受液罐。该蒸汽加热器设有一个用于接收蒸汽的蒸汽进口以及连通蒸发器的第一出口，底部设有一个连接水产品粗提液储存罐的粗提液进口，以及一个连接蒸发器的第二出口；该蒸发器出口设于顶部，通过管道与冷凝器顶部连接；该受液罐设于冷凝器底部。本实用新型具有结构简单，使用方便的特点，水产品粗提液经过加热、蒸发、冷却过程提纯后，得到所需成分。
文档编号A23J1/00GK201617151SQ201020118520
公开日2010年11月3日 申请日期2010年2月25日 优先权日2010年2月25日
发明者陈志城 申请人:漳浦丰滋雅食品有限公司