专利名称：萝卜脆饼加工方法
技术领域：
本发明涉及一种食品加工方法，特别是涉及一种萝卜脆饼加工方法。
背景技术：
萝卜和面粉都是种植出来的天然健康的绿色食物，用这两种食品加工出来的食物，营养又健康。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是，提供一种食品加工方法，更为具体地说，是提供一种萝卜脆饼加工方法。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种萝卜脆饼加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤准备一个脆饼模型，该模型包括一个手柄和与手柄相连的圆盘；将面和水搅拌成面糊，面和水的重量比为5 3 ；将萝卜切成丝并拌入调味料；在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺
一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。本发明的优点是，本发明萝卜脆饼加工方法中，在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。通过上述步骤可以方便的煎炸出具有萝卜丝陷的脆饼，且该脆饼香脆松软。为让本发明的上述内容能更明显易懂，下文特举一较佳实施例，作详细说明如下
具体实施例方式为进一步揭示本发明的技术方案，兹详细说明本发明的实施方式本发明萝卜脆饼加工方法包括以下步骤准备一个脆饼模型，该模型包括一个手柄和与手柄相连的圆盘；将面和水搅拌成面糊，面和水的重量比为5 3 ；将萝卜切成丝并拌入调味料；在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺
一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；
取出炸熟的面饼。以下对本发明作进一步的分解说明本发明萝卜脆饼加工方法中，在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。通过上述步骤可以方便的煎炸出具有萝卜丝陷的脆饼，且该脆饼香脆松软。以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。
权利要求
1. 一种萝卜脆饼加工方法，其特征在于，该方法包括以下步骤 准备一个脆饼模型，该模型包括一个手柄和与手柄相连的圆盘； 将面和水搅拌成面糊，面和水的重量比为5 3 ； 将萝卜切成丝并拌入调味料； 在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊； 握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离； 取出炸熟的面饼。
全文摘要
本发明公开了一种萝卜脆饼加工方法，其在所述圆盘的底部铺上一层面糊，在面糊之上铺上一层萝卜丝，在萝卜丝上再铺一层面糊；握住脆饼模型的手柄将圆盘送入沸腾的油锅中，晃动圆盘可使得圆盘与其内部的面饼分离；取出炸熟的面饼。通过上述步骤可以方便的煎炸出具有萝卜丝陷的脆饼，且该脆饼香脆松软。
文档编号A21D13/08GK102613269SQ20111035160
公开日2012年8月1日 申请日期2011年11月9日 优先权日2011年11月9日
发明者陆菊芳 申请人:陆菊芳