专利名称：糕点注糊机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及糕点制作机械领域，具体地说是一种糕点注糊机。
背景技术：
现有技术中，注糊机为活塞式注糊，该类注糊机靠活塞推送糕点糊进入坯盒，这种 送糊方式使得糕点糊所受挤压力较大，使得糊体内所加入的添加剂受损，影响糕点发酵，烤 熟后糕点发起程度小，不仅使制成后糕点的外观和口感均受到不同程度影响，而且受其影 响，无法在夏季进行正常生产。
实用新型内容本实用新型的目的就是提供一种在注糊过程中不会损伤糊体内添加剂的糕点注 糊机，以提高糕点质量。本实用新型是这样实现的一种糕点注糊机，包括机架、料斗和注糊机构，其改进 之处在于所述注糊机构是在料斗底部安装有至少一个送料管，在所述送料管的管壁上开有 料口，在所述送料管管内安装有送料电机驱动的送料绞龙，送料管末端伸出料斗。本实用新型采用这种结构，向料斗内加注糕点糊后，糕点糊经送料管管壁上开的 料口进入送料管，由送料电机驱动旋转的送料绞龙推动糊体沿送料管前行并自末端管口流 出，落于糕点坯盒中。本实用新型所设计的注糊机构采用旋转绞龙推动糊体前行，不会破坏糊体内的添 加剂，不会影响糕点发酵，烤熟后糕点发起程度大，使得所制糕点的外观和口感均有很大程
度改善。在上述技术方案下，本实用新型可以这样实现所述注糊机构还包括可将送料管末端管口闭合、打开的阀板。所述阀板为上、下往复移动的、下端部为切刀状的切板。在机架上设置有坯盒传送机构，该坯盒传送机构包括坯盒输送带、坯盒监测传感 器和控制器，所述坯盒监测传感器设置于送料管末端管口下方并与所述控制器电连接，所 述控制器与驱动坯盒输送带的送盒电机、送料电机及切板驱动机构电连接。所述坯盒传送 带运转方向与送料管轴向方向相同。采用上述技术方案，当糕点坯盒传送至送料管末端管口下方时，坯盒监测传感器 向控制器发出信号，控制器向送盒电机、送料电机及切板驱动机构发出信号，使送盒电机停 转，送料电机启动开始送料，切板驱动机构带动切板运动使送料管末端管口打开，向坯盒内 注糊，经过预定的时间，坯盒内糊体注满，控制器向送盒电机、送料电机及切板驱动机构发 出信号，使送盒电机启动，送料电机关闭，切板驱动机构带动切板运动使送料管末端管口关 闭，直至下一批坯盒到位。如此循环，实现向糕点坯盒内自动注料及坯盒运输的全过程。在上述技术方案下，本实用新型还可以这样实现所述送料管为偶数个，在所述料斗内设置有将料斗空间和送料管等量分隔为两部分的纵隔板，纵隔板两侧的送料管分别为馅料送料管和皮料送料管，伸出料斗外的各馅料 送料管分别伸入皮料送料管管内。在所述坯盒传送带的输出端设置有上、下往复运动的冲模板，所述冲模板的驱动 机构与所述控制器电连接。坯盒传送机构还包括月饼盒传送机构，该月饼盒传送机构包括前进方向与所述送 料管轴向方向垂直的月饼盒传送带和月饼盒监测传感器，所述月饼盒监测传感器设置于送 料管末端管口下方并与控制器电连接。采用这种结构，纵隔板将料斗分隔成馅料料斗和皮料料斗，馅料料斗内的馅料送 料管输送馅料，皮料斗内的皮料送料管输送皮料，伸出料斗外的馅料送料管伸入皮料送料 管的管内，使得输出至坯盒内的糊体是由皮料包裹馅料构成，由此，烤制后即可制成传统的 皮包馅的月饼。
图1是本实用新型一种实施方式的侧面视图。图2是本实用新型另一种实施方式的正面视图。
具体实施方式
图1所示，一种糕点注糊机，包括机架1、料斗5和注糊机构，所述注糊机构是在料 斗5底部安装有若干个送料管4，在各送料管4的管壁上开有料口，在所述送料管管内安装 有送料电机3经传动机构驱动的送料绞龙6，送料管末端伸出料斗。本实用新型所述注糊机 构还包括可将送料管4末端管口闭合、打开的阀板。该阀板可以采用现有技术中已知的任 何结构，只要可实现将送料管4末端管口闭合、打开即可。一种较好的实施方式是将所述阀 板设计为由汽缸驱动使其上、下往复移动的、下端部为切刀状的切板7。采用这种结构，当 注料完毕，切板7向下移动关闭管口的同时，可将管口端部的糊体切下，使其落入糕点坯盒 内，这样，既使环境整洁也不会造成浪费。本实用新型的坯盒8既可通过人工放置和更换，也可使用机械传输装置。机械传 输方式可以提高生产效率，降低劳动强度。因此，本实用新型更好的实施方式是设置有坯盒 传送机构，该坯盒传送机构包括坯盒输送带2、坯盒监测传感器(末图示)和控制器(末图 示)，所述坯盒监测传感器设置于送料管末端管口下方并与所述控制器电连接，所述控制器 与驱动坯盒输送带的送盒电机(末图示)、送料电机3及切板7的驱动机构电连接。所述坯 盒传送带2运转方向与送料管轴向方向相同。图2所示的实施方式可生产中国传统的皮包馅月饼。图2中，所述送料管为偶数 个，在所述料斗内设置有将料斗空间等量分隔为盛皮料斗11和盛馅料斗12两部分的纵隔 板15，纵隔板15两侧的送料管分别为皮料送料管10和馅料送料管13，伸出料斗外的各馅 料送料管13分别伸入皮料送料管10管内。这种实施方式既可使用前述的坯盒输送带2，也 可以如图2所示，设置专用的月饼盒传送机构。该月饼盒传送机构包括前进方向与所述送 料管轴向方向垂直的月饼盒传送带9和月饼盒监测传感器(末图示)，所述月饼盒监测传感 器设置于送料管末端管口下方并与控制器电连接，在所述月饼盒传送带的输出端设置有汽 缸驱动的上、下往复运动的冲模板14，所述冲模板的驱动机构、月饼盒传送带的驱动机构均与所述控制器电连接。使用前述的坯盒输送带2时，冲模板14数目应与单排坯盒数目相同， 以实现同时对一排坯盒进行冲膜。图2所示的实施方式中，其坯盒传送机构传送出的月饼 坯盒为单列排列，由冲模板14进行冲模，以制出表皮具有各种花色、外观漂亮的传统月饼。 本实施方式中控制器的驱动控制方式同前述实施方式相同。 本实用新型不会破坏糊体中的添加剂，所制糕体发起程度大，一年四季均可使用。 另外，本实用新型既可生产普通糕点，也可用于月饼的生产。由于一机两用，对于用户来说， 无需再单独购置月饼注糊机，既可省去设备投资，又减少了占地面积，因此，具有明显的推 广优势。
权利要求一种糕点注糊机，包括机架(1)、料斗(5)和注糊机构，其特征在于所述注糊机构是在料斗(5)底部安装有至少一个送料管(4)，在所述送料管(4)的管壁上开有料口，在所述送料管管内安装有送料电机(3)驱动的送料绞龙(6)，送料管末端伸出料斗。
2.根据权利要求1所述的糕点注糊机，其特征在于所述注糊机构还包括可将送料管 (4)末端管口闭合、打开的阀板。
3.根据权利要求2所述的糕点注糊机，其特征在于所述阀板为上、下往复移动的、下端 部为切刀状的切板(7)。
4.根据权利要求3所述的糕点注糊机，其特征在于在机架上设置有坯盒传送机构，该 坯盒传送机构包括坯盒输送带(2)、坯盒监测传感器和控制器，所述坯盒监测传感器设置于 送料管末端管口下方并与所述控制器电连接，所述控制器与驱动坯盒输送带的送盒电机、 送料电机(3)及切板驱动机构电连接。
5.根据权利要求4所述的糕点注糊机，其特征在于所述坯盒传送带运转方向与送料管 轴向方向相同。
6.根据权利要求4或5所述的糕点注糊机，其特征在于所述送料管为偶数个，在所述料 斗内设置有将料斗空间和送料管等量分隔为两部分的纵隔板(15)，纵隔板两侧的送料管分 别为馅料送料管(13)和皮料送料管(10)，伸出料斗外的各馅料送料管(13)分别伸入皮料 送料管(10)管内。
7.根据权利要求6所述的糕点注糊机，其特征在于在所述坯盒传送带的输出端设置有 上、下往复运动的冲模板(14)，所述冲模板的驱动机构与所述控制器电连接。
8.根据权利要求7所述的糕点注糊机，其特征在于坯盒传送机构还包括月饼盒传送机 构，该月饼盒传送机构包括前进方向与所述送料管轴向方向垂直的月饼盒传送带(9)和月 饼盒监测传感器，所述月饼盒监测传感器设置于送料管末端管口下方并与控制器电连接。
专利摘要本实用新型公开了一种糕点注糊机，包括机架、料斗和注糊机构，其改进之处在于所述注糊机构是在料斗底部安装有至少一个送料管，在所述送料管的管壁上开有料口，在所述送料管管内安装有送料电机驱动的送料绞龙，送料管末端伸出料斗。本实用新型所设计的注糊机构采用旋转绞龙推动糊体前行，不会破坏糊体内的添加剂，不会影响糕点发酵，烤熟后糕点发起程度大，使得所制糕点的外观和口感均有很大程度改善。
文档编号A21D10/00GK201640289SQ20102017980
公开日2010年11月24日 申请日期2010年5月6日 优先权日2010年5月6日
发明者李进强 申请人:许军英